Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos
Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo.
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Última puesta al día: El 8 Mayo 2016
Palabras clave para esta receta:Para 80 piezas, necesita:
- 1
200 g de queso - 2
150 g de harina - 3
10 g de levadura química - 4
3 huevos - 5
100 ml de aceite de oliva - 6
30 ml de leche - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 640 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 20 min. | 37 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Ralle 200 g de queso, para esta receta he utilizado mitad y mitad de cheddar y parmesano, pero puede elegir otros quesos (ver más abajo).
Etapa 2 - 5 min.
Vierta los quesos en un bol y añada 150 g de harina, 10 g de levadura química, 3 huevos, 100 ml de aceite de oliva, sal y pimienta.
Mezcle bien con una espátula de silicona.
Mezcle bien con una espátula de silicona.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 5 min.
Vierta la masa en moldes de magdalenas.
Etapa 5
También puede utilizar moldes para cannelés.
Etapa 6 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos, vigile bien la coloración al final de la cocción.
Observaciones
Como se indica, puede tomar otros quesos: Comté, cabra, mimolette, etc.
Para un sabor un poco más mediterráneo, puede añadir un poco de tomillo a la masa.
Para un sabor un poco más mediterráneo, puede añadir un poco de tomillo a la masa.
Conservación
Varios dias en un recipiente metálico hermético.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 344 Kcal o 9 814 Kj | 78 gr | 128 gr | 169 gr |
| 117 % | 30 % | 12 % | 26 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 366 Kcal o 1 532 Kj | 12 gr | 20 gr | 26 gr |
| 18 % | 5 % | 2 % | 4 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 29 Kcal o 121 Kj | 1 gr | 2 gr | 2 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 80 piezas : 2.52 €
- Por pieza : 0.03 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Huevos con cáscara de brioche, Tarta filo-puerros-queso, Torcido Poitevino, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Espinacas "como en Langres", ... Todas |
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de Arlesia, bizcocho de nueces y naranja, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), Craquelin, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ternera Marengo, Escalopes de ternera con nata, Tarta de puerros frescos y atún, Tostadas estilo griego, Ratatouille, ... Todas |
 | Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panes para hamburguesa, Crema de chocolate, Masa para crepas, Salsa bechamel, Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla, ... Todas |
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