Tarta fina de espinaca y patata
Una tarta salada sobre un fondo de hojaldre, con un puré de patatas, espinacas, salsa bechamel y un poco de queso rallado.
45 K 4.7/5 (3 opiniones)472468
Última puesta al día: El 13 Junio 2021
Para 1 tarta, necesita:
- 1
150 g de patatas cocidas - 2
50 g de mantequilla - 3
150 g de masa de hojaldre - 4
150 g de espinacas cocidas - 5
100 g de salsa bechamel - 6
30 g de queso rallado - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Reposo
10 min.
Cocción
30 min.
En total
60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Corte 150 g de patatas cocidas en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Traslade a un bol, salpimente, añada 50 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y aplaste todo con el tenedor, más o menos fino según su preferencia, para mezclar bien.
Etapa 3 - ⌛ 4 min.
Extienda 150 g de masa de hojaldre en un disco de 22 cm (9 pulgadas) aproximadamente y coloquelo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Ponga sobre ella una capa de espinacas.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Unte con 100 g de salsa bechamel.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Y termine con 30 g de queso rallado.
Etapa 8 - ⌛ 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 9 - ⌛ 10 min.
Deje enfriar un poco antes de degustar.
Observaciones
Si no tiene salsa bechamel, aumente el peso del queso rallado.
Conservación : Para disfrutar sin demora, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 19 g ANA=31 % | 106 g ANA=40 % | 98 g ANA=135 % | 237 kcal ANA=12 % | 996 kJ ANA=12 % |
| Para la receta | 125 g ANA=194 % | 672 g ANA=254 % | 622 g ANA=853 % | 1 498 kcal ANA=75 % | 6 273 kJ ANA=75 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 1 tarta
1.95 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
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Espinacas cocidas
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Salsa bechamel
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