Muffins de almendra-grosella negra
Muffins de grosella negra y una masa un poco especial con polvo de almendra. Las grosellas aportan una deliciosa acidez que va muy bien con el sabor de la almendra.
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Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Para 30 muffins, necesita:
- 1
450 g de Masa para muffins - 2
100 g de grosella negra - 3
100 g de almendras en polvo - 4
1 cuchara sopera de azúcar en polvo - Peso total de estos ingredientes : 665 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 34 min. | 15 min. | 49 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 21 min.
Prepare la 450 g de Masa para muffins, pero reduzca la harina en 1/3 y complete con 100 g de almendras en polvo.
Etapa 2 - 3 min.
Vierta 1 cuchara sopera de azúcar en polvo sobre 100 g de grosella negra y remueva unos segundos con una cuchara para cubrirlas bien de azúcar.
Etapa 3 - 5 min.
Precaliente su horno a 200°C (392°F).
Ponga una cucharadita de café de masa en el fondo de los moldes.
Ponga una cucharadita de café de masa en el fondo de los moldes.
Etapa 4 - 5 min.
Coloque encima algunos granos de casis y cubra con una nueva cucharada de masa.
No es necesario que los casis estén completamente cubiertos de masa.
No es necesario que los casis estén completamente cubiertos de masa.
Etapa 5 - 15 min.
Hornee durante 15 minutos.
Etapa 6
Deja enfriar un poco antes de desmoldar sobre una parrilla
Observaciones
Puede usar cassis frescos o congelados.
Como de costumbre, los muffins son aún mejores un poco tibios.
Como de costumbre, los muffins son aún mejores un poco tibios.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 476 Kcal o 10 367 Kj | 52 gr | 263 gr | 136 gr |
| 124 % | 20 % | 25 % | 21 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 372 Kcal o 1 557 Kj | 8 gr | 39 gr | 20 gr |
| 19 % | 3 % | 4 % | 3 % |
| Por muffins | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 83 Kcal o 348 Kj | 2 gr | 9 gr | 5 gr |
| 4 % | 1 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 30 muffins : 3.50 €
- Por muffins : 0.12 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa para muffins : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Muffins de frambuesa, Muffins de chocolate , ... Todas |
 | Grosella negra : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crema de cassis (grosella negra), Culis de grosella negra, ... Todas |
 | Almendras en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de almendras, Linzer torte, Magadalenas de chocolate, Macarrones de Amiens, Tarta crujiente de albaricoque y pistacho, ... Todas |
 | Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas finas de melocotón caramelizado, Gelatina de grosella negra, Cremoso de frutas, Crema de coco y vainilla para Elsa, Nueces (pecanas) caramelizadas, ... Todas |
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