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Tarta de manzana y pera
Manzanas y peras se combinan en esta fina tarta de otoño, con las peras como guarnición encima de la compota de manzana.
113 K 4.3/5 (35 opiniones)534569
Última puesta al día: El 27 Octubre 2014
Para 1 tarta, necesita:
- 1
200 g de masa de hojaldre - 2
500 g de peras - 3
200 g de compota de manzana - 4
30 g de glaseado de albaricoque (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
35 min.
En total
60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Repartir uniformemente 200 g de compota de manzana sobre el hojaldre.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Repartir los trozos de pera sobre la compota formando una especie de roseta.
Etapa 5 - ⌛ 35 min.
Y poner en el horno durante unos 35 minutos.
Observaciones
También puede hacer esta tarta "al revés", con compota de pera y manzana como relleno.
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 106 ANA=163 % | 1 186 ANA=448 % | 689 ANA=944 % | 2 737 ANA=137 % | 11 459 ANA : 137 % |
| Para 100 g | 11 ANA=18 % | 131 ANA=50 % | 76 ANA=105 % | 304 ANA=15 % | 1 273 ANA : 15 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 1.70 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta crujiente de albaricoque y pistachoHojaldre de verbena y melocotónTarta fina, gelatina de tomates y aguacates Kulibiak en terrinaTarta de manzana Verlos todos 72 (72)
Compota de manzana
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas manzana-cassisDelicados chaussons de manzanas y almendrasMacarrones de AmiensLinzer torteSuelas de manzana Verlos todos 12 (12)
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