Tarta familiar


Tarta familiar
La tarta familiar consiste en una capa de fruta, cubierta de caramelo líquido, y recubierta de una masa parecida a un bizcocho.
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Última puesta al dí­a: El 12 Octubre 2014
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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 15 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tarta familiar
En el bol de un robot de cocina, colocar 2 huevos, 100 g de azúcar en polvo, 100 g de harina, 100 g de mantequilla blando cortado en trozos pequeños, e 10 g de levadura quí­mica.

Etapa 2 - 5 min.
Tarta familiar
Mezclar todo hasta que quede homogéneo. Reservar en el frigorífico.

Precaliente el horno a 190°C.

Etapa 3 - 10 min.
Tarta familiar
Pelar el 4 peras, quitarle el centro y la cola y cortarlo en trozos.

Poner los trozos en un molde.

Etapa 4 - 2 min.
Tarta familiar
Poner 80 g de azúcar en polvo en un cazo pequeño con 2 cucharas soperas de agua a fuego fuerte.

Etapa 5 - 5 min.
Tarta familiar
Llevar el azúcar a un caramelo rubio...

Etapa 6 - 2 min.
Tarta familiar
...y viértelo sobre la fruta.

Etapa 7 - 3 min.
Tarta familiar
Cubrir con la masa...

Etapa 8 - 40 min.
Tarta familiar
... y hornear durante unos 40 minutos.

Servir caliente o frío.
Observaciones
Puedes utilizar todas las frutas de temporada que encuentres, un poco como para un crumble.

No dude en mezclar varias frutas.
Conservación : Unos días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Mi madre.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %360 ANA=30 %100 ANA=20 %2 400 ANA=120 %10 040 ANA : 120 %
Para 100 g2 ANA=1 %30 ANA=3 %7 ANA=1 %190 ANA=10 %810 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 2.45 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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