Bizcocho de limon y semillas de amapola


Bizcocho de limon y semillas de amapola
Una asociación algo a la moda actualmente, pero que funciona muy bien: el limón con las semillas de amapola, aquí reunidos en un pastel esponjoso.
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Última puesta al dí­a: El 17 Noviembre 2019
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Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 55 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola
Precaliente su horno a 150°C (300°F).

Coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja de horno para reposterí­a y vierta encima 25 g de semillas de adormidera.

Hornee durante 5 minutos, el tiempo de tostar las semillas.

Deje enfriar.

Etapa 2 - 3 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola
En el bol del batidor, vierta 180 g de azúcar en polvo y 180 g de mantequilla.

Ponga en marcha el batidor y amase hasta obtener una mezcla homogénea.

Etapa 3 - 5 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola
Agregue 200 g de huevo, 200 g de harina, 10 g de levadura quí­mica, 5 g de sal refinada luego el zumo y la cáscara de 1 limón.

Amase nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Etapa 4 - 1 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola
Termine vertiendo las semillas de amapola tostadas y enfriadas, amase un minuto más para mezclar bien.

Etapa 5 - 1 hora
Bizcocho de limon y semillas de amapola
Vierta la masa en un molde antiadherente, o bien untado con mantequilla, o ambos.

No es indispensable, pero aconsejable: ponga el molde en el refrigerador 1 hora (o más), el tiempo que la masa se reafirme, para favorecer el hinchado durante la cocción.

Etapa 6 - 40 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola
Precaliente su horno a 200°C (390°F) y hornee durante unos 40 minutos.

Etapa 7
Bizcocho de limon y semillas de amapola
Desmolde con cuidado y deje enfriar sobre una parrilla antes de degustar.
Observaciones
Tenga cuidado de no tostar demasiado las semillas de amapola, son muy pequeñas y 5 minutos son suficientes.

Para un sabor más marcado de limón, aumente un poco el volumen del zumo de limón.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta50 ANA=20 %340 ANA=30 %180 ANA=30 %3 240 ANA=160 %13 550 ANA : 160 %
Para 100 g5 ANA=2 %40 ANA=3 %20 ANA=3 %350 ANA=20 %1 460 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 bizcocho : 3.95 €

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