Crumble de fresas y ruibarbo


Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
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Última puesta al dí­a: El 18 Mayo 2019
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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Crumble de fresas y ruibarbo
Prepárense.

Untar una fuente de hornocon mantequilla y extender la compota de ruibarbo en el fondo.

Etapa 2 - 20 min.
Crumble de fresas y ruibarbo
Preparar el 300 g de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.

Etapa 3 - 15 min.
Crumble de fresas y ruibarbo
Precaliente el horno a 200°C.

Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.

Etapa 4 - 5 min.
Crumble de fresas y ruibarbo
Y úntalo sobre las fresas.

Etapa 5 - 30 min.
Crumble de fresas y ruibarbo
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).

No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.

Etapa 6
Crumble de fresas y ruibarbo
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=10 %250 ANA=20 %130 ANA=20 %2 250 ANA=110 %9 430 ANA : 110 %
Para 100 g2 ANA=1 %30 ANA=3 %10 ANA=2 %250 ANA=10 %1 050 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo : 4.30 €

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