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Eton mess
Bajo este curioso nombre se esconde un delicioso postre tradicional inglés, compuesto de merengues, fresas y nata montada (chantilly).
179 K 5/5 (14 opiniones)566555
Última puesta al día: El 25 Julio 2010
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 claras de huevo - 2
100 g de azúcar en polvo - 3
200 g de fresas - 4
200 ml de nata líquida - 5
30 g de azúcar de vainilla - Peso total de estos ingredientes : 590 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
4 horas 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 4 horas 20 min.
Prepare los merengues con 2 claras de huevo y 100 g de azúcar en polvo, lo ideal es modelarlos con una manga pastelera para hacer pequeños merengues, aproximadamente del tamaño de una fresa.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Prepare 200 g de fresas, córtelas en 2 o 4, dependiendo de su tamaño. Idealmente, los trozos deberían ser del tamaño de los merengues.
Etapa 3 - ⌛ 20 min.
Prepare la crema chantilly con 200 ml de nata líquida y 30 g de azúcar de vainilla.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Mezcle con mucho cuidado.
Etapa 5
Y sirva inmediatamente.
Observaciones
Este postre no puede esperar porque de lo contrario los merengues se ablandan y se pierde la magia.
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Conservación : Para consumir de inmediato.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 1 g ANA=3 % | 46 g ANA=17 % | 10 g ANA=14 % | 201 kcal ANA=10 % | 844 kJ ANA=10 % |
| Por persona | 2 g ANA=4 % | 68 g ANA=26 % | 15 g ANA=21 % | 297 kcal ANA=15 % | 1 245 kJ ANA=15 % |
| Para la receta | 11 g ANA=17 % | 272 g ANA=103 % | 60 g ANA=82 % | 1 189 kcal ANA=59 % | 4 978 kJ ANA=59 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.85 €
Por persona
0.75 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rollitos de hojaldre con frutos secosSorbete de clementinaPanecillos de chocolateTarta NormandaCrêpes Suzette Ver los 88 otros
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