Eton mess
Bajo este curioso nombre se esconde un delicioso postre tradicional inglés, compuesto de merengues, fresas y nata montada (chantilly).
132 9285/5 para 14 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 25 Julio 2010
Para 4 personas, necesita:
- 0
2 claras de huevo - 1
100 g de azúcar en polvo - 2
200 g de fresas - 3
200 ml de nata líquida - 4
30 g de Azúcar de vainilla - Peso total de estos ingredientes : 590 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 4 horas 55 min. | 4 horas 55 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Conservación :
Para consumir de inmediato.La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 horas 17 min.
Prepare los merengues con 2 claras de huevo y 100 g de azúcar en polvo, lo ideal es modelarlos con una manga pastelera para hacer pequeños merengues, aproximadamente del tamaño de una fresa.
Etapa 2 - 15 min.
Prepare 200 g de fresas, córtelas en 2 o 4, dependiendo de su tamaño. Idealmente, los trozos deberían ser del tamaño de los merengues.
Etapa 3 - 20 min.
Prepare la crema chantilly con 200 ml de nata líquida y 30 g de Azúcar de vainilla.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
Etapa 4 - 3 min.
Mezcle con mucho cuidado.
Etapa 5
Y sirva inmediatamente.
Observaciones
Este postre no puede esperar porque de lo contrario los merengues se ablandan y se pierde la magia.
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 095 Kcal o 4 585 Kj | 11 gr | 151 gr | 60 gr |
| 55 % | 4 % | 14 % | 9 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 186 Kcal o 779 Kj | 2 gr | 26 gr | 10 gr |
| 9 % | 1 % | 2 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 274 Kcal o 1 147 Kj | 3 gr | 38 gr | 15 gr |
| 14 % | 1 % | 4 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.84 €
- Por persona : 0.71 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Fresas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Requesón helado con fresas, , , , ... Todas |
| Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Bizcocho esponjoso de chocolate, , Salsa normanda (para pescado), , ... Todas |
| Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasta de manzana, , Crocante de cítricos, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Brioche a la antigua, ... Todas |
 | Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Compota de membrillo y manzanas, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.5 718 1 23 min.
Foie gras casero en terrina
Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero...5 4195/5 para 1 notacións 4 días 15 horas 50 min.
Sopa de calabaza-potimarrón
Una sopa cremosa y perfumada, es mucho mejor con potimarron que con una calabaza clásica.1 731 1 hora 10 min.
Los baguettes
Este clásico de la panadería tradicional francesa, es muy diferente de la receta del pan de masa madre, esta vez se trata de hacer un pan muy aireado y modelado en toda su longitud. Para hacerlo bien, el secreto está en dos puntos: en primer lugar el agua (hay más que para un pan normal), y en...10 3675/5 para 1 notacións 5 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/07/2020)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Dejar su comentario o una pregunta