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Tarta de té negro y chocolate blanco
Para estas galletas de té y chocolate, el té se presenta en dos formas en la masa: en polvo y líquido, y luego se recubren con chocolate blanco.
154 K 4.8/5 (13 opiniones)490461
Duración
4 horas 10 min.
Dificultad
Fácil
Coste
5.40 €
Para
30 galletas de mantequilla
Ingredientes
7
Última puesta al día: El 11 Septiembre 2018
Para 30 galletas de mantequilla, necesita:
- 1
250 g de harina - 2
125 g de azúcar en polvo - 3
125 g de mantequilla - 4
1 cuchara sopera de Té en polvo - 5
30 ml de Té - 6
20 g de yema de huevo batida - 7
200 g de chocolate blanco - Peso total de estos ingredientes : 765 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora 10 min.
Reposo
2 horas 30 min.
Cocción
30 min.
En total
4 horas 10 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
En el bol de una batidora, verter 250 g de harina, 125 g de azúcar en polvo, 125 g de mantequilla, 1 cuchara sopera de Té en polvo e 30 ml de Té.
Si es posible, mezcle el té en polvo muy finamente antes de añadirlo, es más sabroso.
Si es posible, mezcle el té en polvo muy finamente antes de añadirlo, es más sabroso.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
Etapa 3 - ⌛ 2 horas
Haz una empanadilla con la masa, protégela con film transparente y métela en la nevera durante al menos 2 horas, o incluso toda la noche.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Extender la masa, no demasiado fina.
Extender la masa, no demasiado fina.
Etapa 5 - ⌛ 20 min.
Y recorta el shortbread con la forma que prefieras.
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
Póngalos en una bandeja para hornear y dórelos.
Meter en el horno y hornear hasta que estén doradas (las galletas no deben cocerse demasiado).
Meter en el horno y hornear hasta que estén doradas (las galletas no deben cocerse demasiado).
Etapa 7 - ⌛ 10 min.
Mientras tanto, derretir el 200 g de chocolate blanco al baño maría.
Etapa 8
Una vez que las galletas estén cocidas y frías, sumérjalas, una a una, hasta la mitad en el chocolate blanco derretido para recubrirlas.
Etapa 9 - ⌛ 20 min.
A continuación, colóquelas sobre una hoja de papel de horno.
Etapa 10 - ⌛ 30 min.
A continuación, mételos en el frigorífico durante unos 30 minutos para que el chocolate blanco se endurezca.
El bizcocho está listo para comer.
El bizcocho está listo para comer.
Observaciones
Puede probar una variación interesante sustituyendo el té por té verde, en cuyo caso recomiendo añadir 1 cucharada de té Matcha en polvo a la masa.
Conservación : Unos días en una caja metálica.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=8 % | 56 g ANA=21 % | 22 g ANA=30 % | 447 kcal ANA=22 % | 1 875 kJ ANA=22 % |
| Por galleta de mantequilla | 1 g ANA=2 % | 14 g ANA=5 % | 5 g ANA=8 % | 114 kcal ANA=6 % | 478 kJ ANA=6 % |
| Para la receta | 39 g ANA=62 % | 434 g ANA=164 % | 169 g ANA=233 % | 3 426 kcal ANA=171 % | 14 345 kJ ANA=171 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 30 galletas de mantequilla
5.45 €
Por galleta de mantequilla
0.20 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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