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Eton mess
Bajo este curioso nombre se esconde un delicioso postre tradicional inglés, compuesto de merengues, fresas y nata montada (chantilly).
116 6545/5 para 14 notacións
Última puesta al día: El 25 Julio 2010
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 claras de huevo - 2
100 g de azúcar en polvo - 3
200 g de fresas - 4
200 ml de nata líquida - 5
30 g de Azúcar de vainilla - Peso total de estos ingredientes : 590 gramos
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Realización
| Preparación | Total |
|---|---|
| 4 horas 55 min. | 4 horas 55 min. |
Conservación :
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 horas 17 min.
Prepare los merengues con 2 claras de huevo y 100 g de azúcar en polvo, lo ideal es modelarlos con una manga pastelera para hacer pequeños merengues, aproximadamente del tamaño de una fresa.
Etapa 2 - 15 min.
Prepare 200 g de fresas, córtelas en 2 o 4, dependiendo de su tamaño. Idealmente, los trozos deberían ser del tamaño de los merengues.
Etapa 3 - 20 min.
Prepare la crema chantilly con 200 ml de nata líquida y 30 g de Azúcar de vainilla.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
Etapa 4 - 3 min.
Mezcle con mucho cuidado.
Etapa 5
Y sirva inmediatamente.
Observaciones
Este postre no puede esperar porque de lo contrario los merengues se ablandan y se pierde la magia.
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Información dietética
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¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.84 €
- Por persona : 0.71 €
Fuente
CaseraOtras recetas?
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| Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Feuillantines de manzanas tibias, , , Crema de chocolate, , ... Todas |
 | Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Muffins de chocolate , , , Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, ... Todas |
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