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Masa para financiers


Masa para financiers
Esta masa permite preparar financieros clásicos, pastelitos esponjosos, pero también en modo clafoutis.
342 K 4.7/5 (43 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 14 Abril 2020
Para 500 g, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Masa para financiers
Mezcle, tamizando 150 g de azúcar glas, 80 g de almendras en polvo y 30 g de harina.

Etapa 2 - 5 min.
Masa para financiers
Mezcle 110 g de clara de huevo con harina, almendras y azúcar glas.

Etapa 3 - 2 min.
Masa para financiers
Agregue 125 g de mantequilla morena (o tostada) a la mezcla.

Etapa 4 - 2 min.
Masa para financiers
Mezcle bien.

Su masa para financiers está lista.
Observaciones
Si no tiene mantequilla tostada, o no tiene tiempo para prepararla, use mantequilla derretida.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegida por una película estirable.
Fuente : Según Gaston Lenôtre.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=9 %190 ANA=20 %180 ANA=30 %2 190 ANA=110 %9 150 ANA : 110 %
Para 100 g4 ANA=2 %40 ANA=4 %40 ANA=5 %440 ANA=20 %1 850 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Nueces, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 500 g : 3.35 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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