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Cocinar

• 1492 Echa un vistazo a las recetas con una foto para cada paso del proceso de cocción. Probablemente no sea mucho en comparación con los sitios web profesionales que anuncian miles de recetas, pero éstas son claras, precisas, detalladas, están bien explicadas con fotos y, sobre todo, han sido probadas personalmente en casa antes de ponerlas en línea. Mi objetivo no es amontonar las recetas como esos famosos sitios web profesionales, sino sobre todo ofrecerle recetas fáciles de hacer.
• Vea de un vistazo todas las recetas disponibles en el sitio, clasificadas por categorías, en forma de lista o de muro de imágenes para ayudarle a elegir.
• Cada receta :
  1. Consta de varias partes:
     1. Una introducción con información general sobre la receta y sus particularidades.
     2. Una lista de ingredientes, una foto de la receta terminada y una tabla que resume la información dietética de la receta
     3. El tiempo o tiempos necesarios para preparar la receta: preparación, cocción, reposo y tiempo total
     4. Las etapas de elaboración de la receta, cada una de ellas con una foto explicativa
     5. Algunos comentarios y consejos sobre la receta, qué se puede cambiar, sustituir, qué hay que tener en cuenta, etc.
     6. Fuentes, de dónde procede la receta o la idea
     7. Comentarios y preguntas/respuestas de los visitantes en forma de miniforo (véase más abajo).
  2. Está disponible en versión clásica, imprimible (con o sin fotos) o en modo"diaporama".
  3. Puede recalcular sus ingredientes en proporciones distintas de las utilizadas originalmente (x2, x3, ... o /2, /3, ...).
  4. Puede hacer que sus ingredientes se expresen en unidades distintas de las originales: sistema métrico, Estados Unidos, Inglaterra, todo en peso o todo en volumen.
  5. Puede ser valorada de 1: receta normal, a 5: receta muy buena, con la valoración global y el número de valoraciones visibles en la parte superior de la página (junto con el número de visitas).
  6. Puede ser comentada por usted en un miniforo al final de la receta, donde se pueden dar opiniones, preguntas y respuestas. Responderé personalmente a todas las preguntas, a menos que alguien lo haga antes que yo.
  7. Puede ser "seguido" por usted, en cuyo caso se le notificará por correo electrónico cualquier comentario o cambio.
  8. Está disponible en francés, inglés y español.
  9. Se puede enviar a un amigo, que recibirá un correo electrónico de usted, junto con un mensaje personal si procede, con una foto y un enlace a la receta.
  10. 12 Está clasificada en categorías principales: Entrantes, Pescados y crustáceos, Carnes, Diverso, Postres, Panaderí­a, Bebidas y cócteles, Recetas para niños, Recetas de base, Trucos e ideas, Cocina del mundo, Dichos y leyendas sobre cocina.
      • Estas categorías se dividen a su vez en subcategorías en función de la categoría principal. La categoría "postres", por ejemplo, se divide en : Tartas, Pasteles, Pastelillos, Bollerí­a, Helados y sorbetes, Otros.
      • Hay categorías especiales que no son recetas en sentido estricto, pero que contienen consejos, gestos especiales o técnicas para determinados productos o herramientas que le ayudarán a que una receta real tenga más éxito.
• Pida una receta al azar.
• Pide un menú al azar compuesto por un entrante, un plato principal y un postre. Si uno de los tres no te gusta, puedes pedir que te lo cambien por otro. Del mismo modo, si tienes restricciones dietéticas, puedes pedir un menú que no contenga carne, pescado, huevos, leche, alcohol o cualquier otro ingrediente de tu elección.
• Suscríbase a una lista de correo para recibir automáticamente un e-mail cuando se añada una nueva receta al sitio. Este sistema seguro (sólo puede suscribirse usted mismo) le mantendrá informado de las últimas novedades del sitio.
• Reciba por RSS las nuevas recetas y otros acontecimientos del sitio.
• Consulte las páginas dedicadas a productos y equipos, así como un glosario de cocina.
• Saber qué comprar con el calendario de temporada, que le dirá qué frutas, verduras y quesos están maduros ahora, y en qué otro momento del año.
• Infórmese sobre diversos temas de cocina: helados y sorbetes, hierbas aromáticas, harinas, pan, pizzas y películas y artículos de cocina.

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