Tenga en cuenta: Se desaconseja encarecidamente el uso de la información que se ofrece en esta página en el contexto de una dieta, sin asesoramiento médico.
El autor no se responsabiliza de los problemas de salud que puedan derivarse de dicho uso.
La tabla de ingredientesAquí está
Tabla de ingredientes utilizados en las diferentes recetas, y para cada uno de ellos los valores nutricionales asociados para 100 gr del ingrediente, así como el precio medio por kilo (o por litro) in €.Nota: Si los precios que se muestran aquí no le convienen, o son demasiado diferentes de los suyos, puede entrar en "Mi cocina fácil " para redefinirlos a su gusto, lo que afinará considerablemente el cálculo de los costes de todas las recetas del sitio.
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- | - | - | - | - | - | - | ||
1 | Acedera | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 9 | 17.3 € | |
2 | Aceite | 900 kcal o 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 90 | 2.1 € | |
3 | Aceite de nuez | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 4 | 15.0 € | |
4 | Aceite de oliva | 900 kcal o 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 513 | 4.0 € | |
5 | Aceite de oliva con hierbas | 918 kcal o 3 840 kj | 0 gr | 0 gr | 102 gr | 10 | 4.2 € | |
6 | Aceite de palma | 900 kcal o 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 3 | 4.0 € | |
7 | Aceite de sésamo | 900 kcal o 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 9 | 15.0 € | |
8 | Aceitunas negras | 361 kcal o 1 510 kj | 2.2 gr | 7 gr | 36 gr | 8 | 15.0 € | |
9 | Aceitunas verdes | 361 kcal o 1 510 kj | 2.2 gr | 7 gr | 36 gr | 5 | 15.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
10 | Acelgas | 8 kcal o 30 kj | 0 gr | 2 gr | 0 gr | 2 | 1.2 € | |
11 | Agua | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 133 | 0.0 € | |
12 | Agua de azahar | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 30.0 € | |
13 | Agua de mar | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 0.0 € | |
14 | Aguacate | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 35 | 5.0 € | |
15 | Ajonjolí o semillas de sésamo | 570 kcal o 2 390 kj | 20 gr | 10 gr | 50 gr | 24 | 5.0 € | |
16 | Albahaca | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 15 | 140.0 € | |
17 | Albahaca morada | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 35.0 € | |
18 | Albaricoques | 44 kcal o 180 kj | 1 gr | 10 gr | 0 gr | 11 | 6.0 € | |
19 | Albaricoques secos | 44 kcal o 180 kj | 5 gr | 50 gr | 0 gr | 8 | 6.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
20 | Albóndigas de carne | 325 kcal o 1 360 kj | 12 gr | 4 gr | 29 gr | 3 | 6.1 € | |
21 | Alcachofa | 40 kcal o 170 kj | 2 gr | 8 gr | 0 gr | 5 | 3.0 € | |
22 | Alcachofa violeta | 40 kcal o 170 kj | 2 gr | 8 gr | 0 gr | 16 | 4.0 € | |
23 | Alcaparras | 53 kcal o 220 kj | 3 gr | 8 gr | 1 gr | 1 | 22.0 € | |
24 | Alcohol de fruta neutro | 240 kcal o 1 010 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 16.0 € | |
25 | Almejas | 55 kcal o 230 kj | 6 gr | 1 gr | 3 gr | 8 | 6.0 € | |
26 | Almejas | 61 kcal o 260 kj | 7 gr | 6 gr | 1 gr | 2 | 14.0 € | |
27 | Almendras en polvo | 641 kcal o 2 680 kj | 19 gr | 17.5 gr | 55 gr | 47 | 20.0 € | |
28 | Almendras enteras | 634 kcal o 2 650 kj | 20 gr | 17 gr | 54 gr | 24 | 13.0 € | |
29 | Almendras laminadas | 643 kcal o 2 690 kj | 19 gr | 18 gr | 55 gr | 20 | 15.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
30 | Almendras laminadas tostadas | 527 kcal o 2 210 kj | 29 gr | 50 gr | 83 gr | 6 | 12.1 € | |
31 | Alubias blancas | 136 kcal o 570 kj | 9 gr | 24 gr | 0.4 gr | 13 | 5.0 € | |
32 | Alubias pintas | 337 kcal o 1 410 kj | 22.8 gr | 58.1 gr | 1.5 gr | 8 | 4.1 € | |
33 | Amaretto | 68 kcal o 290 kj | 0 gr | 17 gr | 0 gr | 4 | 25.0 € | |
34 | Anís estrellado | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 170.0 € | |
35 | Apio-rama | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 1.5 € | |
36 | Apionabo | 21 kcal o 90 kj | 0.6 gr | 4.2 gr | 0.2 gr | 18 | 1.0 € | |
37 | Arándanos secos | 343 kcal o 1 440 kj | 0.1 gr | 82.4 gr | 1.4 gr | 1 | 30.0 € | |
38 | Arroz | 88 kcal o 370 kj | 2 gr | 20 gr | 0 gr | 22 | 1.5 € | |
39 | Arroz cocido | 128 kcal o 540 kj | 6 gr | 54 gr | 77 gr | 25 | 1.3 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
40 | Arroz con leche | 218 kcal o 910 kj | 120 gr | 322 gr | 119 gr | 3 | 3.1 € | |
41 | Arroz rojo | 350 kcal o 1 470 kj | 7.4 gr | 76.6 gr | 1.6 gr | 1 | 5.6 € | |
42 | Arroz Thai | 88 kcal o 370 kj | 2 gr | 20 gr | 0 gr | 1 | 2.5 € | |
43 | Atún en aceite | 280 kcal o 1 170 kj | 25 gr | 0 gr | 20 gr | 24 | 9.2 € | |
44 | Atún fresco | 225 kcal o 940 kj | 27 gr | 0 gr | 13 gr | 7 | 17.0 € | |
45 | Ave | 147 kcal o 620 kj | 21 gr | 0 gr | 7 gr | 2 | 4.0 € | |
46 | Avellanas | 669 kcal o 2 800 kj | 20 gr | 5.6 gr | 63 gr | 5 | 25.0 € | |
47 | Avellanas en polvo | 677 kcal o 2 830 kj | 15 gr | 17 gr | 61 gr | 12 | 13.0 € | |
48 | Azafrán | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 13 000.0 € | |
49 | Azúcar de caña | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 41 | 1.9 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
50 | Azúcar de vainilla | 390 kcal o 1 630 kj | 0 gr | 502 gr | 0 gr | 80 | 26.3 € | |
51 | Azúcar en granos | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 10 | 2.6 € | |
52 | Azúcar en polvo | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 354 | 0.8 € | |
53 | Azúcar glas | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 61 | 3.3 € | |
54 | Azúcar granulado | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 8 | 0.6 € | |
55 | Azúcar para confitura | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 4 | 4.0 € | |
56 | Bacalao | 72 kcal o 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 11.0 € | |
57 | Bases para volován | 414 kcal o 1 730 kj | 5 gr | 31 gr | 30 gr | 1 | 3.0 € | |
58 | Bayas de goji | 392 kcal o 1 640 kj | 12 gr | 68 gr | 8 gr | 1 | 40.0 € | |
59 | Berenjena | 27 kcal o 110 kj | 1.3 gr | 5.5 gr | 0 gr | 8 | 4.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
60 | Bicarbonato de sodio | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 6.0 € | |
61 | Bistec picado | 248 kcal o 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 1 | 7.0 € | |
62 | Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán) | 243 kcal o 1 020 kj | 31 gr | 213 gr | 32 gr | 6 | 2.6 € | |
63 | Bizcocho Genoise | 2219 kcal o 9 290 kj | 49 gr | 283 gr | 99 gr | 4 | 3.8 € | |
64 | Brioche de Nanterre | 391 kcal o 1 640 kj | 423 gr | 2024 gr | 959 gr | 3 | 3.3 € | |
65 | Brócoli | 32 kcal o 130 kj | 2.5 gr | 5.5 gr | 0 gr | 12 | 4.0 € | |
66 | Brócoli violeta | 32 kcal o 130 kj | 2.5 gr | 5.5 gr | 0 gr | 2 | 8.0 € | |
67 | Brotes de espárragos verdes | 24 kcal o 100 kj | 2 gr | 4 gr | 0 gr | 0 | 31.9 € | |
68 | Brotes de soja | 58 kcal o 240 kj | 6 gr | 5.3 gr | 1.4 gr | 1 | 6.0 € | |
69 | Bulgur | 361 kcal o 1 510 kj | 12 gr | 76 gr | 1 gr | 1 | 4.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
70 | Caballa | 176 kcal o 740 kj | 22 gr | 0.5 gr | 9.5 gr | 2 | 3.0 € | |
71 | Cacahuetes | 600 kcal o 2 510 kj | 27 gr | 24 gr | 44 gr | 3 | 5.0 € | |
72 | Cacao en polvo | 441 kcal o 1 850 kj | 20 gr | 43 gr | 21 gr | 23 | 8.0 € | |
73 | Café en polvo | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 8.0 € | |
74 | Café frío | 2 kcal o 8 kj | 0.2 gr | 0.4 gr | 0 gr | 5 | 1.5 € | |
75 | Calabacín | 27 kcal o 110 kj | 0 gr | 0 gr | 3 gr | 47 | 3.0 € | |
76 | Calabaza | 29 kcal o 120 kj | 1.3 gr | 6 gr | 0 gr | 0 | 2.5 € | |
77 | Calabaza butternut | 418 kcal o 1 750 kj | 20 gr | 80 gr | 2 gr | 1 | 4.5 € | |
78 | Calabaza potimarrón | 28 kcal o 120 kj | 1.2 gr | 5.9 gr | 0 gr | 14 | 3.0 € | |
79 | Caldo de "petit salé" | 50 kcal o 210 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 1.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
80 | Caldo de ave | 10 kcal o 40 kj | 0.5 gr | 0.5 gr | 0.7 gr | 6 | 0.5 € | |
81 | Caldo de pescado | 30 kcal o 130 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 33.0 € | |
82 | Caldo de verduras | 494 kcal o 2 070 kj | 9 gr | 47 gr | 30 gr | 20 | 0.8 € | |
83 | Camembert | 297 kcal o 1 240 kj | 20 gr | 0.3 gr | 24 gr | 3 | 2.0 € | |
84 | Canela | 365 kcal o 1 530 kj | 1.2 gr | 81 gr | 4 gr | 3 | 15.0 € | |
85 | Canónigos (mache) | 4 kcal o 20 kj | 0 gr | 1 gr | 0 gr | 3 | 6.5 € | |
86 | Caracol | 81 kcal o 340 kj | 16 gr | 2 gr | 1 gr | 1 | 29.0 € | |
87 | Cardamomo | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 100.0 € | |
88 | Carne cocida | 248 kcal o 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 10 | 7.0 € | |
89 | Carne de ave | 147 kcal o 620 kj | 21 gr | 0 gr | 7 gr | 7 | 5.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
90 | Carne de cangrejo | 103 kcal o 430 kj | 17 gr | 2 gr | 3 gr | 5 | 30.0 € | |
91 | Carne de cerdo | 275 kcal o 1 150 kj | 26 gr | 0 gr | 19 gr | 8 | 16.0 € | |
92 | Carne de conejo | 135 kcal o 570 kj | 29 gr | 0 gr | 2.1 gr | 4 | 20.0 € | |
93 | Carne de res | 248 kcal o 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 11 | 6.0 € | |
94 | Carne picada | 248 kcal o 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 15 | 8.0 € | |
95 | Castañas cocidas | 113 kcal o 470 kj | 2 gr | 23 gr | 1.4 gr | 1 | 15.0 € | |
96 | Castañas confitadas | 321 kcal o 1 340 kj | 1 gr | 77 gr | 1 gr | 1 | 30.0 € | |
97 | Cebolla | 41 kcal o 170 kj | 1.3 gr | 9 gr | 0 gr | 148 | 1.2 € | |
98 | Cebolla roja | 41 kcal o 170 kj | 1.3 gr | 9 gr | 0 gr | 18 | 1.5 € | |
99 | Cebolleta | 41 kcal o 170 kj | 2 gr | 11 gr | 0 gr | 75 | 1.2 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
100 | Cebollín | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 63 | 140.0 € | |
101 | Cerdo deshilachado | 190 kcal o 800 kj | 398 gr | 42 gr | 304 gr | 1 | 13.5 € | |
102 | Cerezas | 70 kcal o 290 kj | 1.5 gr | 15 gr | 0.5 gr | 1 | 5.0 € | |
103 | Cerezas Griottines | 252 kcal o 1 060 kj | 0 gr | 63 gr | 0 gr | 7 | 30.0 € | |
104 | Cerveza | 48 kcal o 200 kj | 1 gr | 11 gr | 0 gr | 5 | 5.0 € | |
105 | Chalote | 73 kcal o 310 kj | 1.3 gr | 17 gr | 0 gr | 192 | 1.6 € | |
106 | Champiñones de París | 28 kcal o 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 15 | 3.5 € | |
107 | Chicharrones finos | 527 kcal o 2 210 kj | 193 gr | 15 gr | 945 gr | 2 | 6.6 € | |
108 | Chispas de chocolate | 694 kcal o 2 910 kj | 7 gr | 54 gr | 50 gr | 1 | 21.0 € | |
109 | Chispas de chocolate | 530 kcal o 2 220 kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr | 2 | 7.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
110 | Chocolate blanco | 533 kcal o 2 230 kj | 6 gr | 62 gr | 29 gr | 9 | 20.0 € | |
111 | Chocolate con leche | 550 kcal o 2 300 kj | 5 gr | 56 gr | 34 gr | 4 | 15.0 € | |
112 | Chocolate negro | 530 kcal o 2 220 kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr | 37 | 7.0 € | |
113 | Chorizo | 537 kcal o 2 250 kj | 30 gr | 3 gr | 45 gr | 3 | 9.0 € | |
114 | Chucrut | 28 kcal o 120 kj | 1 gr | 5.5 gr | 0.2 gr | 2 | 1.6 € | |
115 | Chuleta de cerdo | 275 kcal o 1 150 kj | 26 gr | 0 gr | 19 gr | 4 | 14.0 € | |
116 | Cidra | 24 kcal o 100 kj | 0 gr | 6 gr | 0 gr | 2 | 5.0 € | |
117 | Cilantro | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 34 | 50.0 € | |
118 | Ciruelas | 224 kcal o 940 kj | 2 gr | 54 gr | 0 gr | 12 | 3.3 € | |
119 | Ciruelas mirabelle | 63 kcal o 260 kj | 0.7 gr | 15 gr | 0 gr | 1 | 3.5 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
120 | Ciruelas pasas secas | 224 kcal o 940 kj | 2 gr | 54 gr | 0 gr | 3 | 5.0 € | |
121 | Clara de huevo | 20 kcal o 80 kj | 5 gr | 0 gr | 0 gr | 54 | 2.9 € | |
122 | Clarificación de fresas | 77 kcal o 320 kj | 5 gr | 105 gr | 0 gr | 1 | 4.5 € | |
123 | Clementina o mandarina | 39 kcal o 160 kj | 0.8 gr | 9 gr | 0 gr | 8 | 8.0 € | |
124 | Coco en polvo | 123 kcal o 520 kj | 4.7 gr | 18.5 gr | 3.4 gr | 5 | 5.3 € | |
125 | Col (repollo) | 28 kcal o 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 6 | 1.7 € | |
126 | Col rizada | 35 kcal o 150 kj | 4.3 gr | 2.5 gr | 0.9 gr | 1 | 9.0 € | |
127 | Col roja | 24 kcal o 100 kj | 1.4 gr | 4 gr | 0.3 gr | 5 | 4.0 € | |
128 | Col romanesco | 140 kcal o 590 kj | 21 gr | 14 gr | 0 gr | 5 | 5.5 € | |
129 | Col verde | 28 kcal o 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 27 | 1.7 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
130 | Cola de res | 193 kcal o 810 kj | 28 gr | 0 gr | 9 gr | 1 | 6.8 € | |
131 | Colas de langosta | 86 kcal o 360 kj | 18 gr | 0 gr | 1.5 gr | 1 | 40.0 € | |
132 | Coles de Bruselas | 48 kcal o 200 kj | 4 gr | 7 gr | 0.5 gr | 15 | 4.5 € | |
133 | Coliflor | 20 kcal o 80 kj | 2 gr | 3 gr | 0 gr | 48 | 1.4 € | |
134 | Colinabo | 7 kcal o 30 kj | 1.7 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 2.0 € | |
135 | Colorante alimenticio | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 15 | 110.0 € | |
136 | Compota de albaricoque | 112 kcal o 470 kj | 10 gr | 360 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
137 | Compota de ciruelas | 3868 kcal o 16 200 kj | 21 gr | 946 gr | 0 gr | 1 | 2.5 € | |
138 | Compota de manzana | 735 kcal o 3 080 kj | 4 gr | 173 gr | 3 gr | 11 | 1.6 € | |
139 | Compota de pera | 585 kcal o 2 450 kj | 3 gr | 141 gr | 1 gr | 1 | 2.6 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
140 | Compota de ruibarbo | 104 kcal o 440 kj | 0 gr | 26 gr | 0 gr | 3 | 1.7 € | |
141 | Coñac o aguardiente de Armagnac | 280 kcal o 1 170 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 14 | 20.0 € | |
142 | Concentrado de tomate | 90 kcal o 380 kj | 3.5 gr | 18 gr | 0.5 gr | 11 | 2.1 € | |
143 | Confit de pato | 710 kcal o 2 970 kj | 28 gr | 1 gr | 66 gr | 1 | 18.0 € | |
144 | Copos de patatas | 361 kcal o 1 510 kj | 8 gr | 80 gr | 1 gr | 5 | 20.0 € | |
145 | Corazón de alcachofa | 41 kcal o 170 kj | 2.6 gr | 7.7 gr | 0 gr | 4 | 15.0 € | |
146 | Cortezas de pomelo confitadas | 128 kcal o 540 kj | 8 gr | 572 gr | 0 gr | 7 | 1.3 € | |
147 | Craquelin | 500 kcal o 2 090 kj | 5 gr | 87 gr | 43 gr | 3 | 3.3 € | |
148 | Crema bávara | 228 kcal o 960 kj | 33 gr | 91 gr | 123 gr | 1 | 7.8 € | |
149 | Crema chantillí con clementina | 165 kcal o 690 kj | 10 gr | 57 gr | 75 gr | 1 | 6.1 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
150 | Crema chantillí | 672 kcal o 2 810 kj | 6 gr | 27 gr | 60 gr | 31 | 6.0 € | |
151 | Crema de almendras o franchipán | 382 kcal o 1 600 kj | 91 gr | 378 gr | 392 gr | 16 | 7.9 € | |
152 | Crema de avellanas | 503 kcal o 2 110 kj | 7 gr | 31 gr | 39 gr | 4 | 7.1 € | |
153 | Crema de cassis (grosella negra) | 112 kcal o 470 kj | 0 gr | 28 gr | 0 gr | 3 | 6.4 € | |
154 | Crema de castañas | 277 kcal o 1 160 kj | 1 gr | 67 gr | 0.6 gr | 9 | 10.0 € | |
155 | Crema de castañas en sifón | 288 kcal o 1 210 kj | 4 gr | 71 gr | 31 gr | 1 | 7.0 € | |
156 | Crema de clementina | 111 kcal o 470 kj | 23 gr | 140 gr | 77 gr | 1 | 7.5 € | |
157 | Crema de maicena y chocolate | 109 kcal o 460 kj | 28 gr | 76 gr | 33 gr | 1 | 2.0 € | |
158 | Crema de mantequilla | 2805 kcal o 11 740 kj | 26 gr | 250 gr | 189 gr | 1 | 3.0 € | |
159 | Crema de pistacho | 273 kcal o 1 140 kj | 31 gr | 70 gr | 205 gr | 2 | 5.4 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
160 | Crema diplomática | 251 kcal o 1 050 kj | 176 gr | 535 gr | 303 gr | 2 | 5.9 € | |
161 | Crema inglesa | 536 kcal o 2 240 kj | 22 gr | 49 gr | 28 gr | 14 | 8.8 € | |
162 | Crema pastelera | 178 kcal o 750 kj | 48 gr | 146 gr | 64 gr | 20 | 4.9 € | |
163 | Crema pastelera a la manzana | 496 kcal o 2 080 kj | 12 gr | 67 gr | 20 gr | 1 | 5.9 € | |
164 | Crema pastelera con clementina | 106 kcal o 440 kj | 20 gr | 154 gr | 62 gr | 1 | 7.3 € | |
165 | Crema pastelera de limón | 652 kcal o 2 730 kj | 26 gr | 65 gr | 32 gr | 6 | 4.4 € | |
166 | Crema pastelera de limon verde | 176 kcal o 740 kj | 26 gr | 83 gr | 54 gr | 1 | 2.0 € | |
167 | Cremoso de frutas | 470 kcal o 1 970 kj | 15 gr | 275 gr | 77 gr | 6 | 4.7 € | |
168 | Cremoso de limón verde | 216 kcal o 900 kj | 23 gr | 65 gr | 77 gr | 1 | 3.2 € | |
169 | Crepa | 238 kcal o 1 000 kj | 86 gr | 263 gr | 186 gr | 4 | 2.2 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
170 | Crocante de cítricos | 516 kcal o 2 160 kj | 2 gr | 127 gr | 0 gr | 2 | 5.5 € | |
171 | Crozets | 359 kcal o 1 500 kj | 13 gr | 70 gr | 3 gr | 1 | 6.0 € | |
172 | Cubito de caldo de res | 5 kcal o 20 kj | 0.1 gr | 0.3 gr | 0.4 gr | 10 | 10.1 € | |
173 | Cubo de caldo de ave | 5 kcal o 20 kj | 0.1 gr | 0.3 gr | 0.4 gr | 31 | 12.0 € | |
174 | Culis de frutas frescas | 2620 kcal o 10 970 kj | 1 gr | 654 gr | 0 gr | 12 | 4.1 € | |
175 | Culis de grosella negra | 60 kcal o 250 kj | 1 gr | 14 gr | 0 gr | 7 | 5.0 € | |
176 | Cúrcuma | 374 kcal o 1 570 kj | 7 gr | 64 gr | 10 gr | 5 | 30.0 € | |
177 | Curry | 284 kcal o 1 190 kj | 11 gr | 33 gr | 12 gr | 14 | 50.0 € | |
178 | Dejando pasta | 225 kcal o 940 kj | 7 gr | 47 gr | 1 gr | 1 | 2.8 € | |
179 | Diente de ajo | 136 kcal o 570 kj | 6 gr | 28 gr | 0 gr | 89 | 8.9 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
180 | Duxelles de champiñones | 67 kcal o 280 kj | 17 gr | 34 gr | 25 gr | 6 | 4.6 € | |
181 | Encurtido rojo | 23 kcal o 100 kj | 19 gr | 22 gr | 0 gr | 2 | 2.8 € | |
182 | Endivia | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 16 | 1.2 € | |
183 | Endivia roja | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 3 | 2.5 € | |
184 | Ensalada de hierbas | 189 kcal o 790 kj | 0 gr | 0 gr | 21 gr | 1 | 49.7 € | |
185 | Escalope de ternera | 175 kcal o 730 kj | 19 gr | 0 gr | 11 gr | 3 | 20.0 € | |
186 | Espárragos | 28 kcal o 120 kj | 2.4 gr | 4 gr | 0.3 gr | 6 | 7.0 € | |
187 | Espárragos verdes | 23 kcal o 100 kj | 1.8 gr | 3.5 gr | 0.2 gr | 9 | 18.0 € | |
188 | Especias cajún | 8 kcal o 30 kj | 0 gr | 2 gr | 0 gr | 3 | 100.0 € | |
189 | Especias para chili | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 16 | 74.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
190 | Especias para couscous | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 100.0 € | |
191 | Especias para preparar pan de especias | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 60.0 € | |
192 | Especias Tandoori | 17 kcal o 70 kj | 2 gr | 0 gr | 1 gr | 3 | 100.0 € | |
193 | Espinacas cocidas | 34 kcal o 140 kj | 20 gr | 30 gr | 17 gr | 34 | 3.3 € | |
194 | Espinacas frescas | 20 kcal o 80 kj | 2 gr | 3 gr | 0 gr | 10 | 3.2 € | |
195 | Espinazo de cerdo | 302 kcal o 1 260 kj | 17 gr | 0 gr | 26 gr | 3 | 4.5 € | |
196 | Estragón | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 12 | 140.0 € | |
197 | Extracto de almendras amargas | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 60.0 € | |
198 | Fécula de patata | 324 kcal o 1 360 kj | 0 gr | 81 gr | 0 gr | 2 | 6.0 € | |
199 | Fideo | 374 kcal o 1 570 kj | 13 gr | 77 gr | 1.5 gr | 1 | 2.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
200 | Fideo de soya | 327 kcal o 1 370 kj | 1.8 gr | 80 gr | 0 gr | 2 | 11.0 € | |
201 | Filete de anchoa | 170 kcal o 710 kj | 20 gr | 0 gr | 10 gr | 6 | 30.0 € | |
202 | Filete de carne de vacuno | 248 kcal o 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 6 | 33.0 € | |
203 | Filete de lenguado | 68 kcal o 290 kj | 17 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 60.0 € | |
204 | Filete de pescado | 68 kcal o 290 kj | 17 gr | 0 gr | 0 gr | 29 | 10.0 € | |
205 | Filete de pollo | 143 kcal o 600 kj | 20 gr | 0 gr | 7 gr | 30 | 14.0 € | |
206 | Filete de salmón | 170 kcal o 710 kj | 20 gr | 0 gr | 10 gr | 6 | 20.0 € | |
207 | Filete de salmonete | 116 kcal o 490 kj | 20 gr | 0 gr | 4 gr | 3 | 30.0 € | |
208 | Filete mignon de cerdo | 302 kcal o 1 260 kj | 17 gr | 0 gr | 26 gr | 9 | 19.0 € | |
209 | Flor de cebollín | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 0.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
210 | Foie-gras | 454 kcal o 1 900 kj | 60 gr | 23 gr | 226 gr | 9 | 33.9 € | |
211 | Fondant | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 4 | 5.0 € | |
212 | Fondo de carne | 330 kcal o 1 380 kj | 13 gr | 60 gr | 4.2 gr | 4 | 40.0 € | |
213 | Fondos de tartaletas | 5468 kcal o 22 890 kj | 272 gr | 1521 gr | 1147 gr | 6 | 5.0 € | |
214 | Fondue de cebolla | 91 kcal o 380 kj | 13 gr | 90 gr | 62 gr | 7 | 2.8 € | |
215 | Fondue de puerros | 128 kcal o 540 kj | 29 gr | 96 gr | 150 gr | 7 | 2.5 € | |
216 | Frambuesas | 36 kcal o 150 kj | 1 gr | 8 gr | 0 gr | 7 | 6.0 € | |
217 | Fresas | 32 kcal o 130 kj | 1 gr | 7 gr | 0 gr | 21 | 5.0 € | |
218 | Frutas confitadas | 380 kcal o 1 590 kj | 1 gr | 94 gr | 0 gr | 5 | 15.0 € | |
219 | Frutas de la pasión | 100 kcal o 420 kj | 3 gr | 22 gr | 0 gr | 1 | 7.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
220 | Frutas de su elección | 48 kcal o 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 2 | 5.0 € | |
221 | Frutas pequeñas | 48 kcal o 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 1 | 8.0 € | |
222 | Galleta de arroz | 2 kcal o 8 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 15.0 € | |
223 | Galletas de Arlesia | 2572 kcal o 10 770 kj | 37 gr | 228 gr | 168 gr | 1 | 4.9 € | |
224 | Gambas | 72 kcal o 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 7.0 € | |
225 | Gambas cocidas | 72 kcal o 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 7 | 7.5 € | |
226 | Ganache de chocolate | 414 kcal o 1 730 kj | 10 gr | 134 gr | 120 gr | 6 | 5.5 € | |
227 | Garbanzos en lata | 119 kcal o 500 kj | 7.4 gr | 17.2 gr | 2.3 gr | 11 | 1.7 € | |
228 | Gelatina | 184 kcal o 770 kj | 46 gr | 0 gr | 0 gr | 30 | 81.8 € | |
229 | Gelatina agar-agar | 11 kcal o 50 kj | 2.7 gr | 0 gr | 0 gr | 7 | 146.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
230 | Gelificante para mermelada | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 10 | 16.0 € | |
231 | Glaseado de albaricoque | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 22 | 6.0 € | |
232 | Glaseado real | 331 kcal o 1 390 kj | 1 gr | 100 gr | 0 gr | 1 | 3.3 € | |
233 | Grand Marnier | 92 kcal o 390 kj | 0 gr | 23 gr | 0 gr | 3 | 40.0 € | |
234 | Granola | 499 kcal o 2 090 kj | 80 gr | 240 gr | 174 gr | 1 | 13.7 € | |
235 | Granos de pimienta | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 6 | 45.0 € | |
236 | Grasa de oca | 900 kcal o 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 16 | 6.0 € | |
237 | Grosella negra | 60 kcal o 250 kj | 1 gr | 14 gr | 0 gr | 3 | 5.0 € | |
238 | Guacamole | 81 kcal o 340 kj | 2 gr | 13 gr | 60 gr | 1 | 1.1 € | |
239 | Guindilla en polvo | 384 kcal o 1 610 kj | 6 gr | 72 gr | 8 gr | 3 | 15.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
240 | Guisantes | 64 kcal o 270 kj | 4 gr | 12 gr | 0 gr | 20 | 4.5 € | |
241 | Guisantes partidos | 100 kcal o 420 kj | 8.5 gr | 14 gr | 1.1 gr | 1 | 1.5 € | |
242 | Haba tonka | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 150.0 € | |
243 | Habas | 80 kcal o 340 kj | 6 gr | 14 gr | 0 gr | 9 | 3.9 € | |
244 | Haddock ahumado | 81 kcal o 340 kj | 19 gr | 0 gr | 0.6 gr | 2 | 33.0 € | |
245 | Harina | 341 kcal o 1 430 kj | 9 gr | 74 gr | 1 gr | 198 | 1.1 € | |
246 | Harina de avena | 63 kcal o 260 kj | 2.6 gr | 10.8 gr | 1.02 gr | 3 | 4.0 € | |
247 | Harina de castañas | 180 kcal o 750 kj | 2.6 gr | 38 gr | 2 gr | 6 | 12.0 € | |
248 | Harina de centeno | 337 kcal o 1 410 kj | 8 gr | 74 gr | 1 gr | 7 | 2.5 € | |
249 | Harina de garbanzos | 114 kcal o 480 kj | 7 gr | 17 gr | 2 gr | 2 | 3.6 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
250 | Harina de maíz | 359 kcal o 1 500 kj | 9 gr | 74 gr | 3 gr | 3 | 2.0 € | |
251 | Harina de trigo sarraceno | 338 kcal o 1 420 kj | 10 gr | 70 gr | 2 gr | 3 | 2.0 € | |
252 | Harina tipo 45 (T45) | 354 kcal o 1 480 kj | 10 gr | 75 gr | 1.5 gr | 3 | 1.5 € | |
253 | Harina tipo 65 (T65) | 354 kcal o 1 480 kj | 10 gr | 75 gr | 1.5 gr | 20 | 1.6 € | |
254 | Harina tipo 80 (T80) | 354 kcal o 1 480 kj | 10 gr | 75 gr | 1.5 gr | 0 | 2.4 € | |
255 | Harissa | 107 kcal o 450 kj | 0.8 gr | 24.3 gr | 0.7 gr | 1 | 3.3 € | |
256 | Helado de menta fresca | 196 kcal o 820 kj | 52 gr | 148 gr | 130 gr | 1 | 4.7 € | |
257 | Helado de vainilla | 194 kcal o 810 kj | 52 gr | 176 gr | 115 gr | 6 | 7.1 € | |
258 | Heno | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 0.1 € | |
259 | Hierbas de Provenza | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 15 | 50.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
260 | Hierbas de su elección | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 54 | 140.0 € | |
261 | Hígado crudo para foie-gras | 467 kcal o 1 960 kj | 12 gr | 3.5 gr | 45 gr | 5 | 35.0 € | |
262 | Hoja de casis | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 0.0 € | |
263 | Hoja de laurel | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 65 | 780.0 € | |
264 | Hoja de nori | 40 kcal o 170 kj | 5 gr | 5 gr | 0 gr | 1 | 200.0 € | |
265 | Hoja de pasta brick | 276 kcal o 1 160 kj | 6 gr | 60 gr | 1.3 gr | 13 | 7.5 € | |
266 | Hoja de pasta filo | 377 kcal o 1 580 kj | 30 gr | 62 gr | 1 gr | 4 | 6.8 € | |
267 | Hoja de puerro | 38 kcal o 160 kj | 2 gr | 7.5 gr | 0 gr | 1 | 2.1 € | |
268 | Hojas comestibles | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 0.0 € | |
269 | Hojas de lechuga | 11 kcal o 50 kj | 1 gr | 1.2 gr | 0.2 gr | 2 | 8.5 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
270 | Hojas de menta fresca | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 23 | 140.0 € | |
271 | Hojuelas de avena | 369 kcal o 1 550 kj | 14 gr | 67 gr | 5 gr | 13 | 12.0 € | |
272 | Huevo | 146 kcal o 610 kj | 12.5 gr | 0.3 gr | 10.5 gr | 230 | 2.9 € | |
273 | Huevo de codorniz | 161 kcal o 670 kj | 20 gr | 0 gr | 9 gr | 2 | 13.0 € | |
274 | Huevo duro | 160 kcal o 670 kj | 13 gr | 0 gr | 12 gr | 46 | 2.9 € | |
275 | Huevos escalfados | 147 kcal o 620 kj | 12 gr | 0 gr | 11 gr | 10 | 2.6 € | |
276 | Huevos revueltos | 953 kcal o 3 990 kj | 47 gr | 0 gr | 85 gr | 2 | 3.5 € | |
277 | Hummus | 195 kcal o 820 kj | 41 gr | 93 gr | 75 gr | 1 | 3.0 € | |
278 | Jalea de grosella negra | 264 kcal o 1 110 kj | 1 gr | 65 gr | 0 gr | 1 | 6.0 € | |
279 | Jamón | 290 kcal o 1 210 kj | 20 gr | 3 gr | 22 gr | 31 | 10.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
280 | Jamón ahumado | 330 kcal o 1 380 kj | 15 gr | 0 gr | 30 gr | 31 | 15.0 € | |
281 | Jamón crudo | 330 kcal o 1 380 kj | 15 gr | 0 gr | 30 gr | 15 | 15.0 € | |
282 | Jarabe de arce | 264 kcal o 1 110 kj | 0 gr | 66 gr | 0 gr | 10 | 16.0 € | |
283 | Jarabe de azúcar | 4000 kcal o 16 750 kj | 0 gr | 1000 gr | 0 gr | 28 | 0.4 € | |
284 | Jarabe de cítricos | 142 kcal o 600 kj | 5 gr | 343 gr | 0 gr | 1 | 1.4 € | |
285 | Jarabe de glucosa | 320 kcal o 1 340 kj | 0 gr | 80 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
286 | Jarabe para escalfar | 119 kcal o 500 kj | 1 gr | 262 gr | 0 gr | 7 | 3.5 € | |
287 | Jengibre | 83 kcal o 350 kj | 1.8 gr | 17.7 gr | 0.5 gr | 2 | 6.0 € | |
288 | Jerez | 120 kcal o 500 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 20.0 € | |
289 | Judías verdes cocidas | 38 kcal o 160 kj | 2.5 gr | 7 gr | 0 gr | 5 | 4.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
290 | Judías verdes | 38 kcal o 160 kj | 2.5 gr | 7 gr | 0 gr | 17 | 4.0 € | |
291 | Jugo de ave | 338 kcal o 1 420 kj | 12 gr | 5 gr | 30 gr | 3 | 2.0 € | |
292 | Jugo de champiñones | 28 kcal o 120 kj | 2 gr | 2 gr | 0 gr | 1 | 439.0 € | |
293 | Kiwi | 53 kcal o 220 kj | 1.6 gr | 11 gr | 0.3 gr | 7 | 1.2 € | |
294 | Langostinos | 86 kcal o 360 kj | 17 gr | 0 gr | 2 gr | 7 | 15.0 € | |
295 | Lasaña | 319 kcal o 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 1 | 3.0 € | |
296 | Leche | 79 kcal o 330 kj | 5 gr | 3.5 gr | 5 gr | 61 | 1.0 € | |
297 | Leche condensada azucarada | 329 kcal o 1 380 kj | 9 gr | 53 gr | 9 gr | 1 | 5.0 € | |
298 | Leche de almendras | 49 kcal o 210 kj | 1.9 gr | 6 gr | 1.9 gr | 2 | 3.5 € | |
299 | Leche de coco no azucarada | 216 kcal o 900 kj | 0 gr | 0 gr | 24 gr | 6 | 2.1 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
300 | Leche entera | 66 kcal o 280 kj | 5 gr | 3.5 gr | 3.5 gr | 65 | 1.1 € | |
301 | Lechuga | 11 kcal o 50 kj | 1 gr | 1.2 gr | 0.2 gr | 26 | 10.0 € | |
302 | Lemon curd | 228 kcal o 960 kj | 17 gr | 130 gr | 95 gr | 3 | 3.0 € | |
303 | Lentejas verdes | 291 kcal o 1 220 kj | 25 gr | 44 gr | 1.7 gr | 5 | 4.0 € | |
304 | Levadura de panadero | 340 kcal o 1 420 kj | 38 gr | 38 gr | 4 gr | 56 | 30.0 € | |
305 | Levadura química | 76 kcal o 320 kj | 0 gr | 19 gr | 0 gr | 42 | 10.0 € | |
306 | Licor Calvados | 248 kcal o 1 040 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 11 | 18.0 € | |
307 | Licor de pera | 235 kcal o 980 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 4 | 30.0 € | |
308 | Licor de verbena | 120 kcal o 500 kj | 0 gr | 30 gr | 0 gr | 2 | 60.0 € | |
309 | Licor Kirsch | 264 kcal o 1 110 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 30.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
310 | Limón | 40 kcal o 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 120 | 2.3 € | |
311 | Limón verde | 40 kcal o 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 53 | 2.4 € | |
312 | Limones confitados | 285 kcal o 1 190 kj | 1 gr | 5 gr | 29 gr | 1 | 3.4 € | |
313 | Macedonia de verduras | 84 kcal o 350 kj | 30 gr | 118 gr | 74 gr | 2 | 2.5 € | |
314 | Macvin del Jura | 56 kcal o 230 kj | 0 gr | 14 gr | 0 gr | 2 | 20.0 € | |
315 | Maizena | 348 kcal o 1 460 kj | 9 gr | 70 gr | 3.5 gr | 34 | 4.7 € | |
316 | Manteca de cerdo | 850 kcal o 3 560 kj | 1 gr | 0 gr | 94 gr | 11 | 6.0 € | |
317 | Manteca de maní | 576 kcal o 2 410 kj | 29 gr | 25 gr | 40 gr | 1 | 8.0 € | |
318 | Mantequilla | 759 kcal o 3 180 kj | 0.7 gr | 0 gr | 84 gr | 452 | 7.0 € | |
319 | Mantequilla clarificada | 1898 kcal o 7 950 kj | 2 gr | 0 gr | 210 gr | 34 | 7.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
320 | Mantequilla de caracol | 521 kcal o 2 180 kj | 18 gr | 16 gr | 274 gr | 2 | 10.3 € | |
321 | Mantequilla morena (o tostada) | 759 kcal o 3 180 kj | 1 gr | 0 gr | 105 gr | 10 | 7.0 € | |
322 | Mantequilla semi-salada | 759 kcal o 3 180 kj | 0.7 gr | 0 gr | 84 gr | 3 | 7.0 € | |
323 | Manzana | 51 kcal o 210 kj | 0.3 gr | 11.7 gr | 0.3 gr | 55 | 1.5 € | |
324 | Marsala | 116 kcal o 490 kj | 1 gr | 28 gr | 0 gr | 1 | 7.6 € | |
325 | Masa dacquoise | 1715 kcal o 7 180 kj | 36 gr | 206 gr | 83 gr | 1 | 8.2 € | |
326 | Masa de brioche salada | 367 kcal o 1 540 kj | 104 gr | 500 gr | 238 gr | 6 | 3.2 € | |
327 | Masa de clafoutis | 233 kcal o 980 kj | 28 gr | 151 gr | 63 gr | 3 | 2.2 € | |
328 | Masa de hojaldre | 426 kcal o 1 780 kj | 48 gr | 370 gr | 341 gr | 72 | 3.0 € | |
329 | Masa de pan | 230 kcal o 960 kj | 142 gr | 1149 gr | 21 gr | 7 | 1.1 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
330 | Masa de Sablés bretones | 448 kcal o 1 880 kj | 5 gr | 53 gr | 24 gr | 4 | 3.2 € | |
331 | Masa dulce | 409 kcal o 1 710 kj | 61 gr | 620 gr | 186 gr | 3 | 2.9 € | |
332 | Masa fermentada | 188 kcal o 790 kj | 5 gr | 42 gr | 0 gr | 12 | 1.1 € | |
333 | Masa fermentada hojaldrada | 283 kcal o 1 190 kj | 6 gr | 49 gr | 7 gr | 8 | 2.0 € | |
334 | Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) | 5443 kcal o 22 790 kj | 87 gr | 574 gr | 311 gr | 7 | 3.3 € | |
335 | Masa madre | 169 kcal o 710 kj | 14 gr | 133 gr | 2 gr | 22 | 1.3 € | |
336 | Masa para brioche | 399 kcal o 1 670 kj | 104 gr | 506 gr | 238 gr | 14 | 3.3 € | |
337 | Masa para choux | 269 kcal o 1 130 kj | 27 gr | 120 gr | 95 gr | 9 | 2.6 € | |
338 | Masa para crumble | 176 kcal o 740 kj | 22 gr | 289 gr | 126 gr | 1 | 5.5 € | |
339 | Masa para financiers | 403 kcal o 1 690 kj | 25 gr | 186 gr | 149 gr | 4 | 6.7 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
340 | Masa para galleta esponjosa | 346 kcal o 1 450 kj | 38 gr | 331 gr | 106 gr | 3 | 2.8 € | |
341 | Masa para muffins | 2804 kcal o 11 740 kj | 53 gr | 351 gr | 132 gr | 3 | 2.2 € | |
342 | Masa para pasta fresca | 261 kcal o 1 090 kj | 10 gr | 44 gr | 5 gr | 1 | 1.6 € | |
343 | Masa quebrada (Masa brisée) | 471 kcal o 1 970 kj | 60 gr | 390 gr | 310 gr | 16 | 3.4 € | |
344 | Masa sablée | 5813 kcal o 24 340 kj | 89 gr | 507 gr | 381 gr | 43 | 5.1 € | |
345 | Masa sablée de chocolate | 466 kcal o 1 950 kj | 6 gr | 52 gr | 26 gr | 1 | 3.5 € | |
346 | Masa sablée de coco | 423 kcal o 1 770 kj | 67 gr | 498 gr | 315 gr | 1 | 3.4 € | |
347 | Mascarpone | 412 kcal o 1 730 kj | 4.8 gr | 4.8 gr | 41.5 gr | 16 | 7.5 € | |
348 | Mayonesa | 1916 kcal o 8 020 kj | 9 gr | 2 gr | 208 gr | 23 | 2.1 € | |
349 | Mayonesa de aguacate | 305 kcal o 1 280 kj | 7 gr | 2 gr | 156 gr | 1 | 1.2 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
350 | Mayonesa de limón | 1964 kcal o 8 220 kj | 10 gr | 13 gr | 208 gr | 3 | 2.2 € | |
351 | Mejillones | 119 kcal o 500 kj | 20 gr | 3 gr | 3 gr | 11 | 2.0 € | |
352 | Mejillones cocidos | 1660 kcal o 6 950 kj | 202 gr | 51 gr | 72 gr | 3 | 3.6 € | |
353 | Melocotón | 44 kcal o 180 kj | 0 gr | 11 gr | 0 gr | 10 | 5.0 € | |
354 | Melón | 37 kcal o 160 kj | 1 gr | 7.9 gr | 0.2 gr | 2 | 2.5 € | |
355 | Membrillo | 54 kcal o 230 kj | 0.5 gr | 12 gr | 0.5 gr | 5 | 2.0 € | |
356 | Merengue italiano | 224 kcal o 940 kj | 5 gr | 180 gr | 0 gr | 6 | 1.2 € | |
357 | Mermelada | 243 kcal o 1 020 kj | 0.4 gr | 60 gr | 0.2 gr | 1 | 4.0 € | |
358 | Mermelada de cítricos | 243 kcal o 1 020 kj | 0.4 gr | 60 gr | 0.2 gr | 1 | 4.0 € | |
359 | Mermelada de frambuesa | 239 kcal o 1 000 kj | 0.5 gr | 58 gr | 0.6 gr | 1 | 17.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
360 | Mezcla para crème brí»lée (o crema catalana) | 254 kcal o 1 060 kj | 40 gr | 169 gr | 125 gr | 1 | 5.6 € | |
361 | Miel | 693 kcal o 2 900 kj | 0 gr | 0 gr | 77 gr | 10 | 6.0 € | |
362 | Moras | 52 kcal o 220 kj | 1 gr | 12 gr | 0 gr | 1 | 6.0 € | |
363 | Morbier | 300 kcal o 1 260 kj | 27 gr | 3 gr | 20 gr | 8 | 10.7 € | |
364 | Morillas secas | 28 kcal o 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 5 | 439.0 € | |
365 | Mostaza | 97 kcal o 410 kj | 6 gr | 7 gr | 5 gr | 39 | 1.8 € | |
366 | Mostaza en polvo | 97 kcal o 410 kj | 6 gr | 7 gr | 5 gr | 1 | 40.0 € | |
367 | Mousse de chocolate | 368 kcal o 1 540 kj | 14 gr | 106 gr | 99 gr | 1 | 4.6 € | |
368 | Nabo | 32 kcal o 130 kj | 1 gr | 7 gr | 0 gr | 31 | 1.6 € | |
369 | Naranja | 38 kcal o 160 kj | 1 gr | 8.6 gr | 0 gr | 16 | 2.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
370 | Nata | 298 kcal o 1 250 kj | 3 gr | 4 gr | 30 gr | 113 | 4.0 € | |
371 | Nata líquida | 298 kcal o 1 250 kj | 3 gr | 4 gr | 30 gr | 166 | 4.0 € | |
372 | Nectarinas de vid | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 11 gr | 0 gr | 3 | 5.0 € | |
373 | Nueces | 660 kcal o 2 760 kj | 15 gr | 15 gr | 60 gr | 4 | 8.0 € | |
374 | Nueces | 660 kcal o 2 760 kj | 15 gr | 15 gr | 60 gr | 19 | 21.0 € | |
375 | Nueces (pecanas) caramelizadas | 624 kcal o 2 610 kj | 13 gr | 26 gr | 52 gr | 1 | 7.1 € | |
376 | Nueces pecanas | 690 kcal o 2 890 kj | 10 gr | 14 gr | 66 gr | 4 | 20.0 € | |
377 | Nuevos guisantes | 56 kcal o 230 kj | 5.8 gr | 7 gr | 0.55 gr | 2 | 10.0 € | |
378 | Nuez de acajú | 570 kcal o 2 390 kj | 17.5 gr | 30.5 gr | 42 gr | 9 | 12.0 € | |
379 | Nuez moscada rallada | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 13 | 59.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
380 | Oblea | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 1 000.0 € | |
381 | Oporto | 126 kcal o 530 kj | 0 gr | 0 gr | 14 gr | 9 | 7.0 € | |
382 | Oregano | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 13.0 € | |
383 | Paleta de cerdo | 293 kcal o 1 230 kj | 17 gr | 0 gr | 25 gr | 2 | 7.0 € | |
384 | Palito de chocolate | 530 kcal o 2 220 kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr | 1 | 7.0 € | |
385 | Pan | 230 kcal o 960 kj | 142 gr | 1149 gr | 21 gr | 70 | 1.1 € | |
386 | Pan baguette | 218 kcal o 910 kj | 138 gr | 1085 gr | 20 gr | 7 | 1.2 € | |
387 | Pan de miga | 255 kcal o 1 070 kj | 75 gr | 421 gr | 58 gr | 10 | 2.7 € | |
388 | Pan molido | 290 kcal o 1 210 kj | 8 gr | 60 gr | 2 gr | 19 | 2.0 € | |
389 | Pan para bagel | 250 kcal o 1 050 kj | 10 gr | 49 gr | 1.5 gr | 1 | 9.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
390 | Panes para hamburguesa | 319 kcal o 1 340 kj | 88 gr | 392 gr | 116 gr | 5 | 2.7 € | |
391 | Panna cotta | 272 kcal o 1 140 kj | 22 gr | 94 gr | 154 gr | 1 | 11.4 € | |
392 | Papada de cerdo | 164 kcal o 690 kj | 16 gr | 25 gr | 0 gr | 1 | 4.0 € | |
393 | Parmesano (o Parmigiano Reggiano) | 393 kcal o 1 650 kj | 40 gr | 2 gr | 25 gr | 56 | 20.0 € | |
394 | Pasas | 324 kcal o 1 360 kj | 3 gr | 75 gr | 1.3 gr | 21 | 5.0 € | |
395 | Pasta de almendras | 475 kcal o 1 990 kj | 30 gr | 176 gr | 83 gr | 7 | 10.9 € | |
396 | Pasta de sésamo negro | 601 kcal o 2 520 kj | 21 gr | 5.6 gr | 55 gr | 1 | 17.5 € | |
397 | Pasta o polvo de pistacho | 430 kcal o 1 800 kj | 9 gr | 49 gr | 22 gr | 13 | 4.9 € | |
398 | Pastas | 319 kcal o 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 16 | 1.0 € | |
399 | Patatas | 85 kcal o 360 kj | 2 gr | 19 gr | 0.1 gr | 80 | 1.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
400 | Patatas cocidas | 85 kcal o 360 kj | 2 gr | 19 gr | 0.1 gr | 51 | 1.1 € | |
401 | Pechito ahumado | 291 kcal o 1 220 kj | 15.7 gr | 0.7 gr | 25 gr | 5 | 10.0 € | |
402 | Pepinillos en vinagre | 11 kcal o 50 kj | 0.7 gr | 2.1 gr | 0 gr | 6 | 8.0 € | |
403 | Pepinillos frescos | 12 kcal o 50 kj | 1 gr | 2 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
404 | Pepino | 12 kcal o 50 kj | 1 gr | 2 gr | 0 gr | 13 | 2.5 € | |
405 | Peras | 59 kcal o 250 kj | 0.4 gr | 14 gr | 0.2 gr | 21 | 1.5 € | |
406 | Peras escalfadas | 35 kcal o 150 kj | 3 gr | 341 gr | 1 gr | 6 | 2.6 € | |
407 | Perejil | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 159 | 50.0 € | |
408 | Perifollo | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 136.0 € | |
409 | Pescado | 72 kcal o 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 9 | 8.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
410 | Pesto con pistachos y espinacas | 354 kcal o 1 480 kj | 66 gr | 33 gr | 179 gr | 1 | 7.8 € | |
411 | Pesto griego | 367 kcal o 1 540 kj | 44 gr | 36 gr | 154 gr | 1 | 18.2 € | |
412 | Pesto morado | 496 kcal o 2 080 kj | 69 gr | 37 gr | 229 gr | 1 | 16.6 € | |
413 | Picadillo de cerdo al estilo Cajún | 192 kcal o 800 kj | 76 gr | 57 gr | 204 gr | 0 | 10.9 € | |
414 | Pierna de cerdo | 257 kcal o 1 080 kj | 17 gr | 0 gr | 21 gr | 1 | 5.0 € | |
415 | Pierna de cordero | 269 kcal o 1 130 kj | 20 gr | 0 gr | 21 gr | 1 | 15.0 € | |
416 | Pimentón | 467 kcal o 1 960 kj | 17 gr | 66 gr | 15 gr | 3 | 20.0 € | |
417 | Pimienta | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 610 | 40.0 € | |
418 | Pimiento | 20 kcal o 80 kj | 1.2 gr | 3.8 gr | 0 gr | 3 | 4.0 € | |
419 | Pimiento picante | 24 kcal o 100 kj | 1.2 gr | 4 gr | 0.3 gr | 4 | 4.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
420 | Piña | 48 kcal o 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 5 | 1.0 € | |
421 | Piña Queen Victoria | 48 kcal o 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 4 | 6.0 € | |
422 | Piñones | 685 kcal o 2 870 kj | 13.8 gr | 18 gr | 62 gr | 10 | 40.0 € | |
423 | Pistachos | 646 kcal o 2 710 kj | 21 gr | 19 gr | 54 gr | 19 | 10.8 € | |
424 | Plátano | 90 kcal o 380 kj | 1.4 gr | 20 gr | 0.5 gr | 4 | 1.5 € | |
425 | Polenta | 110 kcal o 460 kj | 6.7 gr | 18 gr | 1.2 gr | 4 | 2.0 € | |
426 | Polenta | 122 kcal o 510 kj | 70 gr | 89 gr | 114 gr | 8 | 1.4 € | |
427 | Pollo ahumado | 143 kcal o 600 kj | 20 gr | 0 gr | 7 gr | 1 | 3.6 € | |
428 | Pollo cocido | 144 kcal o 600 kj | 380 gr | 8 gr | 126 gr | 17 | 5.0 € | |
429 | Polvo de té verde Matcha | 4 kcal o 20 kj | 1 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 300.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
430 | Pomelo o toronja | 38 kcal o 160 kj | 0.6 gr | 9 gr | 0 gr | 10 | 1.5 € | |
431 | Praliné | 460 kcal o 1 930 kj | 9 gr | 52 gr | 24 gr | 3 | 6.2 € | |
432 | Preparación básica para cake | 337 kcal o 1 410 kj | 28 gr | 243 gr | 71 gr | 1 | 2.4 € | |
433 | Preparación de base para flan | 289 kcal o 1 210 kj | 50 gr | 211 gr | 188 gr | 10 | 5.5 € | |
434 | Preparación para macaronade | 455 kcal o 1 910 kj | 21 gr | 118 gr | 55 gr | 2 | 9.4 € | |
435 | Preparación para quiché | 188 kcal o 790 kj | 35 gr | 15 gr | 90 gr | 11 | 2.6 € | |
436 | Puerro | 38 kcal o 160 kj | 2 gr | 7.5 gr | 0 gr | 72 | 2.1 € | |
437 | Puntas de espárragos | 24 kcal o 100 kj | 2 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 28.8 € | |
438 | Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron) | 24 kcal o 100 kj | 24 gr | 118 gr | 0 gr | 1 | 2.6 € | |
439 | Puré de patatas | 2176 kcal o 9 110 kj | 25 gr | 195 gr | 144 gr | 14 | 1.9 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
440 | Puré de semillas de sésamo (tahina) | 817 kcal o 3 420 kj | 29 gr | 20 gr | 69 gr | 8 | 15.0 € | |
441 | Quatre-épices | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 6 | 52.0 € | |
442 | Queso | 341 kcal o 1 430 kj | 22 gr | 7 gr | 25 gr | 30 | 7.0 € | |
443 | Queso ahumado | 341 kcal o 1 430 kj | 22 gr | 7 gr | 25 gr | 6 | 20.0 € | |
444 | Queso Cancoillotte | 105 kcal o 440 kj | 16 gr | 1 gr | 4.1 gr | 9 | 10.0 € | |
445 | Queso Cheddar | 399 kcal o 1 670 kj | 25 gr | 0.5 gr | 33 gr | 8 | 49.0 € | |
446 | Queso Comté | 396 kcal o 1 660 kj | 30 gr | 1.5 gr | 30 gr | 39 | 18.0 € | |
447 | Queso Époisses | 284 kcal o 1 190 kj | 16.5 gr | 0.9 gr | 23.8 gr | 6 | 32.0 € | |
448 | Queso Feta | 261 kcal o 1 090 kj | 17 gr | 1 gr | 21 gr | 26 | 10.0 € | |
449 | Queso fresco | 88 kcal o 370 kj | 18 gr | 3 gr | 0.4 gr | 16 | 15.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
450 | Queso Maroilles | 419 kcal o 1 750 kj | 24 gr | 2 gr | 35 gr | 3 | 15.0 € | |
451 | Queso metton de cancoillotte | 120 kcal o 500 kj | 14.5 gr | 1 gr | 6.5 gr | 4 | 3.0 € | |
452 | Queso Mimolette | 331 kcal o 1 390 kj | 25 gr | 0 gr | 25.7 gr | 7 | 30.0 € | |
453 | Queso Mont d'or | 287 kcal o 1 200 kj | 20 gr | 0 gr | 23 gr | 12 | 13.0 € | |
454 | Queso Mozzarella | 317 kcal o 1 330 kj | 21.5 gr | 2.5 gr | 24.6 gr | 8 | 5.0 € | |
455 | Queso rallado | 341 kcal o 1 430 kj | 22 gr | 7 gr | 25 gr | 72 | 10.0 € | |
456 | Rábano | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 30 | 1.5 € | |
457 | Rábano negro | 14 kcal o 60 kj | 2.8 gr | 0.6 gr | 0 gr | 1 | 1.4 € | |
458 | Ramillete aromático | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 24 | 17.4 € | |
459 | Ratatouille | 83 kcal o 350 kj | 1 gr | 4 gr | 7 gr | 1 | 3.9 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
460 | Rebanada de pan tostado | 290 kcal o 1 210 kj | 8 gr | 60 gr | 2 gr | 4 | 1.2 € | |
461 | Reblochon | 354 kcal o 1 480 kj | 31 gr | 8 gr | 22 gr | 2 | 11.0 € | |
462 | Relleno de salchicha | 369 kcal o 1 550 kj | 84 gr | 0 gr | 213 gr | 1 | 9.9 € | |
463 | Remolacha cruda | 96 kcal o 400 kj | 16 gr | 8 gr | 0 gr | 15 | 2.2 € | |
464 | Requesón | 101 kcal o 420 kj | 11 gr | 4.5 gr | 4.3 gr | 2 | 4.5 € | |
465 | Ricotta | 136 kcal o 570 kj | 12 gr | 4 gr | 8 gr | 2 | 5.0 € | |
466 | Rillons de Tours | 354 kcal o 1 480 kj | 94 gr | 20 gr | 835 gr | 1 | 6.0 € | |
467 | Romero | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 30 | 140.0 € | |
468 | Ron | 315 kcal o 1 320 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 31 | 14.0 € | |
469 | Ron Malibu | 72 kcal o 300 kj | 0 gr | 18 gr | 0 gr | 2 | 15.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
470 | Roquefort | 415 kcal o 1 740 kj | 23 gr | 2 gr | 35 gr | 1 | 35.0 € | |
471 | Ruibarbo | 16 kcal o 70 kj | 0.5 gr | 3.5 gr | 0 gr | 5 | 2.0 € | |
472 | Sabayon | 317 kcal o 1 330 kj | 7 gr | 43 gr | 13 gr | 3 | 5.4 € | |
473 | Saint-nectaire | 344 kcal o 1 440 kj | 25 gr | 0.2 gr | 27 gr | 3 | 22.0 € | |
474 | Sal | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 633 | 2.0 € | |
475 | Sal gorda | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 17 | 2.5 € | |
476 | Sal refinada | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 98 | 2.0 € | |
477 | Salchicha | 380 kcal o 1 590 kj | 14 gr | 0 gr | 36 gr | 8 | 11.0 € | |
478 | Salchicha cervela | 317 kcal o 1 330 kj | 14 gr | 0 gr | 29 gr | 3 | 10.0 € | |
479 | Salchicha de Morteau | 317 kcal o 1 330 kj | 14 gr | 0 gr | 29 gr | 18 | 12.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
480 | Salchicha de Morteau cocida | 317 kcal o 1 330 kj | 14 gr | 0 gr | 29 gr | 12 | 12.0 € | |
481 | Salchichón | 220 kcal o 920 kj | 20 gr | 35 gr | 0 gr | 1 | 18.0 € | |
482 | Salmón ahumado | 268 kcal o 1 120 kj | 22 gr | 0 gr | 20 gr | 14 | 30.0 € | |
483 | Salmón fresco | 170 kcal o 710 kj | 20 gr | 0 gr | 10 gr | 12 | 20.0 € | |
484 | Salmón gravlax | 140 kcal o 590 kj | 12 gr | 14 gr | 4 gr | 1 | 11.7 € | |
485 | Salsa bechamel | 199 kcal o 830 kj | 14 gr | 42 gr | 36 gr | 30 | 1.7 € | |
486 | Salsa cóctel | 736 kcal o 3 080 kj | 3 gr | 1 gr | 80 gr | 1 | 2.5 € | |
487 | Salsa de chocolate | 1804 kcal o 7 550 kj | 15 gr | 175 gr | 116 gr | 3 | 4.0 € | |
488 | Salsa de nata y vino amarillo | 936 kcal o 3 920 kj | 8 gr | 19 gr | 92 gr | 1 | 26.7 € | |
489 | Salsa de pescado nuoc mam | 81 kcal o 340 kj | 9.3 gr | 10.9 gr | 0 gr | 2 | 4.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
490 | Salsa de soja | 108 kcal o 450 kj | 7 gr | 20 gr | 0 gr | 18 | 15.0 € | |
491 | Salsa de tomate (para pizza) | 110 kcal o 460 kj | 11 gr | 58 gr | 75 gr | 7 | 3.9 € | |
492 | Salsa de tomates | 37 kcal o 160 kj | 1.6 gr | 6.6 gr | 0.5 gr | 3 | 1.5 € | |
493 | Salsa holandesa | 466 kcal o 1 950 kj | 8 gr | 4 gr | 122 gr | 3 | 6.2 € | |
494 | Salsa ligera con hierbas | 88 kcal o 370 kj | 13 gr | 30 gr | 36 gr | 2 | 3.2 € | |
495 | Salsa Mornay | 222 kcal o 930 kj | 45 gr | 76 gr | 89 gr | 4 | 3.2 € | |
496 | Salsa normanda (para pescado) | 129 kcal o 540 kj | 14 gr | 47 gr | 96 gr | 1 | 15.3 € | |
497 | Salsa pesto | 485 kcal o 2 030 kj | 63 gr | 44 gr | 253 gr | 13 | 23.8 € | |
498 | Salsa remoulade | 628 kcal o 2 630 kj | 3 gr | 1 gr | 68 gr | 24 | 2.1 € | |
499 | Salsa remoulette | 1932 kcal o 8 090 kj | 9 gr | 6 gr | 208 gr | 2 | 2.9 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
500 | Salsa verde perejil-sésamo | 336 kcal o 1 410 kj | 24 gr | 20 gr | 55 gr | 2 | 11.1 € | |
501 | Salsa vinagreta | 818 kcal o 3 430 kj | 0 gr | 2 gr | 90 gr | 66 | 3.2 € | |
502 | Salvia | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 31 | 50.0 € | |
503 | Sardinas en aceite | 222 kcal o 930 kj | 26.4 gr | 0 gr | 12.9 gr | 4 | 20.0 € | |
504 | Semillas de adormidera | 465 kcal o 1 950 kj | 20 gr | 4 gr | 41 gr | 6 | 52.0 € | |
505 | Semillas de calabaza | 601 kcal o 2 520 kj | 30 gr | 10 gr | 49 gr | 2 | 20.0 € | |
506 | Semillas de cilantro | 432 kcal o 1 810 kj | 12.4 gr | 55 gr | 18 gr | 1 | 102.0 € | |
507 | Semillas de comino | 398 kcal o 1 670 kj | 17 gr | 33 gr | 22 gr | 2 | 60.0 € | |
508 | Semillas de girasol | 633 kcal o 2 650 kj | 24 gr | 15 gr | 53 gr | 2 | 10.0 € | |
509 | Semillas de lino | 569 kcal o 2 380 kj | 19.8 gr | 28.9 gr | 41.6 gr | 6 | 8.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
510 | Semillas de mijo | 340 kcal o 1 420 kj | 11 gr | 65 gr | 4 gr | 1 | 4.0 € | |
511 | Semillas de mostaza | 549 kcal o 2 300 kj | 26 gr | 28 gr | 37 gr | 2 | 8.0 € | |
512 | Sémola | 110 kcal o 460 kj | 3.9 gr | 22.8 gr | 0.4 gr | 4 | 2.0 € | |
513 | Sémola fina | 110 kcal o 460 kj | 3.9 gr | 22.8 gr | 0.4 gr | 1 | 2.0 € | |
514 | Setas | 28 kcal o 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 62 | 5.0 € | |
515 | Setas negras secas | 59 kcal o 250 kj | 1.7 gr | 13 gr | 0 gr | 2 | 21.0 € | |
516 | Setas rebozuelos (o chantarela) | 28 kcal o 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 10.0 € | |
517 | Sorbete de grosella negra | 144 kcal o 600 kj | 0 gr | 36 gr | 0 gr | 4 | 2.3 € | |
518 | Spaghettis | 319 kcal o 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 5 | 1.1 € | |
519 | Tabasco | 4 kcal o 20 kj | 1 gr | 0 gr | 0 gr | 12 | 36.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
520 | Tabulé de coliflor | 83 kcal o 350 kj | 1 gr | 4 gr | 7 gr | 1 | 2.3 € | |
521 | Tagliatelle | 319 kcal o 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 3 | 3.0 € | |
522 | Tapenade | 2373 kcal o 9 940 kj | 46 gr | 14 gr | 237 gr | 2 | 10.1 € | |
523 | Té | 2 kcal o 8 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 1.0 € | |
524 | Té en polvo | 2 kcal o 8 kj | 0.1 gr | 0.3 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
525 | Tejas de almendras | 353 kcal o 1 480 kj | 27 gr | 107 gr | 76 gr | 1 | 5.7 € | |
526 | Tejas de coco | 478 kcal o 2 000 kj | 3 gr | 58 gr | 26 gr | 1 | 4.3 € | |
527 | Ternera | 175 kcal o 730 kj | 19 gr | 0 gr | 11 gr | 10 | 15.0 € | |
528 | Terrones de azúcar | 400 kcal o 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 2 | 1.0 € | |
529 | Tinta de sepia | 44 kcal o 180 kj | 7 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 83.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
530 | Tirabeques | 41 kcal o 170 kj | 3.2 gr | 7 gr | 0 gr | 2 | 20.0 € | |
531 | Tocino | 576 kcal o 2 410 kj | 9 gr | 0 gr | 60 gr | 31 | 5.0 € | |
532 | Tocino | 576 kcal o 2 410 kj | 9 gr | 0 gr | 60 gr | 42 | 6.7 € | |
533 | Tocino ahumado | 576 kcal o 2 410 kj | 9 gr | 0 gr | 60 gr | 11 | 7.5 € | |
534 | Tomate | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 76 | 4.0 € | |
535 | Tomates cereza | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 10 | 5.0 € | |
536 | Tomates confitados | 355 kcal o 1 490 kj | 5 gr | 19 gr | 250 gr | 8 | 5.3 € | |
537 | Tomates pelados | 20 kcal o 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 15 | 4.0 € | |
538 | Tomillo | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 65 | 140.0 € | |
539 | Topinambures | 76 kcal o 320 kj | 2 gr | 17 gr | 0 gr | 12 | 3.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
540 | Torta de trigo sarraceno | 153 kcal o 640 kj | 7 gr | 20 gr | 5 gr | 11 | 1.5 € | |
541 | Tortilla | 237 kcal o 990 kj | 7 gr | 50 gr | 1 gr | 2 | 18.0 € | |
542 | Tripa de cerdo | 122 kcal o 510 kj | 17 gr | 0 gr | 6 gr | 1 | 1.0 € | |
543 | Trucha ahumada | 102 kcal o 430 kj | 20 gr | 0 gr | 2.5 gr | 5 | 35.0 € | |
544 | Vaina de vainilla | 52 kcal o 220 kj | 0 gr | 13 gr | 0 gr | 36 | 875.0 € | |
545 | Verbena | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 100.0 € | |
546 | Vieira | 60 kcal o 250 kj | 15 gr | 0 gr | 0 gr | 11 | 23.0 € | |
547 | Vinagre | 20 kcal o 80 kj | 0 gr | 5 gr | 0 gr | 34 | 1.0 € | |
548 | Vinagre balsámico | 99 kcal o 410 kj | 0.8 gr | 24 gr | 0 gr | 4 | 6.9 € | |
549 | Vinagre blanco | 3 kcal o 10 kj | 0.2 gr | 0.6 gr | 0 gr | 19 | 0.4 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
550 | Vinagre de arroz | 20 kcal o 80 kj | 0 gr | 5 gr | 0 gr | 2 | 7.0 € | |
551 | Vinagre de Jerez | 5 kcal o 20 kj | 0 gr | 1.3 gr | 0 gr | 1 | 28.0 € | |
552 | Vino amarillo | 86 kcal o 360 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 56.0 € | |
553 | Vino blanco del Jura | 8 kcal o 30 kj | 0.1 gr | 2 gr | 0 gr | 2 | 15.0 € | |
554 | Vino blanco seco | 8 kcal o 30 kj | 0.1 gr | 2 gr | 0 gr | 68 | 7.0 € | |
555 | Vino blanco suave | 56 kcal o 230 kj | 0 gr | 14 gr | 0 gr | 2 | 8.0 € | |
556 | Vino Noilly | 40 kcal o 170 kj | 0 gr | 10 gr | 0 gr | 5 | 12.0 € | |
557 | Vino tinto | 85 kcal o 360 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 20 | 7.0 € | |
558 | Vitamina C | 0 kcal o 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 21 | 70.0 € | |
559 | Wasabi | 223 kcal o 930 kj | 4 gr | 0 gr | 23 gr | 2 | 70.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
560 | Whisky | 238 kcal o 1 000 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 13.0 € | |
561 | Yema de huevo | 350 kcal o 1 470 kj | 16.5 gr | 0 gr | 31.5 gr | 73 | 2.9 € | |
562 | Yema de huevo batida | 290 kcal o 1 210 kj | 23 gr | 0 gr | 22 gr | 79 | 2.9 € | |
563 | Yogur griego | 105 kcal o 440 kj | 3.1 gr | 3.8 gr | 8.6 gr | 8 | 4.0 € | |
564 | Yogur natural | 55 kcal o 230 kj | 5 gr | 6 gr | 1.2 gr | 0 | 1.4 € | |
565 | Zaatar | 685 kcal o 2 870 kj | 14 gr | 29 gr | 57 gr | 1 | 13.0 € | |
566 | Zanahoria | 35 kcal o 150 kj | 0.8 gr | 8 gr | 0 gr | 66 | 1.0 € | |
567 | Zumo de fruta de la pasión | 100 kcal o 420 kj | 3 gr | 22 gr | 0 gr | 1 | 7.0 € | |
568 | Zumo de limón | 40 kcal o 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 71 | 6.0 € | |
569 | Zumo de limon verde | 40 kcal o 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 12 | 6.0 € | |
No | Ingrediente | Valor energético (en k-calorías) | Proteínas | Glúcidos | Lípidos | ¿Utilizado en cuántas recetas? | Precio por kilo | |
570 | Zumo de manzana | 45 kcal o 190 kj | 0.2 gr | 11 gr | 0 gr | 4 | 2.0 € |
Los 2 comentarios ya publicados sobre esta página
Hoy dice Extracto de café y té verde y " extracto de corduceps " a que se refiere éste último? Y que hay de los primeros.