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Flan parisino o pastelero
El flan pastelero es un pastel constituido por un fondo de masa quebrada en el que se vierte una preparación (precocida) a base de huevos y vainilla. Preparación y masa se cocinan juntas en el horno.
314 6054.0/5
Última puesta al día: El 17 Septiembre 2014
Para 1 Flan parisino o pastelero, necesita:
- 1
300 g de Masa quebrada (Masa brisée) - 2
3 huevos - 3
60 g de maizena - 4
100 g de azúcar en polvo - 5
500 ml de leche - 6
½ vaina de vainilla - Peso total de estos ingredientes : 1 142 gramos
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Realización
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 53 min. | 1 hora | 1 hora 53 min. |
Conservación :
Varios días en la nevera, cubierto de un film¿A qué hora?
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