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Galletas esponjosas con manzana
En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana.
42 K 4.3/5 (3 opiniones)565677
Última puesta al día: El 5 Diciembre 2021
Para 20 piezas, necesita:
- 1
150 g de harina - 2
130 g de azúcar de caña - 3
150 g de mantequilla - 4
150 g de hojuelas de avena - 5
30 g de pasas - 6
80 g de nata - 7
40 g de almendras laminadas - 8
5 g de levadura química - 9
3 pizcas de sal refinada - 10
2 manzanas - Peso total de estos ingredientes : 1 095 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
40 min.
Cocción
20 min.
En total
60 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
En el recipiente de su robot de panadería, vierta 150 g de harina, 130 g de azúcar de caña, 150 g de mantequilla, 150 g de hojuelas de avena, 30 g de pasas, 80 g de nata, 40 g de almendras laminadas, 5 g de levadura química y 3 pizcas de sal refinada.
Pele 2 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Pele 2 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - ⌛ 15 min.
Pese trozos de masa de unos 40 gr.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Ruede entre sus manos estos trozos de masa en forma de bolas (si hace esta receta con los niños, es su momento favorito), y luego pongalos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Aplaste las bolas en discos un poco gruesos.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Observaciones
Notará que no hay huevo en esta receta, se reemplaza por nata para la textura esponjosa.
Conservación : Varios dias en la nevera, en un recipiente metálico o hermético.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 38 g ANA=14 % | 16 g ANA=23 % | 319 kcal ANA=16 % | 1 340 kJ ANA=16 % |
| Por pieza | 2 g ANA=4 % | 20 g ANA=8 % | 9 g ANA=12 % | 175 kcal ANA=9 % | 733 kJ ANA=9 % |
| Para la receta | 47 g ANA=73 % | 417 g ANA=158 % | 182 g ANA=250 % | 3 503 kcal ANA=175 % | 14 669 kJ ANA=175 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 20 piezas
4.95 €
Por pieza
0.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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