¿Echar el nuevo producto en el tarro?
Al hacerlo así, al rellenar el frasco hasta el nivel adecuado, se creará una diferencia de antigüedad entre el producto antiguo y el nuevo.
En otras palabras, en el fondo del frasco tendrás producto «viejo» y, encima de él, producto«nuevo».
Por supuesto, esto no es nada grave, aunque depende de la perecibilidad del producto, es decir, de su tendencia natural a envejecer más o menos rápido.
Por supuesto, esto no es nada grave, aunque depende de la perecibilidad del producto, es decir, de su tendencia natural a envejecer más o menos rápido.
Si el producto es poco perecedero (azúcar, arroz, sal, ...) no supone ningún problema, pero en el caso de productos más delicados (harinas, frutos secos en polvo, cereales integrales, ...) resulta más molesto, ya que, si además no los consumes con frecuencia, el contenido del fondo del tarro acabará siendo muy antiguo.
¿Se puede evitar esto?
Sí, y es fácil. A continuación te explicamos cómo hacerlo con un tarro de almendra molida:
Si ves que el tarro está a punto de quedarse vacío, compra más almendra molida fresca.
En lugar de limitarte a verter la harina fresca en el tarro, encima de la antigua, primero vacías el resto del tarro, la harina antigua, en un cuenco.
De paso, quizá sea también una buena ocasión para lavar el tarro.
De paso, quizá sea también una buena ocasión para lavar el tarro.
A continuación, llena el tarro con el polvo de almendras fresco, dejando espacio suficiente para el antiguo.
Por último, vierte el polvo antiguo sobre el nuevo.
De esta forma, la próxima vez que vayas a sacar polvo de almendras, primero utilizarás el antiguo, hasta que se acabe, y solo entonces empezarás con el nuevo.
Por supuesto, todo esto se aplica a los contenidos sólidos; en el caso de los líquidos, basta con agitar el tarro para mezclar el producto líquido antiguo con el nuevo.
En resumen: No rellenes directamente el contenido de un tarro de producto seco; reserva lo que queda en un cuenco aparte para verterlo después sobre el producto nuevo.
