Masa para financiers


Masa para financiers
Esta masa permite preparar financieros clásicos, pastelitos esponjosos, pero también en modo clafoutis.
339 K 4.7/5 (43 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 14 Abril 2020
Para 500 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Masa para financiers
Mezcle, tamizando 150 g de azúcar glas, 80 g de almendras en polvo y 30 g de harina.

Etapa 2 - 5 min.
Masa para financiers
Mezcle 110 g de clara de huevo con harina, almendras y azúcar glas.

Etapa 3 - 2 min.
Masa para financiers
Agregue 125 g de mantequilla morena (o tostada) a la mezcla.

Etapa 4 - 2 min.
Masa para financiers
Mezcle bien.

Su masa para financiers está lista.
Observaciones
Si no tiene mantequilla tostada, o no tiene tiempo para prepararla, use mantequilla derretida.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegida por una película estirable.
Fuente : Según Gaston Lenôtre.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=9 %190 ANA=20 %180 ANA=30 %2 190 ANA=110 %9 150 ANA : 110 %
Para 100 g4 ANA=2 %40 ANA=4 %40 ANA=5 %440 ANA=20 %1 850 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Nueces, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 500 g : 3.35 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Financiers
Financiers

Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.
333 K 20 min.
Financieros con ciruelas, "como un clafoutis"
Financieros con ciruelas, "como un clafoutis"

Un financiero es normalmente un pastelillo, pero también es posible tratarlo como un clafouti, sobre frutas en un plato para gratinar. Aquí le propongo una versión con ciruelas, que pueden ser frescas o congeladas, según la estación en la que se encuentre.
34 K 1 hora 2 min.
Financieros de avellana y griottine
Financieros de avellana y griottine

Estos pequeños financiers en forma de buchette, con una mezcla de sabores a avellana y griottine que seguro le encantarán.
22 K 1 hora 20 min.
Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú
Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú

Para esta receta, se colocan capas de galleta, peras y fresas en una hermosa verrine, ligadas con una crema al estilo tiramisú.
9 241 1 hora 15 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada templada de coliflor con 2 quesos
Ensalada templada de coliflor con 2 quesos
Para esta ensalada, la coliflor se cuece al vapor, apenas tierna, y se mezcla, templada, con daditos de queso Mimolette y Cantal, hierbas aromáticas y una buena salsa vinagreta.
3 Julio 201649 K 35 min.
Calabacines rellenos express
Calabacines rellenos express
He aquí cómo hacer calabacines rellenos con bastante rapidez, usando productos ya preparados, que se pueden sacar del refrigerador o del congelador en el último momento (o casi).
17 Septiembre 201749 K 1 hora 6 min.
Parmentier de Bruselas
Parmentier de Bruselas
Probablemente ya conozca el tradicional hachis parmentier, a base de puré y carne picada. Descubra ahora su versión bruselense, con una mezcla de puré y coles de Bruselas en la parte superior, y finalmente un picadillo de ave por debajo.
23 Febrero 202046 K 1 hora 25 min.
Ensalada de rábanos y champiñones
Ensalada de rábanos y champiñones
Una receta rápida de ensalada, donde se mezclan el crocante de los rábanos y la suavidad de los champiñones.
10 Mayo 202344 K4 20 min.
Salsa garabato
Salsa garabato
La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún. Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
17 Febrero 202135 K4 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 27/04/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página