Tarta fina de espinaca y patata
Una tarta salada sobre un fondo de hojaldre, con un puré de patatas, espinacas, salsa bechamel y un poco de queso rallado.
10K 3 4.7
Última puesta al día: El 13 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:Para 1 tarta, necesita:
- 1
150 g de Patatas cocidas - 2
50 g de mantequilla - 3
150 g de Masa de hojaldre - 4
150 g de espinacas cocidas - 5
100 g de Salsa bechamel - 6
30 g de queso rallado - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 18 min. | 10 min. | 30 min. | 58 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Corte 150 g de Patatas cocidas en trozos pequeños.
Etapa 2 - 4 min.
Traslade a un bol, salpimente, añada 50 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y aplaste todo con el tenedor, más o menos fino según su preferencia, para mezclar bien.
Etapa 3 - 4 min.
Extienda 150 g de Masa de hojaldre en un disco de 22 cm (9 pulgadas) aproximadamente y coloquelo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 4 - 2 min.
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga sobre ella una capa de espinacas.
Etapa 6 - 2 min.
Unte con 100 g de Salsa bechamel.
Etapa 7 - 1 min.
Y termine con 30 g de queso rallado.
Etapa 8 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 9 - 10 min.
Deje enfriar un poco antes de degustar.
Observaciones
Si no tiene salsa bechamel, aumente el peso del queso rallado.
Conservación
Para disfrutar sin demora, pero se puede recalentar.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 868 Kcal o 3 634 Kj | 24 gr | 100 gr | 112 gr |
| 43 % | 9 % | 9 % | 17 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 138 Kcal o 578 Kj | 4 gr | 16 gr | 18 gr |
| 7 % | 1 % | 1 % | 3 % |
| Por tarta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 868 Kcal o 3 634 Kj | 24 gr | 100 gr | 112 gr |
| 43 % | 9 % | 9 % | 17 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 1.92 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , Pequeños hojaldres con foie gras, ... Todas |
 | Espinacas cocidas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Gratinado de espárragos y espinacas, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Cake de espinacas y queso Comté, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Alcachofas cremosas, Bocadillos a la italiana de Seb, El extraño gratinado, , , ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Musaka, , Tostadas de Montlebon, Gratinado de espinacas Mornay, Lasaña boloñesa, ... Todas |
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