Bizcochitos de dos limones


Bizcochitos de dos limones
Para estos bizcochitos de 2 limones, amarillos y verdes, tendremos a la vez la delicada amargura de las cáscaras y la ligera acidez de los zumos contenidos en el jarabe, que servirá para ponchar los bizcochos al salir del horno.
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Última puesta al dí­a: El 3 Abril 2019
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Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Bizcochitos de dos limones
Vierta en el recipiente de la batidora 150 g de azúcar en polvo.

Ralle en el recipiente la cascara de 1 limón y 1 limón verde, a continuación, mezcle bien.

Nota: Para un sabor al máximo, esta mezcla puede ser hecha la víspera, luego puesta a la espera en la nevera, protegida por un film extensible.

Etapa 2 - 3 min.
Bizcochitos de dos limones
Precaliente su horno a 170°C (340°F).



Tamice juntos 200 g de harina y 3 g de levadura quí­mica, luego añada 3 g de sal.

Etapa 3 - 3 min.
Bizcochitos de dos limones
Encienda la batidora, con el útil batidor, en la mezcla azúcar+ralladura, mezcle bien.

A continuación, vierta lentamente, 150 g de huevo ligeramente batido con el batidor de mano.

Etapa 4 - 5 min.
Bizcochitos de dos limones
Aumente la velocidad del batidor y deje que la mezcla se hinche.

Etapa 5 - 3 min.
Bizcochitos de dos limones
Agregue lentamente 50 g de nata lí­quida y 10 g de ron...

Etapa 6 - 3 min.
Bizcochitos de dos limones

Etapa 7 - 8 min.
Bizcochitos de dos limones
Termine incorporando suavemente y poco a poco, la mezcla harina+levadura+sal con una espátula de silicona.

Etapa 8 - 4 min.
Bizcochitos de dos limones
Reparta la masa en pequeños moldes de 12 x 6 x 6 cm (4.5 x 2.5 x 2.5 pulgadas).

Etapa 9 - 45 min.
Bizcochitos de dos limones
Y hornee durante 45 minutos de cocción.

Etapa 10 - 5 min.
Bizcochitos de dos limones
Embadurne los bizcochos aun calientes con 150 ml de jarabe de cítricos.

Etapa 11 - 20 min.
Bizcochitos de dos limones
Deje enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Piense en dejar las bizcochos en sus moldes de cocción, el tiempo de empaparlos, de esta manera el jarabe los empapará de una manera más fácil y mejor.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Según una receta de Thomas Marie (MOF pastelero).
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %320 ANA=30 %130 ANA=20 %2 460 ANA=120 %10 310 ANA : 120 %
Para 100 g4 ANA=2 %40 ANA=3 %10 ANA=2 %270 ANA=10 %1 150 ANA : 10 %
Por pieza10 ANA=5 %110 ANA=10 %40 ANA=6 %820 ANA=40 %3 440 ANA : 40 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 3 piezas : 2.35 €
  • Por pieza : 0.80 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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