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Tarta de brioche
2 horas 3 min.
Fácil
0.95 €
1 galette
4 Ingredientes- 1
200 g de masa para brioche - 2
30 g de mantequilla - 3
2 cucharas soperas de azúcar en polvo - 4
20 g de yema de huevo batida - Peso total de estos ingredientes : 280 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Extender el 200 g de masa para brioche en forma de hamburguesa de unos 0,5 cm (0,2 pulgadas) de grosor.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 1 hora 30 min.
Etapa 4 - ⌛ 7 min.
Volver a dorar la parte superior de la tarta.
Corta la mantequilla del congelador en bastoncitos y pégalos uniformemente en la tarta.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Etapa 6 - ⌛ 15 min.
Etapa 7
Es preferible comerlo caliente.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 210 ANA=80 % | 1 040 ANA=100 % | 510 ANA=80 % | 1 200 ANA=60 % | 5 040 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 80 ANA=30 % | 370 ANA=40 % | 180 ANA=30 % | 430 ANA=20 % | 1 800 ANA : 20 % |
- Para 1 galette : 1.00 €
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Masa para brioche
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Mantequilla
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Yema de huevo batida
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Azúcar en polvo
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Papadums
Los papadums o papads son empanadillas muy finas y crujientes originarias de la India. Suelen servirse como aperitivo en los restaurantes indios. La dificultad de la receta estriba en extenderlos lo suficientemente finos.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)