Flancitos de peras y chocolate
Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales.
19K 3.5/5 basada en 2 opiniones
Última puesta al día: El 8 Agosto 2021
Palabras clave para esta receta:Para 8 piezas, necesita:
- 1
4 peras - 2
30 g de mantequilla - 3
4 cucharas soperas de jarabe de arce - 4
300 g de Preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 1 110 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 40 min. | 57 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 4 peras, córtelas en cuartos, quite el corazón y corte cada cuarto en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén grande a fuego vivo, derrita 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue los cubos de peras.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta 4 cucharas soperas de jarabe de arce...
Etapa 4 - 5 min.
...y caramelice el conjunto.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 5 - 3 min.
Reparta los cubos de pera entre los recipientes.
Etapa 6 - 3 min.
Cubra con la preparación de base de flan de chocolate.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos aproximadamente.
Etapa 8
Disfrute tibio o frío.
Observaciones
Usted puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (manzanas, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 678 Kcal o 7 025 Kj | 153 gr | 773 gr | 591 gr |
| 84 % | 59 % | 73 % | 89 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 151 Kcal o 632 Kj | 14 gr | 70 gr | 53 gr |
| 8 % | 5 % | 7 % | 8 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 210 Kcal o 879 Kj | 19 gr | 97 gr | 74 gr |
| 10 % | 7 % | 9 % | 11 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 piezas : 3.90 €
- Por pieza : 0.49 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Preparación de base para flan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan de verbena, Flan parisino o pastelero, Flancitos con manzanas caramelizadas, Flan con peras caramelizadas, Flan parisino de chocolate, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa de puerros y patatas, Huevos Benedict, Brioche en Kouign-amann, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Bocadillo bretón, ... Todas |
 | Jarabe de arce : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Granola, Vasito Bella Helena, Crumble canadiense de manzanas, Arroz con leche canadiense , Tostadas francesas/Pan perdido, ... Todas |
 | Peras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Samosas de peras y nueces caramelizadas, Douillons de Yvetot, Pastel con peras estilo Dijon, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Clafoutis cremosos de ciruelas y peras, ... Todas |
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