Tarta fina de champiñones


Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
7 407 3 4.3
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 10 Noviembre 2021

Palabras clave para esta receta:SetasChampiñonesTartaNataDuxelleFina
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
22 min.30 min.52 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa1
Corte los pies terrosos de 70 g de setas, lávelas rápidamente bajo el agua tibia y luego séquelas.

Córtelas, y reserve.

Etapa 2 - 2 min.
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa2
Extienda, si no lo ha hecho ya, 200 g de Masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.

Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.

Precaliente su horno a 210°C (410°F).

Etapa 3 - 2 min.
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa3
Extienda 30 g de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.

Etapa 4 - 3 min.
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa4
A continuación reparta 150 g de Duxelles de champiñones.

Etapa 5 - 3 min.
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa5
Luego los champiñones cortados.

Etapa 6 - 2 min.
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa6
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.

Etapa 7 - 30 min.
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa7
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.

Etapa 8
Tarta fina de champiñones : Foto de la etapa8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación
Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
352 Kcal o 1 474 Kj16 gr78 gr94 gr
18 %6 %7 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
75 Kcal o 314 Kj3 gr16 gr20 gr
4 %1 %2 %3 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
88 Kcal o 368 Kj4 gr19 gr23 gr
4 %2 %2 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.89 €
  • Por persona : 0.47 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldreMasa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequeños hojaldres con foie gras, Roscón de reyes con crema de almendras, , Sacristanes de salmón ahumado, Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan), ... Todas
Duxelles de champiñonesDuxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , ... Todas
SetasSetas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Escalopes de ternera con nata, , Champiñones laqueados y arroz blanco, ... Todas
NataNata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo lilés, Masa para galleta esponjosa, , , , ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
319K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...
297K4.5 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.
229K 1 hora 7 min. 21 Febrero 2011
Ensalada de 4 peras y vainilla
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.
197K 37 min. 21 Febrero 2011
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.
311K3.7 50 min. 30 Julio 2021
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 03/07/2022)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página