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Tarta fina de champiñones


Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
43 K 4.5/5 (4 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 10 Mayo 2023
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Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Tarta fina de champiñones : Etapa 1
Preparar y picar el 100 g de setas, reservar.

Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Tarta fina de champiñones : Etapa 2
Extienda, si no lo ha hecho ya, 200 g de masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.

Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.

Precaliente su horno a 210°C (410°F).

Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Tarta fina de champiñones : Etapa 3
Extienda 30 g de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.

Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Tarta fina de champiñones : Etapa 4
A continuación reparta 150 g de duxelles de champiñones.

Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Tarta fina de champiñones : Etapa 5
Luego los champiñones cortados.

Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Tarta fina de champiñones : Etapa 6
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.

Etapa 7 - ⌛ 30 min.
Tarta fina de champiñones : Etapa 7
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.

Etapa 8
Tarta fina de champiñones : Etapa 8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación : Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta130 ANA=50 %800 ANA=80 %750 ANA=110 %1 220 ANA=60 %5 120 ANA : 60 %
Para 100 g30 ANA=10 %160 ANA=20 %150 ANA=20 %240 ANA=10 %1 020 ANA : 10 %
Por persona30 ANA=10 %200 ANA=20 %190 ANA=30 %310 ANA=20 %1 280 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, leche, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.05 €
  • Por persona : 0.55 €

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