Lista de recetas con Masa para brioche : 19 recetas

Lista de recetas con Masa para brioche
Caracoles en bizcocho brioché
Caracoles en bizcocho brioché
Un bizcocho brioché, relleno con caracoles, que a su vez están rellenos con una nuez de una sofisticada mantequilla de caracol. El bizcocho, cuya forma recuerda a las cazuelas de caracoles de antaño, puede cortarse en pequeños cubos para el aperitivo.
49K 1 hora 43 min. 11 Noviembre 2018
Enrollado brioche de Salchicha de Morteau
Enrollado brioche de Salchicha de Morteau
Se trata de cocinar una salchicha, retirar la piel y luego envolverla con una masa de brioche sin azúcar antes de cocinarla en el horno. A degustar, si es posible, con una buena ensalada verde.
405K 1 hora 49 min. 10 Septiembre 2018
Enrollado brioché de Salchicha de Morteau
Enrollado brioché de Salchicha de Morteau
Esta es una versión bastante sofisticada de la salchicha de Morteau en brioche, que primero se hornea y luego se enrolla en una masa de brioche enriquecida con queso cancoillotte antes de ponerla a hinchar. Después de cocinar, se corta en rebanadas gruesas y se sirve con una salsa crema de vino...
29K 3 horas 15 min. 10 Octubre 2018
Huevos con cáscara de brioche
Huevos con cáscara de brioche
Aquí tienes una receta increíble que lleva un huevo pasado por agua con queso, pero en una cáscara de brioche salada. Es muy elegante para presentar a tus invitados, y delicioso.
52K 3 horas 37 min. 6 Diciembre 2015
Mont d'or en brioche
Mont d'or en brioche
Para esta deliciosa receta comtoise de invierno, encerramos una capa de cebollas asadas, dados de salchicha Morteau, patatas salteadas y un Mont d'or en una masa de brioche. El conjunto, más parecido a una gran tarta, se cuece en el horno antes de abrirlo para disfrutar del Mont d'or derretido, que...
6 138 3 horas 36 min. 18 Febrero 2024
Brioche de Nanterre
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.
267K5 2 horas 26 min. 10 Septiembre 2018
Brioche Tatin
Brioche Tatin
Para este brioche relleno, las manzanas se hornean por separado, al estilo Tatin (caramelizadas) y luego se encierran en 2 discos de masa de brioche.
70K 3 horas 21 min. 10 Septiembre 2018
Chinois
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant.
258K 5 horas 29 min. 10 Septiembre 2018
Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra
Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra
Un pastel de brioche con forma de seta, adornado con un trozo de manzana y un poco de gelatina de grosella negra.
46K 2 horas 55 min. 10 Septiembre 2018
Tarta de brioche
Tarta de brioche
Pastel de masa de brioche, relleno de trocitos de mantequilla y espolvoreado con azúcar.
87K 2 horas 3 min. 23 Febrero 2012
Tarta tropeziana
Tarta tropeziana
La tarte tropézienne es un famoso postre originario de Saint-Tropez. Se trata de un pastel de brioche, espolvoreado con azúcar granulado y cubierto con una crema de vainilla que es una mezcla de natillas y Chantilly.
101K 3 horas 34 min. 11 Septiembre 2018
Torta Agenaise
Torta Agenaise
La torta Agenaise es una bollería brioché, inspirada en la famosa "torta de azúcar", una torta esponjosa, bastante espesa, con ciruelas y pasta de almendras al Armagnac.
36K 1 hora 51 min. 16 Septiembre 2018
Bollos de brioche con pasas
Bollos de brioche con pasas
Este clásico pastel francés de brioche, hecho con crema pastelera y pasas empapadas en ron, requiere un poco de técnica para elaborarlo, pero no es muy complicado.
131K 2 horas 37 min. 12 Septiembre 2018
Brioche de hojaldre
Brioche de hojaldre
Un brioche hojaldrado es una masa de brioche tratada como un hojaldre, con mantequilla y torres, pero a la que además se añaden granos de azúcar molido. No hace falta decir que es muy, muy sabroso.
116K 3 horas 49 min. 10 Noviembre 2013
Brioche de hojaldre y chocolate
Brioche de hojaldre y chocolate
Aquí tiene una receta de brioche un poco especial: primero inflado y luego enrollado en chocolate. Es una receta un poco larga, pero obtendrás un resultado sorprendente, a la vez aireado (el hojaldre) y delicioso (el relleno de chocolate). A continuación verás que también se puede trenzar.
76K 16 horas 15 min. 6 Noviembre 2020
Brioche real
Brioche real
El brioche real es un bollo muy enriquecido, con fruta confitada, avellanas tostadas y chispas de chocolate. Está cubierta, justo antes de ir al horno, con una "macarronada", es decir, una mezcla de polvo de almendras, azúcar y clara de huevo, que se endurece al cocinar y le da un aspecto muy...
52K 16 horas 47 min. 5 Mayo 2019
Lingote brioché con frutas
Lingote brioché con frutas
El lingote brioché con fruta es un bollo largo, relleno con tres capas de frutos secos diferentes: albaricoques, pasas y arándanos. Cuando se cortan rebanadas de este lingote, las tres capas se revelan, y es simplemente tan hermoso como delicioso...
40K3.3 2 horas 51 min. 23 Septiembre 2018
Panecillos de pistacho y albaricoque
Panecillos de pistacho y albaricoque
Mini-brioches con orejones y doble sabor a pistacho: en la masa, que ahora está un poco verde, y también añadiendo pistachos tostados.
50K 18 min. 22 Noviembre 2015
Torta de Fougerolles
Torta de Fougerolles
La torta de Fougerolles es una torta de brioche, que se rellena con una crema de almendras con avellana y luego se recubre con un disco de craquelín, en el que se planta, antes de cocinar, cerezas Griottines.
39K 3 horas 21 min. 17 Febrero 2019

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