Última puesta al día: El 10 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
49 min. | 4 horas | 40 min. | 5 horas 29 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
668 Kcal o 2 797 Kj | 66 gr | 377 gr | 132 gr |
33 % | 25 % | 36 % | 20 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
81 Kcal o 339 Kj | 8 gr | 46 gr | 16 gr |
4 % | 3 % | 4 % | 2 % |
![]() | Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche de hojaldre y chocolate, Brioche Tatin, Torta de Fougerolles, Lingote brioché con frutas, Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , ... Todas |
![]() | Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Madroño, París-Brest, Douillons de Yvetot, Saint-honoré, Panes con pasas (pains aux raisins), ... Todas |
![]() | Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de leche, Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan), Flautas de hojaldre con aceitunas, Tarta de manzana, Pogne de Romans, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/02/2023)