Tarta fina de espinaca y patata
Una tarta salada sobre un fondo de hojaldre, con un puré de patatas, espinacas, salsa bechamel y un poco de queso rallado.
14K 3 4.7
Última puesta al día: El 13 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:Para 1 tarta, necesita:
- 1
150 g de Patatas cocidas - 2
50 g de mantequilla - 3
150 g de Masa de hojaldre - 4
150 g de espinacas cocidas - 5
100 g de Salsa bechamel - 6
30 g de queso rallado - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 18 min. | 10 min. | 30 min. | 58 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Corte 150 g de Patatas cocidas en trozos pequeños.
Etapa 2 - 4 min.
Traslade a un bol, salpimente, añada 50 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y aplaste todo con el tenedor, más o menos fino según su preferencia, para mezclar bien.
Etapa 3 - 4 min.
Extienda 150 g de Masa de hojaldre en un disco de 22 cm (9 pulgadas) aproximadamente y coloquelo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 4 - 2 min.
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga sobre ella una capa de espinacas.
Etapa 6 - 2 min.
Unte con 100 g de Salsa bechamel.
Etapa 7 - 1 min.
Y termine con 30 g de queso rallado.
Etapa 8 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 9 - 10 min.
Deje enfriar un poco antes de degustar.
Observaciones
Si no tiene salsa bechamel, aumente el peso del queso rallado.
Conservación
Para disfrutar sin demora, pero se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 868 Kcal o 3 634 Kj | 24 gr | 100 gr | 112 gr |
| 43 % | 9 % | 9 % | 17 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 138 Kcal o 578 Kj | 4 gr | 16 gr | 18 gr |
| 7 % | 1 % | 1 % | 3 % |
| Por tarta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 868 Kcal o 3 634 Kj | 24 gr | 100 gr | 112 gr |
| 43 % | 9 % | 9 % | 17 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 1.92 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Espinacas cocidas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte pollo y espinaca, Gratinado con espinacas, Gratinado de espárragos y espinacas, Omelet con espinacas, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pan sorpresa condés, Ladrillo de patatas y setas, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Bocadillos de viticultor, Alcachofas moradas gratinadas, ... Todas |
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de manzana express, Cómo preparar un milhojas, Pastel rústico, Rosca de reyes siciliana, Strudel de manzana, ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fondos de alcachofa gratinados, Tostadas de Montlebon, Tostadas con espinacas y bechamel, Galletas de jamón, Sandwich croque-monsieur, ... Todas |
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