Pastel de patata y queso
En esta receta muy sencilla, se coloca una capa de queso en una base de masa quebrada, seguida de rodajas de patata y un poco de nata antes de dorarla en el horno.
7 873 5/5 basada en 3 opiniones
Última puesta al día: El 20 Septiembre 2023
Palabras clave para esta receta:
300 g de 
300 g de queso
300 g de patatas cocidas
150 g de 
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 24 min. | 30 min. | 54 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Extender 300 g de Masa quebrada (Masa brisée) y forrar un molde de tarta, en este caso de 24 cm (9,5 pulgadas) de diámetro.
Precalentar el horno a 200°C (390°F).
Precalentar el horno a 200°C (390°F).
Etapa 2 - 5 min.
Corte el 300 g de queso en lonchas finas y extiéndalo sobre la masa.
Yo he utilizado restos de queso feta y mozzarella, pero puede utilizar el queso que desee.
Yo he utilizado restos de queso feta y mozzarella, pero puede utilizar el queso que desee.
Etapa 3 - 1 min.
Espolvorear con un poco de tomillo.
Etapa 4 - 3 min.
Pelar y cortar el 300 g de patatas cocidas.
Etapa 5 - 3 min.
Espolvorear por encima el queso, sazonar con pimienta y un poco de sal.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir 150 g de nata y un poco de tomillo.
Etapa 7 - 30 min.
Hornear durante 30 minutos, comprobando el color al final.
Observaciones
Utilice preferentemente quesos blandos como el chèvre y el morbier, que se fundirán mejor al cocinarse.
El tomillo combina muy bien con los quesos que he utilizado, feta y mozzarella, pero si no está seguro de su queso o quesos, no lo incluya.
El tomillo combina muy bien con los quesos que he utilizado, feta y mozzarella, pero si no está seguro de su queso o quesos, no lo incluya.
Conservación
Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 138 Kcal o 13 138 Kj | 257 gr | 1 254 gr | 1 050 gr |
| 157 % | 99 % | 118 % | 159 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 299 Kcal o 1 252 Kj | 24 gr | 119 gr | 100 gr |
| 15 % | 9 % | 11 % | 15 % |
| Por tarta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 138 Kcal o 13 138 Kj | 257 gr | 1 254 gr | 1 050 gr |
| 157 % | 99 % | 118 % | 159 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 4.04 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratin du Nord, Pastel de puerros y patatas, Patatas en croque-monsieur, Tarta fina de espinaca y patata, Pan sorpresa condés, ... Todas |
 | Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rissoles de Gisèle, Tarta de salmón y fondue de puerros, Flan parisino o pastelero, Tarta de coloche , Paté en corteza, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Grilled cheese, Huevos con cáscara de brioche, Hamburguesas, Chuletas de cerdo al romero, Tian de verduras, ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vieiras con juliana de col, Gratinado estilo Condado, Nuevo tiramisú, Gratinado de apio y champiñones, Crema de champiñones, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.333K3.4 50 min. 30 Julio 2021
Delicados chaussons de manzanas y almendras
Pequeños chaussons de hojaldre rellenos con una mezcla de compota de manzana, almendras caramelizadas y pasas maceradas en ron. No necesitan acompañamiento...296K 1 hora 31 min. 11 Septiembre 2018
Masa de hojaldre
La masa de hojaldre es un increíble ensamblaje compuesto de finas capas de mantequilla encerradas en capas también finas de masa. Después de la cocción obtenemos una sucesión de finas y crocantes capas de masa, con las que se pueden hacer pasteles u hojaldres extraordinarios. Es una joya de la...440K3.7 2 horas 45 min. 19 Enero 2011
Frijoles con tomate
Una mezcla de tomates frescos en los que se cocinan frijoles, un resto de pollo, un poco de perejil y listo.196K 1 hora 55 min. 21 Febrero 2011
Ensalada mezclada de pepino y salmón
Para esta ensalada de verano, rebanadas de pepino, pequeños trozos de salmón ahumado, cubos de aguacate y un poco de atún, todo liado con una mayonesa de hierbas.170K 28 min. 15 Agosto 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 28/07/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.