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Shortbread de la abuela Solange
Estas pequeñas galletas son muy fáciles de hacer y son una delicia para acompañar el té o el café. También pueden hacerlos fácilmente los niños, a quienes les encantará.
83 K 4.1/5 (22 opiniones)573568
Última puesta al día: El 12 Noviembre 2014
Para 25 galletas de mantequilla, necesita:
- 1
100 g de mantequilla - 2
125 g de azúcar en polvo - 3
250 g de harina - 4
2 huevos - 5
Almendras enteras - Peso total de estos ingredientes : 575 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
20 min.
En total
45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Verter en el bol de la batidora 100 g de mantequilla e 125 g de azúcar en polvo.
Mezclar a velocidad baja hasta que quede suave.
Verter en el bol de la batidora 100 g de mantequilla e 125 g de azúcar en polvo.
Mezclar a velocidad baja hasta que quede suave.
Etapa 3 - ⌛ 4 min.
Mezclar de nuevo hasta que quede suave.
Etapa 4 - ⌛ 15 min.
Utilice 2 cucharillas para formar pequeños montones de masa y colóquelos en una bandeja para hornear.
Etapa 5
Colocar una almendra en cada montón de masa.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Hornear durante unos 15 minutos.
Etapa 7
Vigilar el final del tiempo de cocción, cuando el shortbread esté dorado.
Dejar enfriar antes de comer.
Dejar enfriar antes de comer.
Observaciones
Estas pequeñas galletas de mantequilla son para mí una magdalena personal de Proust, no puedo hacerlas sin acordarme de la época (muy, muy lejana) en la que tenía unos diez años.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Abuela Solange.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=10 % | 53 g ANA=20 % | 16 g ANA=23 % | 392 kcal ANA=20 % | 1 644 kJ ANA=20 % |
| Por galleta de mantequilla | 1 g ANA=2 % | 12 g ANA=5 % | 3 g ANA=5 % | 90 kcal ANA=5 % | 378 kJ ANA=5 % |
| Para la receta | 35 g ANA=55 % | 310 g ANA=117 % | 97 g ANA=133 % | 2 257 kcal ANA=113 % | 9 452 kJ ANA=113 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 25 galletas de mantequilla
1.40 €
Por galleta de mantequilla
0.10 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Huevo
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