No hay que sumergir las fresas en agua


No hay que sumergir las fresas en agua
Cuando usamos fresas en una receta, tenemos el reflejo de sumergirlas en agua, lo que en realidad es una mala idea. Aquí le muestro como limpiarlas.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

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PreparaciónTotal
10 min.10 min.

La receta paso a paso


Etapa 1
No hay que sumergir las fresas en agua : Foto de la etapa1
Al sumergirlas, se llenarán de agua y perderán todo su sabor, especialmente si les quitó la colita como en esta foto.

Etapa 2 - 10 min.
No hay que sumergir las fresas en agua : Foto de la etapa2
Con las fresas, hay que evitar al máximo el contacto con el agua, así que no las lave, sino cepille con suavidad con un pequeño pincel y luego quite la colita.

Si están muy terrosas, páselas rápidamente bajo el agua fría y escurra inmediatamente. Quite la colita entonces, pero sólo después de haberlas pasado por agua.

Etapa 3
No hay que sumergir las fresas en agua : Foto de la etapa3
Ahora las puede usar, enteras o en trozos.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
128 Kcal o 536 Kj4 gr28 gr0 gr
6 %2 %3 %0 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
32 Kcal o 134 Kj1 gr7 gr0 gr
2 %<1 %1 %0 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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