Lista de recetas con Mantequilla : 450 recetas

Bocaditos al estilo bistró

Canapés de huevos de codorniz

Chester

Crackers

Crackers de pesto

Crema de aguacate y acedera

Crema de apionabo y sésamo

Crema de champiñones

Crema de foie gras

Ensalada Bruselas-Bombay

Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón

Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco)

Ensalada de Cornualles

Ensalada de diente de león

Ensalada de lambé

Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada

Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas

Ensalada tibia de frijoles blancos

Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa

Ensalada verde y tortilla pequeña

Espárragos en guisantes

Fondos de alcachofas a la forestal

Galletas sablé de acajú y parmesano

Huevo Arsenio

Huevos ahumados

Huevos Benedict

Huevos cocotte a la francesa

Huevos cocotte con espinacas

Huevos cocotte con queso Comté

Huevos de codorniz en botonera

Huevos pasados sorpresa

Moldecitos de patatas duquesa

Nabo total

Palillos de foie gras

Puré de patacas con foie gras

Sopa de acedera

Sopa de alcachofas

Sopa de Auvernia

Sopa de berros

Sopa de cebolla gratinada

Sopa de col rizada y patatas

Sopa de endibias con cerveza

Sopa de hojas comestibles

Sopa de puerros y patatas

Sopa de verduras de invierno

Sopa de verduras licuadas

Sopa estilo Du Barry

Sopa Kervallon

Sopa muy verde y barata

Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas

Sopa topinabo

Tatin de tomates

Tostada italiana

Verduritas en corteza islandesa

Berberechos y col verde con crema ahumada

Bocaditos de filete de pescado con espinacas

Colas de cigala gratinadas

Croustade de langostinos con puerros

Croustade de langostinos con sabayón

enrollados de pescado con jamón ahumado

Espaguetis con mejillones y albahaca

Estofado de marisco y verduras a la bretona

Filete de carbonero en dos cocciones

Filete de lubina al horno, limón y estragón

Filete de lubina y alcachofas de Jerusalén al limón

Filete de pescadilla en papillote con zanahorias, limón y puerros

Filete de pescado al vapor de romero

Filete de pescado con puerros y crema de mostaza

Filete de salmón meunière

Filetes de lenguado a la Dieppoise

Filetes de pescado en papillote express

Folletos marinos

Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos

Kulibiak en terrina

Langosta Thermidor

Lomo de bacalao con azafrán

Mejillones a la marinera

Patatas fritas con gambas

Pescado a la bordelesa

Pescado al vino blanco

Pescado con costra de sésamo

Pescado de Nicolas

Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc

Pot au feu de pescado

Rillettes de caballa

Rillettes de salmón

Salmón a la sartén con col verde

Salmón asado con crema de canónigos (mache)

Salmón en papillote con verduritas

Salmón enrollado en hojas de acelga

Turbante de lenguado con cigalas

Vieiras con acedera y vermú​ Noilly

Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido

Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa

Cerdo deshilachado

Chuletas de cerdo al estilo Champvallon

Chuletas de cerdo al romero

Escalope cordon bleu

Filete de espaldilla en 2 cocciones

Filetes de pollo apanados con patata

Filetes de pollo con salsa cancoillotte

Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto

Hamburguesa de bistec picado con huevo montado

Lonchas de ternera con puerros y champiñones

Medallones de filet mignon y nabos

Pollo lilés

Salchichas y puré

Saltimbocca

Ternera "Au vert"

Tournedos Rossini

Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca

Alcachofas cremosas

Arroz con huevo de Nanou

Bizcocho de puerros y atún

Bocadillo bretón

Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua

Bocadillos de tomate ahumado

Bocadillos de viticultor

Bocadillos Époisses

Brocolis salteados con jamón

Cabezas de champiñones con rillettes

Cake de espinacas y queso Comté

Calabacines con guarnición de Manou

Camembert en el horno

Champiñones a la bourguignonne

Coliflor al horno

Coliflor asada

Coliflor gratinado con especias

Costra de setas

Crema de alcachofas al estilo Condado

Croque-monsieur con espinacas

Croque-monsieur genovés

Croque-monsieur gourmet

Crumble Comtois

Cuscús

Dúo cremoso de coles

Dúo de espárragos "mignonette"

El extraño gratinado

Empanadillas de salchicha

Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo

Espinacas y salmón gratinados

Esponjoso de coliflor en moldecitos

Flamiche

Frichti de puerro y huevo duro

Galette berrichone

Galettes bretonas

Gnocchi (ñoquis) a la romana

Gofres de patata con salmón ahumado

Gratinado con espinacas

Gratinado cremoso de espinacas y patatas

Gratinado Dauphinois (delfinés)

Gratinado de acelgas y patatas

Gratinado de apio y champiñones

Gratinado de calabaza potimarron

Gratinado de espinacas Mornay

Gratinado de espinacas y huevo duro

Gratinado de espinacas y pollo picante

Gratinado de fin de verano

Gratinado de judías blancas a la italiana

Gratinado de patatas con colmenillas y vino amarillo

Gratinado de patatas y brócoli

Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados

Gratinado de potimarron y patatas ahumadas

Gratinado de verduras con 2 quesos

Gratinado fino de puerros con huevos duros

Gratinado Parmentier

Grilled cheese

Grilled cheese huevo y espinaca

Grilled cheese y aguacate

Guisantes a la francesa

Guisantes nuevos con almendras

Guisantes salteados en mantequilla

Huevos a la florentina

Huevos con shiitakes

Judías verdes "Haute patate"

Judías verdes "Napoleón"

Judías verdes con crema de feta y albahaca

Judías verdes con tomate

Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier

Juliana de col y jamón

Mont d'Or caliente con verduras

Mont d'or en brioche

Morbiflette

Omelet con espinacas

Pannequets con arroz rojo

Parmentier de Bruselas

Pastel bretón

Pasteles de setas

Pasteles de vieiras y puerros

Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas

Patatas gratinadas

Patatas panaderas

Patatas, tocino y hierbas

Polenta con espinacas y huevo pasado por agua

Polenta cremosa con espárragos verdes

Puerros al vapor y sabayón de colmenillas

Puerros y brócoli a la flamenca

Puré de apio

Puré de coliflor y garbanzos

Puré estilo Gales

Quiche de col y queso cheddar

Risotto con caramores al curry

Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or

Rodajas de pollo con champiñones y brócoli

Rollitos crujientes de pollo y puerros

Salchichas y puré ahumados

Salteado de verduras verdes

Setas de cardo salteadas

Setas en caracoles

Suflé de queso

Tagliatelle a la neozelandesa

Tarta de cebolla Mornay

Tarta filo-puerros-queso

Tarta fina de champiñones

Tarta fina de espinaca y patata

Tomates a la provenzal

Torrijas saladas

Tortilla de acedera

Tortilla de espinacas y pollo en gratinado

Tostadas con espinacas y bechamel

Tostadas de queso Montbenoit

Tostadas francesas al estilo cordon bleu

Tostadas noruegas

Verduras verdes a la sartén

Amandier

Ardéchois

Arroz con leche con manzanas caramelo

Arroz con leche con manzanas y frutos secos

Babas de ron

Barritas de cereales esponjosas

Barritas de chocolate con cereales

Berliner o bolas de Berlín

Bizcocho de copos de avena

Bizcocho de limon y semillas de amapola

bizcocho de nueces y naranja

Bizcocho esponjoso de chocolate

Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas

Brioche en Kouign-amann

Brioche perdu de clementina y castañas

Brioche Tatin

Cannelés

Cantucci di Prato

Charlotte contesa de manzana

Charlotte de brioches con manzanas

Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde

Cigarrillos rusos

Clafoutis "Marie-Antoinette"

Clafoutis de albaricoque y crema de almendras

Clafoutis de albaricoque y pistacho

Crema de azúcar con jarabe de arce

Crêpes Suzette

Crumble canadiense de manzanas

Crumble de ciruelas y avellanas

Crumble de fresas y ruibarbo

Crumble de frutas

Crumble de manzana y whisky

Crumble de manzanas al estilo Tirol

Crumble otoñal con manzanas y ciruelas

Cupcakes de Arizona

Éclairs de chocolate

Far bretón con ciruelas

Far Normandía-Bretaña

Financieros de copos de avena para Louise

Flan con peras caramelizadas

Flan de manzana

Flancitos con manzanas caramelizadas

Flancitos de peras y chocolate

Flognarde

Fundentes de chocolate y avellanas

Galette Charentaise

Galette Comtoise de Elsa

Galette des rois con manzanas caramelizadas

Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas

Galletas con nueces

Galletas de Arlesia

Galletas de avena y chocolate

Galletas de avena y manzana

Galletas de chocolate "como BN"

Galletas de chocolate y té matcha

Galletas de los Camisards

Galletas de Navidad

Galletas de pistacho

Galletas de sésamo

Galletas esponjosas con manzana

Galletas sablé de castañas y avellanas

Galletas sablé diamante

Galletas sablés de almendra y chocolate

Galletas sablés de avena

Galletas Vienesas

Gateau Breton

Gratinado de manzana y fruta con almendras

Hojaldre exprés de fresas

Kouign-amann

Linzer torte

Madroño

Magdalenas

Manzanas al horno San Aubin el virtuoso

Manzanas pequeñas gratinadas

Mousse de chocolate

Muffins de chocolate

Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate

Nonnettes

Palomar de Pentecostés

Pan de especias

Pan de molde a cuadros

Panecillos de leche

Pasta de fruta de la pasión (maracúya)

Pastel de castañas

Pastel de Nanou con manzanas y almendras

Pastel de nueces y avena

Pastel de nueces y manzanas caramelizadas

Pastel de recompensa para Alison

Pastel de Saint-Lô

Pastel doméstico (Gâteau de ménage)

Pastel normal

Pastel suave de limón

Pastel vasco

Piña Victoria confitada con miel y especias

Pommes Tatin con crema de mascarpone

Ramequines con almendras, manzanas y limón

Rollitos de hojaldre con frutos secos

Rosca de reyes siciliana

Salsa de chocolate

Shortbread con harina tostada

Shortbread de harina de trigo sarraceno

Shortbread de la abuela Solange

Tarta boulangère tatin con nectarinas de vid

Tarta con almendras tostadas

Tarta con manzanas caramelizadas

Tarta crujiente de albaricoque y pistacho

Tarta de almendras para Marie

Tarta de brioche

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate de Nanou

Tarta de ciruelas inteligente

Tarta de cítricos

Tarta de clementina

Tarta de coloche

Tarta de crema de chocolate y castañas

Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero

Tarta de limon

Tarta de limon y manzanas ralladas

Tarta de manzana caramelizada de Antoinette

Tarta de manzana de Bonnevaux

Tarta de manzana rallada

Tarta de manzana y almendra

Tarta de merengue y limón verde

Tarta de pera, pomelo y pistacho

Tarta de pomelo

Tarta de té negro y chocolate blanco

Tarta diplomática y manzanas Tatin

Tarta familiar

Tarta isleña

Tarta Nantais

Tarta Normanda

Tarta Tatin

Tartaletas de Córcega

Tartaletas de piña Victoria y limón verde

Tartaletas finas de melocotón caramelizado

Tartaletas manzana y verbena

Tartas fondant de crema de castañas

Tejas de almendras

Tejas de coco

Terrina Tatin de manzana

Torta de sémola, caramelo y pasas

Waffle o gofre de Lieja

Bretzels

Brioche a la antigua

Brioche de hojaldre

Brioche de hojaldre y chocolate

Cramique

Kugelhof para Nanou

Mouna

Pan de miga

Pan de queso

Pan de Roscoff

Pan para niñas

Pan sorpresa

Panecillo de brioche con castañas y manzana

Panecillos de chocolate

Panes para hamburguesa

Panettone

Pequeñas capitalizaciones

Pogne de Romans

Suelas de manzana panadera

Tourton Nantais

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Cuatro cuartos

Galletas de Expediente X

Arroz pilaf

Bizcocho de almendras

Craquelin

Crema de almendras

Crema de avellanas

Crema de clementina

Crema de mantequilla

Crema de pistacho

Crema diplomática

Crema pastelera con clementina

Crema pastelera de limon verde

Cremoso de frutas

Cremoso de limón verde

Duxelles de champiñones

Fondue de cebolla

Huevos revueltos

Lemon curd

Mantequilla clarificada

Mantequilla de caracol

Mantequilla morena (o tostada)

Masa de hojaldre

Masa de Sablés bretones

Masa dulce

Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)

Masa para brioche

Masa para choux

Masa para galleta esponjosa

Masa para muffins

Masa quebrada (Masa brisée)

Masa sablée

Masa sablée de chocolate

Masa sablée de coco

Preparación básica para cake

Preparación de base para flan

Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron)

Puré de judías verdes

Puré de patatas

Salsa bearnesa

Salsa bechamel

Salsa de nata y vino amarillo

Salsa holandesa

Salsa mantequilla blanca (beurre blanc)

Salsa Mercader de vino

Salsa normanda (para pescado)

Cómo engrasar fácilmente un plato o un molde

Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción

Cómo freír bien los huevos

Cómo hacer arroz en olla arrocera

Cómo preparar berberechos

Cómo preparar las espinacas

Brownie

Colcannon

Donuts

Galletas de limón

Hash-brown en cacerola

Naans

Nachos

Patatas con gambas

Pavlova

Scones de Dublín con pasas sultanas