Muffins de almendra-grosella negra


Muffins de almendra-grosella negra
Muffins de grosella negra y una masa un poco especial con polvo de almendra. Las grosellas aportan una deliciosa acidez que va muy bien con el sabor de la almendra.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 21 min.
Muffins de almendra-grosella negra : Foto de la etapa1
Prepare la 450 g de Masa para muffins, pero reduzca la harina en 1/3 y complete con 100 g de almendras en polvo.

Etapa 2 - 3 min.
Muffins de almendra-grosella negra : Foto de la etapa2
Vierta 1 cuchara sopera de azúcar en polvo sobre 100 g de grosella negra y remueva unos segundos con una cuchara para cubrirlas bien de azúcar.

Etapa 3 - 5 min.
Muffins de almendra-grosella negra : Foto de la etapa3
Precaliente su horno a 200°C (392°F).

Ponga una cucharadita de café de masa en el fondo de los moldes.

Etapa 4 - 5 min.
Muffins de almendra-grosella negra : Foto de la etapa4
Coloque encima algunos granos de casis y cubra con una nueva cucharada de masa.

No es necesario que los casis estén completamente cubiertos de masa.

Etapa 5 - 15 min.
Muffins de almendra-grosella negra : Foto de la etapa5
Hornee durante 15 minutos.

Etapa 6
Muffins de almendra-grosella negra : Foto de la etapa6
Deja enfriar un poco antes de desmoldar sobre una parrilla

Observaciones

Puede usar cassis frescos o congelados.

Como de costumbre, los muffins son aún mejores un poco tibios.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 237 Kcal o 9 366 Kj47 gr231 gr123 gr
112 %18 %22 %19 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
336 Kcal o 1 407 Kj7 gr35 gr18 gr
17 %3 %3 %3 %
Por muffins
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
75 Kcal o 314 Kj2 gr8 gr4 gr
4 %1 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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