Flancitos de peras y chocolate


Flancitos de peras y chocolate
Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales.
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Última puesta al dí­a: El 8 Agosto 2021

Palabras clave para esta receta:FlanPeraChocolatePasteleríaPastelNata
Para 8 piezas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 4 piezas 8 piezas 16 piezas 24 piezas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
17 min.40 min.57 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa1
Pele 4 peras, córtelas en cuartos, quite el corazón y corte cada cuarto en trozos pequeños.

Etapa 2 - 5 min.
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa2
En una sartén grande a fuego vivo, derrita 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue los cubos de peras.

Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.

Etapa 3 - 1 min.
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa3
Vierta 4 cucharas soperas de jarabe de arce...

Etapa 4 - 5 min.
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa4
...y caramelice el conjunto.

Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Etapa 5 - 3 min.
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa5
Reparta los cubos de pera entre los recipientes.

Etapa 6 - 3 min.
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa6
Cubra con la preparación de base de flan de chocolate.

Etapa 7 - 30 min.
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa7
Hornee durante unos 30 minutos aproximadamente.

Etapa 8
Flancitos de peras y chocolate : Foto de la etapa8
Disfrute tibio o frío.
Observaciones
Usted puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (manzanas, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
889 Kcal o 3 722 Kj18 gr194 gr84 gr
44 %7 %18 %13 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
80 Kcal o 335 Kj2 gr18 gr8 gr
4 %1 %2 %1 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
111 Kcal o 465 Kj2 gr24 gr10 gr
6 %1 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 8 piezas : 3.55 €
  • Por pieza : 0.44 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación de base para flanPreparación de base para flan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flancitos con manzanas caramelizadas, ... Todas
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Flan de manzana, , ... Todas
Jarabe de arceJarabe de arce : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Arroz con leche canadiense , Crumble canadiense de manzanas, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Granola, ... Todas
PerasPeras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de frutas, Clafoutis cremosos de ciruelas y peras, , Peras salteadas con vainilla-naranja, Frutas frescas con sabayón, ... Todas
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