Bizcocho de limon y semillas de amapola


Bizcocho de limon y semillas de amapola
Una asociación algo a la moda actualmente, pero que funciona muy bien: el limón con las semillas de amapola, aquí reunidos en un pastel esponjoso.
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Última puesta al dí­a: El 17 Noviembre 2019

Palabras clave para esta receta:BizcochoKekeCuatro-cuartosLimonAmapolaSemillas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
9 min.1 hora45 min.1 hora 54 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 150°C (300°F).

Coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja de horno para reposterí­a y vierta encima 25 g de semillas de adormidera.

Hornee durante 5 minutos, el tiempo de tostar las semillas.

Deje enfriar.

Etapa 2 - 3 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola : Foto de la etapa2
En el bol del batidor, vierta 180 g de azúcar en polvo y 180 g de mantequilla.

Ponga en marcha el batidor y amase hasta obtener una mezcla homogénea.

Etapa 3 - 5 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola : Foto de la etapa3
Agregue 200 g de huevo, 200 g de harina, 10 g de levadura quí­mica, 5 g de sal refinada luego el zumo y la cáscara de 1 limón.

Amase nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Etapa 4 - 1 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola : Foto de la etapa4
Termine vertiendo las semillas de amapola tostadas y enfriadas, amase un minuto más para mezclar bien.

Etapa 5 - 1 hora
Bizcocho de limon y semillas de amapola : Foto de la etapa5
Vierta la masa en un molde antiadherente, o bien untado con mantequilla, o ambos.

No es indispensable, pero aconsejable: ponga el molde en el refrigerador 1 hora (o más), el tiempo que la masa se reafirme, para favorecer el hinchado durante la cocción.

Etapa 6 - 40 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola : Foto de la etapa6
Precaliente su horno a 200°C (390°F) y hornee durante unos 40 minutos.

Etapa 7
Bizcocho de limon y semillas de amapola : Foto de la etapa7
Desmolde con cuidado y deje enfriar sobre una parrilla antes de degustar.
Observaciones
Tenga cuidado de no tostar demasiado las semillas de amapola, son muy pequeñas y 5 minutos son suficientes.

Para un sabor más marcado de limón, aumente un poco el volumen del zumo de limón.
Conservación
Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 236 Kcal o 13 548 Kj51 gr343 gr184 gr
162 %19 %32 %28 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
348 Kcal o 1 457 Kj5 gr37 gr20 gr
17 %2 %3 %3 %
Por bizcocho
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 236 Kcal o 13 548 Kj51 gr343 gr184 gr
162 %19 %32 %28 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 bizcocho : 3.91 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Tarta de merengue y limón verde, Huevos con shiitakes, Mantequilla morena (o tostada), ... Todas
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