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El sitio
Informacion
¿Qué es este sitio y quién soy?
Aunque lo importante sea el contenido del sitio, las recetas e informaciones que aquí se pueden encontrar, muchos han querido saber quién estaba detrás de todo eso.
29 Agosto 2023219 K 44.2
En este sitio podrán...
Micocina-facil.com es un sitio que te ofrece muchas posibilidades. Aquí tienes las principales funciones e información a tu disposición. .
29 Agosto 2023203 K3.7
La evolución técnica del sitio
Esta página enumera todas las mejoras/modificaciones que se han realizado en el sitio, por orden cronológico. .
29 Agosto 2023213 K3.8
La protección de sus datos
En micocina-facil.com siempre nos preocupan sus datos, tanto los que nos ha confiado al registrarse, como los que genera al consultar las diferentes páginas y recetas del sitio. Esta página presenta nuestros compromisos y las diversas medidas que implementamos para garantizar esta protección.
29 Agosto 202341 K4.3
Avisos legales del sitio
Todos los sitios web franceses, ya sean editados profesionalmente o no, deben mostrar información obligatoria para la información del público. Estos son los del sitio micocina-facil.com. .
29 Agosto 202318 K5Contenido
Un menú al azar...
Esta página le muestra un menú aleatorio compuesto por 3 platos: un entrante, un plato principal y un postre, basado en las recetas del sitio. Puede cambiar cada uno de los platos individualmente, o los 3 a la vez, o solicitar un menú que no contenga determinados ingredientes de su elección.
27 Octubre 2024920 K 13.9
A dónde ir, según yo...
Bastantes de vosotros me preguntáis a menudo dónde puedo encontrar esto o aquello? o si esto o aquello es una buena compra? o qué marca es la mejor para esto o aquello? En esta página, voy a enumerar todas las buenas direcciones de proveedores de tal o cual producto o utensilio, y todos los...
29 Agosto 2023305 K4.0
Herramientas para los webmaster
Esta página reúne todas las herramientas gratuitas que están a disposición de los webmasters de sitios, o de los autores de blogs, para permitirles incorporar, de manera automática, informaciones del sitio micocina-facil.com.
29 Agosto 2023243 K3.5Mi cocina fácil
Mis menús
Para preparar mis propios menús a partir de las recetas del sitio, comentarlos y guardarlos.
1 Julio 202112 K4.5
La lista de novedades y "Mi cocina facil"
¿Se interesa usted en lo que se publica en este sitio y quiere que se le informe de las novedades? En este caso puede usted suscribirse gratuitamente a la lista de novedades, el servicio de e-mail automático de micocina-facil.com. Gracias a esta suscripción, cada cuando se añada una nueva receta...
7 Abril 2025125 K3.8
Las recetas de los suscriptores
Esta lista reúne las recetas que dejaron los suscriptores del sitio micocina-facil.com. Estas recetas, bajo la responsabilidad de su(s) autor(es), no siempre están con el mismo formato que las demás del sitio, una foto por etapa, pero son el resultado del trabajo de suscriptores/as...
29 Agosto 2023178 K3.7
Consejos para redactar sus recetas
Si decide enviar una de sus recetas, tendrá que hacerlo a través de un formulario (accesible cuando esté conectado), en el que tendrá que introducir toda la información sobre la receta. Tenga en cuenta que para conectarse, primero debe crear una cuenta. Aquí tienes algunos consejos para...
29 Agosto 202360 K4.4Navegación
Dejar un comentario o una imagen
Si lo desea, puede añadir un comentario a las páginas, artículos y recetas del sitio. Este comentario, o pregunta, se pondrá inmediatamente en línea y podrá consultarse. He aquí algunos consejos para su escritura. .
29 Agosto 202382 K3.9
Todos los vídeos del sitio
Aquí encontrarás todas las recetas que incluyen un vídeo de las distintas etapas.
29 Agosto 2023240 K3.7
Lista de todos los artículos del blog
En esta página encontrará una lista de todos los artículos publicados en el blog, ordenados por año y fecha de publicación.
29 Agosto 2023224 K3.7
El flujo RSS completo de micocina-facil.com
Micocina-facil.com le ofrece una serie de canales RSS que puede utilizar como desee. Estos feeds se actualizan automáticamente, en función de su contenido.
29 Agosto 2023201 K3.9
Mapa del sitio
Aquí está el mapa del sitio: todas las listas, páginas y artículos publicados.
29 Agosto 2023111 K4
Las más visto...
Aquí encontrará las 10 recetas que han tenido más éxito en el sitio, los "pluses" (vistas, enviadas, valoradas, comentadas, etc.).
29 Agosto 2023136 K4.7
Un sitio sin anuncios
Micocina-facil es un sitio web 100% gratuito, sin publicidad ni objetivos comerciales. Me apasiona desde hace años, compartiendo recetas claras, accesibles y traducidas a varios idiomas. Pero incluso sin publicidad, el sitio tiene costes reales: alojamiento del servidor, traducciones,...
21 Mayo 20250Cocina
Técnico
Film extensible y papeles en cocina
Hoy en día es bastante fácil encontrar una gama de papeles y láminas de plástico que constituyen una ayuda inestimable, y a veces esencial, en la cocina. A continuación te presentamos los principales productos disponibles y lo que puedes y no puedes hacer con ellos.
29 Agosto 2023580 K3.6
Helados y sorbetes
Hacer helado casero puede parecer complejo, pero con los métodos adecuados y algunos trucos, se puede conseguir una textura cremosa y unos sabores incomparables. En esta página te desvelamos los secretos para hacer helado casero, guiándote paso a paso por las distintas fases de preparación. ...
12 Agosto 2024441 K4.0
Un poco de gastronomía molecular
La carne cocinada durante mucho tiempo se vuelve blanda y fundente. ¿Qué ocurre para conseguir este resultado?
29 Agosto 202341 K4.4
Calculador para foie-gras
Pequeña calculadora de proporciones para foie-gras que, en cuanto al peso, da las cantidades de especias y alcohol que se necesitan. .
17 Diciembre 2024843 K5Productos
Informacion
Empezar con el pie derecho en cocina
Es una pregunta que surge a menudo: ¿qué necesito para iniciarme en la cocina? En primer lugar, ¡una buena página web! Eso es, ya está ;-), luego un mínimo de equipamiento, y los pocos productos que siempre debe tener en sus armarios o frigorífico. He aquí algunas cosas que le ayudarán a...
29 Agosto 2023313 K3.6
Calendario de temporada
Uno de los lados malos de los supermercados, es que nos han acostumbrado a ya no tomar en cuenta las estaciones. Uno ya no se sorprende cuando encuentra fresas en diciembre o calabazas en pleno mes de julio. Verdad que es bastante divertido usar un pequeño extra de "fuera de temporada", pero...
3 Abril 2025190 K3.8Panadería
Las harinas
En teoría, tomamos trigo en grano, lo pasamos en un molinillo, se obtiene un polvo blanco e ya es harina... En la práctica de hoy en día, es bastante más complicado. Primero es necesario diferenciar el grano al principio de la harina, trigo por supuesto pero también centeno, cebada y muchos...
3 Junio 2024736 K3.6
El panadero aficionado
Como habrás podido comprobar en las páginas de este sitio, me apasiona todo lo relacionado con la panadería: me encanta hacer pan, bollería, mantener la levadura, etc. Esta página reúne todos los enlaces a las diferentes partes del sitio donde se habla de "pan", las recetas, las páginas...
15 Octubre 2024177 K4.1
Hacer su pan
En este sitio encontrará toda una serie de recetas de pan y repostería, pero antes de empezar, ¿quizá le gustaría saber más sobre el tema, obtener algunos consejos y trucos, y descubrir cuáles son los principales errores que cometen los principiantes? Esta es su página.
22 Agosto 2024569 K 23.9
La escarificación del pan
Antes de meterlas en el horno, las piezas de masa para futuros panes o bollería deben ser "lamés", es decir, se hacen unas incisiones rápidas en la parte superior con una cuchilla muy afilada, conocidas como grignes. Veamos cómo se hace.
29 Agosto 2023285 K3.6
Calculadora para pan de masa madre
Este breve formulario le permitirá calcular instantáneamente el peso de los demás ingredientes de la receta de pan de masa madre según el peso que desee. Por ejemplo, puede recalcular el peso de la harina, la sal, la masa madre y la levadura según el peso del agua que haya decidido.
29 Agosto 2023284 K 64.1
La temperatura base en panadería
Al hacer pan, es muy importante mantener la temperatura correcta, ya que la levadura o masa madre es muy sensible a la temperatura. La masa tiene que estar lo suficientemente caliente para que la levadura se desarrolle y la haga subir, pero no demasiado, lo que tendría el efecto contrario. Para...
22 Agosto 2024230 K 23.7
Masa fermentada
Bajo este extraño nombre se esconde un secreto de panadería: cuando se quiere dar sabor a una masa de pan o de bollería (sin levadura, pero con levadura), es necesario incorporar un cierto porcentaje de masa fermentada, es decir, la misma masa hecha la noche anterior y dejada fermentar toda la...
25 Agosto 2024148 K4.1
Calculadora de la temperatura de agua en panadería
La temperatura del agua, conocida como "eau de coulage" en francés, en una receta de panadería es muy importante, aquí hay una pequeña calculadora que te permite determinarla de forma rápida y sencilla.
29 Agosto 202383 K4.4Recetas
Informacion
Alergia alimentaria: definición y síntomas
La alergia alimentaria es un conjunto de reacciones inmunitarias anormales que se producen tras la ingesta de un determinado alimento. Normalmente es inofensivo para el organismo y se denomina "alérgeno".
29 Agosto 20230
Las recetas
Es muy sencillo una receta finalmente: una lista de ingredientes, un modus operandi y todo debería estar dicho. Por desgracia no es muy a menudo el caso. A veces hasta se tiene la impresión de que las recetas de ciertas revistas o sitios web han sido escritas para que uno se plante:...
3 Junio 2024176 K3.6
Informaciones sobre unidades de medida en cocina
La forma de describir los ingredientes en una receta varía de un país a otro. Esta diferencia, que es bastante profunda, no sólo se refiere a las unidades de medida, sino también a la forma en que se miden: peso o volumen. Veámoslo.
22 Agosto 2024826 K3.7
Información dietética e ingredientes
Para cada receta que encuentre en este sitio, se calcula la información dietética. Así pues, se le presenta a usted: Peso de las proteínas en gramos (gr)Peso de los carbohidratos en gramos (gr)El peso de la grasa en gramos (gr)Y, por último, el valor energético, expresado en kilocalorías (1...
29 Agosto 2023534 K 23.5
Los Aportes Nutricionales Aconsejadoso o ANA
Los diferentes organismos científicos y agencias relacionados con la alimentación han definido una norma para cuantificar la tabla nutricional necesaria por día. Son los ANA o "Aportes Nutricionales Aconsejados". Los ANA representan pues la energía necesaria, expresada en...
24 Agosto 202462 K4.1
Calcular los costos
Para cada receta presentada, micocina-facil.com calcula el precio de la receta, por persona, por ración o por pieza, aquí tiene información sobre cómo se realiza este cálculo.
29 Agosto 2023102 K3.9Contenido
El libro de recetas de micocina-facil
¿Le gustaría poder consultar las recetas de este sitio fuera de línea o imprimirlas? Si es así, no lo dude: regálese el recetario de micocina-facil.com, con las recetas de su elección a un precio muy reducido.
24 Agosto 2024104 K3.5Diverso
El horno de pan
horno de pan
La construcción de un horno para pan es un proceso que era asunto de profesionales hace poco aún. Ahora se encuentran a la venta kits que permiten montar su propio horno sin tener que poseer muchísimas competencias en albañilería. Pero cuidado con lo que traen estos kits de horno para pan,...
15 Octubre 20241.18 M3.6
Las fundaciones
Un horno para pan teniendo un peso considerable de más de una tonelada, luego se tiene que empezar por prepararle una base solida.
24 Agosto 2024120 K4.1
El hogar
El hogar es la parte del horno qui se compra con el fabricante, "Fayol" en este caso. Se trata de 9 losas que forman la solera y de los pedazos que se instalan encima para formar la bóveda.
30 Agosto 2024126 K3.8
el revestimiento del hogar
Una vez acabado y seco el hogar, se puede empezar a construir alrededor lo que va a ser el cuerpo del horno.
30 Agosto 2024116 K3.9
El techado
Una vez terminada la estructura del horno, se debe protegerlo de las intemperies, de la lluvia en particular, con un techo.
30 Agosto 202481 K3.9
Los acabados
¿Acabamos un horno de una vez por todas? ¡Bah! siempre hay ideas de mejoras técnicas o estéticas. He aquí algunas...
30 Agosto 202473 K4.4
Consejos para calentar el horno
Para obtener buenos resultados con un horno, es importante llevar bien a cabo el calentar y el subir la temperatura. He aquí algunos consejos para esta proceso delicado.
24 Agosto 2024179 K4.0
Cocer a fuego abierto
Este método es cuando se conserva fuego en el horno y horneamos platillos muy cerca de este fuego que se cuecen en unos minutos (1 o 2 en general). Es por supuesto la método para las pizzas, tartas flameadas, para el pan pita, etc...
24 Agosto 202493 K3.9
Cocer a fuego cerrado
En este proceso, se vacía de sus brazas el horno, se limpia y a puerta cerrada esperamos a que llegue a una temperatura de cocción, o sea 250°C o 482°F. Es el método para cocer los panes y todo lo que se parece: bollos, tartas, pasteles, etc.
24 Agosto 202453 K4.4
máquina de vapor
El vaho es una parte esencial de un horno de pan, y no es fácil saber por qué, pero es la presencia de vaho lo que hace que los panes se doren. Para obtener vapor de forma regular, puedes poner una cazuela llena de agua en el fondo del horno, o rociar el interior con un pulverizador, pero esta...
24 Agosto 202461 K4
Algunos consejos para una pizza-party
Una pizza party es siempre una ocasión muy agradable y cordial. Buenas personas (amigos y familiares) se reúnen para disfrutar de deliciosas pizzas recién salidas del horno. Aquí tienes algunos consejos para que la tuya sea un éxito.
30 Agosto 2024189 K3.7La tabla de Mendeleev
Una tabla de Mendeleiev en 3 dimensiones
Es una vieja idea que me ronda la cabeza desde hace años: hacer una tabla tridimensional de la clasificación de los elementos de Mendeleïev (que siempre me ha fascinado) en la que cada casilla contenga al menos unos cuantos átomos del elemento en cuestión.
24 Agosto 2024206 K3.6
Los elementos en la tabla
No siempre es fácil representar un elemento, algunos son obvios porque se utilizan como tales (hierro, cobre, plomo...) pero para otros es mucho más complicado. En esta lista encontrarás los objetos/materiales que se han elegido para rellenar las casillas de la tabla.
24 Agosto 202438 K3.9
El nombre de los elementos
Los nombres de los elementos de la tabla de Mendeléyev suelen derivar del latín, el griego o el alemán y hacen referencia a propiedades como el color, el brillo o el origen geográfico. He aquí el origen del nombre de cada elemento.
24 Agosto 202475 K3.6
Pequeña historia de la clasificación de los elementos
El camino hacia la tabla de tablas de Mendeleïev ha durado siglos, y he aquí una breve cronología.
24 Agosto 202443 K3.9Bricolaje
Diverso
Plancha casera
La plancha es un método de cocción de origen español, que consiste en cocinar alimentos, generalmente cortados en trozos pequeños, sobre una plancha metálica muy caliente y con poca grasa.Los alimentos entran en contacto con la plancha muy caliente y se cocinan muy rápidamente (sólo unos...
3 Junio 2024263 K3.7
Haga usted su propio cortador de hilo caliente
Un filicoupeur es una herramienta para cortar poliestireno en caliente, con la que puedes mejorar cualquier trozo de poliestireno que hayas recuperado y hacer todo tipo de cosas con él: modelismo, maquetas, artes plásticas, etc. Descubra cómo fabricarlo aquí.
20 Febrero 2024517 K3.5
Flecha de scout
Una flecha polinesia es una flecha con cola que se lanza a mano con un trozo de cuerda. La combinación produce un efecto "tirachinas" que impulsa la flecha mucho más lejos que si se lanzara simplemente con la mano.Es una manualidad para hacer con los niños, por ejemplo en una tarde en la que...
29 Agosto 2023197 K4.3
Un espejo anti-empañante
No sé si les pasa como a mí, pero lo encuentro muy exasperante, después de ducharme, el tener que limpiar varias veces con toalla el espejo del baño para poder ver y afeitarme (o maquillarse para las chicas).¿Cómo resolver este problema delicado? Primero observemos un poco su causa: cuando...
29 Agosto 2023223 K3.6
Domótica con el interfaz CP290 en Excel
Si utilizas una interfaz CP 290 para hacer un poco de domótica y, por ejemplo, regular tu calefacción, seguro que has utilizado el software "Lighthouse" bajo DOS y Windows 3.1. Aparte de que este software está en inglés con horas AM y PM, y de que no era muy fácil de usar, el mayor problema es...
29 Agosto 2023148 K4.2
Iluminación solar
Quizá ya lo sabe, cada metro cuadrado de nuesto planeta recibe enormes cantidades de energía que nos son enviadas por el sol. Esta energía, gratuita, infinita, y no contaminante está al alcance de nuestra mano, pero desgraciadamente por tristes razones seguimos utilizando masivamente las...
29 Agosto 2023240 K4.0
pedido electrónico de bomba
Necesitaba un mecanismo para controlar un dispositivo eléctrico (una bomba) en función de un nivel de agua. La bomba tenía que ponerse en marcha en cuanto se alcanzara el nivel, funcionar durante un tiempo determinado (20 segundos) y luego pararse y volver a empezar el ciclo. No pude encontrar...
29 Agosto 2023176 K4.4