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Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
161 K 4.7/5 (26 opiniones)520526
Duración
1 hora 40 min.
Dificultad
Fácil
Coste
4.30 €
Para
1 Crumble de fresas y ruibarbo
Ingredientes
6
Última puesta al día: El 18 Mayo 2019
Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo, necesita:
- 1
250 g de compota de ruibarbo - 2
300 g de fresas - 3
100 g de mantequilla - 4
100 g de azúcar en polvo - 5
75 g de harina - 6
75 g de almendras en polvo - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora 10 min.
Cocción
30 min.
En total
1 hora 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 30 min.
Etapa 2 - ⌛ 20 min.
Preparar el 300 g de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
Etapa 3 - ⌛ 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.
Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Y úntalo sobre las fresas.
Etapa 5 - ⌛ 30 min.
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
Etapa 6
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 2 g ANA=4 % | 28 g ANA=11 % | 14 g ANA=19 % | 250 kcal ANA=13 % | 1 047 kJ ANA=13 % |
| Para la receta | 24 g ANA=38 % | 254 g ANA=96 % | 126 g ANA=173 % | 2 251 kcal ANA=113 % | 9 427 kJ ANA=113 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo
4.30 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Compota de ruibarbo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de ruibarboEspuma de ruibarbo Ver los 2 otros
Azúcar en polvo
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