Arroz a la italiana

Una receta del sitio micocina-facil.com
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Arroz a la italiana
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Para 4 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
4 min.20 min.24 min.

La receta paso a paso

1Corte 2 rebanadas de jamón en trozos pequeños.Arroz a la italiana : etape 25
2En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.

Tueste revolviendo de vez en cuando.
Arroz a la italiana : etape 25
3Vierta 400 g de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.Arroz a la italiana : etape 25
4Retire y deseche la salvia, luego añada 400 g de arroz cocido.Arroz a la italiana : etape 25
5Mezcle bien y deje calentar unos minutos.

Al momento de servir, añada 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Arroz a la italiana : etape 25

Observaciones

Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.
Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-arroz-a-la-italiana.php
El 28 Marzo 2024.
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