Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Bizcochitos de dos limones
Para estos bizcochitos de 2 limones, amarillos y verdes, tendremos a la vez la delicada amargura de las cáscaras y la ligera acidez de los zumos contenidos en el jarabe, que servirá para ponchar los bizcochos al salir del horno.
58 K 3.1/5 (8 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
2.35 €
3 piezas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Agosto 2025
Para 3 piezas, necesita:
- 1
150 g de azúcar en polvo - 2
1 limón - 3
1 limón verde - 4
200 g de harina - 5
3 g de levadura química - 6
3 g de sal - 7
150 g de huevo ( Cómo hacer para... ) - 8
50 g de nata líquida - 9
10 g de ron - 10
90 g de mantequilla morena (o tostada) - 11
150 ml de jarabe de cítricos - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Vierta en el recipiente de la batidora 150 g de azúcar en polvo.
Ralle en el recipiente la cascara de 1 limón y 1 limón verde, a continuación, mezcle bien.
Nota: Para un sabor al máximo, esta mezcla puede ser hecha la víspera, luego puesta a la espera en la nevera, protegida por un film extensible.
Ralle en el recipiente la cascara de 1 limón y 1 limón verde, a continuación, mezcle bien.
Nota: Para un sabor al máximo, esta mezcla puede ser hecha la víspera, luego puesta a la espera en la nevera, protegida por un film extensible.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Precaliente su horno a 170°C (340°F).
Tamice juntos 200 g de harina y 3 g de levadura química, luego añada 3 g de sal.
Tamice juntos 200 g de harina y 3 g de levadura química, luego añada 3 g de sal.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Encienda la batidora, con el útil batidor, en la mezcla azúcar+ralladura, mezcle bien.
A continuación, vierta lentamente, 150 g de huevo ligeramente batido con el batidor de mano.
A continuación, vierta lentamente, 150 g de huevo ligeramente batido con el batidor de mano.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Aumente la velocidad del batidor y deje que la mezcla se hinche.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Agregue lentamente 50 g de nata líquida y 10 g de ron...
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
...luego 90 g de mantequilla morena (o tostada).
Etapa 7 - ⌛ 8 min.
Termine incorporando suavemente y poco a poco, la mezcla harina+levadura+sal con una espátula de silicona.
Etapa 8 - ⌛ 4 min.
Reparta la masa en pequeños moldes de 12 x 6 x 6 cm (4.5 x 2.5 x 2.5 pulgadas).
Nota: Como siempre con los pasteles, si quieres que quede una bonita abertura en la parte superior al hornearlos, prueba este truco muy eficaz.
Nota: Como siempre con los pasteles, si quieres que quede una bonita abertura en la parte superior al hornearlos, prueba este truco muy eficaz.
Etapa 9 - ⌛ 45 min.
Y hornee durante 45 minutos de cocción.
Etapa 10 - ⌛ 5 min.
Embadurne los bizcochos aun calientes con 150 ml de jarabe de cítricos.
Etapa 11 - ⌛ 20 min.
Deje enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Piense en dejar las bizcochos en sus moldes de cocción, el tiempo de empaparlos, de esta manera el jarabe los empapará de una manera más fácil y mejor.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Según una receta de Thomas Marie (MOF pastelero).
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 320 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 2 460 ANA=120 % | 10 310 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 270 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
| Por pieza | 10 ANA=5 % | 110 ANA=10 % | 40 ANA=6 % | 820 ANA=40 % | 3 440 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 piezas : 2.35 €
- Por pieza : 0.80 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Galletas de Arlesia, Escalopes de ternera apanados al sésamo, Pastel de Nanou con manzanas y almendras, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Galletas sablés de avena, ... Verlos todos 206
Jarabe de cítricos
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Compota de manzana, Masa dacquoise, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Cannelés, Crema de coco y vainilla para Elsa, ... Verlos todos 365
Huevo
Como estas otras recetas : Croque-monsieur completo, Tarta de brioche con queso Comté, Escalope cordon bleu, Masa para galleta esponjosa, Crema de almendras, ... Verlos todos 244
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de pistacho
Muy parecida a la crema de almendras, la crema de pistacho es ideal para rellenar todo tipo de tartas o pasteles. Al igual que la crema de almendras, ésta se hincha durante la cocción. 4 Octubre 2012317 K4.2 35 min.
Cómo preparar los pepinos
O cómo a partir del pepino bruto, obtener pequeños cubos crujientes listos para ser añadidos a una ensalada. 6 Agosto 2019260 K 40 min.
Cómo preparar judías verdes
He aquí cómo utilizar judías verdes recién compradas (o recolectadas) para obtener verduras listas para usar en una receta. 11 Agosto 202334 K 25 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas. 15 Noviembre 20182.81 M4 40 min.
Crema de almendras
Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres. 31 Agosto 2025486 K 13 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.