Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
9 117 3 4.3
Última puesta al día: El 10 Noviembre 2021
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
70 g de setas - 2
200 g de Masa de hojaldre - 3
30 g de nata - 4
150 g de Duxelles de champiñones - 5
20 g de mantequilla - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 470 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 22 min. | 30 min. | 52 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 2 min.
Extienda, si no lo ha hecho ya, 200 g de Masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Etapa 3 - 2 min.
Extienda 30 g de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.
Etapa 4 - 3 min.
A continuación reparta 150 g de Duxelles de champiñones.
Etapa 5 - 3 min.
Luego los champiñones cortados.
Etapa 6 - 2 min.
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.
Etapa 8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación
Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 352 Kcal o 1 474 Kj | 16 gr | 78 gr | 94 gr |
| 18 % | 6 % | 7 % | 14 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 75 Kcal o 314 Kj | 3 gr | 16 gr | 20 gr |
| 4 % | 1 % | 2 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 88 Kcal o 368 Kj | 4 gr | 19 gr | 23 gr |
| 4 % | 2 % | 2 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.89 €
- Por persona : 0.47 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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 | Duxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , ... Todas |
 | Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Lasaña boloñesa, , Ensalada de calabacín crujiente y setas, ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, Gratinado de manzanas macaronadas, Blanqueta de ternera, , ... Todas |
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