Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
157 K 4.7/5 (26 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
4.30 €
1 Crumble de fresas y ruibarbo
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Mayo 2019
Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo, necesita:
- 1
250 g de compota de ruibarbo - 2
300 g de fresas - 3
100 g de mantequilla - 4
100 g de azúcar en polvo - 5
75 g de harina - 6
75 g de almendras en polvo - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 30 min.
Etapa 2 - ⌛ 20 min.
Preparar el 300 g de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
Etapa 3 - ⌛ 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.
Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Y úntalo sobre las fresas.
Etapa 5 - ⌛ 30 min.
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
Etapa 6
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=10 % | 250 ANA=20 % | 130 ANA=20 % | 2 250 ANA=110 % | 9 430 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 250 ANA=10 % | 1 050 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo : 4.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Como estas otras recetas : Madroño, Hojaldre exprés de fresas, Ensalada de fresa y kiwi, Chouquettes, Eton mess, ... Verlos todos 20
Compota de ruibarbo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de ruibarbo, Espuma de ruibarbo, ... Verlos todos 2
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Pommes Tatin con crema de mascarpone, Masa para brioche, La cocción del azúcar, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Crêpes Suzette, ... Verlos todos 364
Mantequilla
Como estas otras recetas : Ensalada de Cornualles, Gratinado de espinacas y huevo duro, Langosta Thermidor, Cookies, Colas de cigala gratinadas, ... Verlos todos 481
Otras recetas que también podrás disfrutar
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo ello realzado con un rosetón de crema chantilly y servido rodeado de crema inglesa. Todo puede prepararse por adelantado (por ejemplo, la víspera), excepto el chantilly. Sin embargo, el ensamblado se... 28 Mayo 2012338 K 3 horas 9 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos. 21 Febrero 2011301 K 55 min.
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la superficie. 21 Febrero 2011279 K 50 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal. 18 Diciembre 2018414 K3 40 min.
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa. 27 Julio 2013516 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.