Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de endibias, crutones y queso
Una ensalada de endibias básicamente clásica, picada y luego acompañada de cebolletas picadas, crutones de pan tostado y cubos de queso.
64 K 3.7/5 (6 opiniones)
35 min.
Fácil
1.60 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Mayo 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 cebolleta - 2
500 g de endivia - 3
2 rebanadas de pan - 4
50 g de queso - 5
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
Cebollín - 7
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Pique finamente 1 cebolleta.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Prepare 500 g de endivia, píquelas.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Corte 2 rebanadas de pan en cubitos.
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Corte 50 g de queso en cubitos.
Etapa 5 - ⌛ 7 min.
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada los cubos de pan y dórelos revolviendo regularmente.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
En un bol, agregue las endibias, la cebolla, los crutones y el queso.
Añada el cebollín picado fino, luego 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.
Añada el cebollín picado fino, luego 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.
Etapa 7
Sirva sin demora, para mantener el crujiente lo más posible.
Observaciones
Para el queso, tome el que tenga a mano y que sea de su agrado, es una receta muy abierta.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
Conservación : Para degustar sin esperar mucho.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 1 190 ANA=110 % | 130 ANA=20 % | 1 440 ANA=70 % | 6 010 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 360 ANA=20 % | 1 500 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.60 €
- Por persona : 0.40 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Endivia
Como estas otras recetas : Cassolettes de escarola con nata, Escarola gratinada con Mont d'or, Ensalada de endibias a la Contesa, Jamón y endibias gratinados, Endibia "bonne femme, ... Verlos todos 15
Queso
Como estas otras recetas : Bocaditos al estilo bistró, Grilled cheese huevo y espinaca, Pasta mariposa con trucha ahumada, Tostadas de pollo con crema de sésamo, Aligot, ... Verlos todos 30
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de salchichas cervela, Ensalada de col roja de Nanou, Ensalada tibia de pollo, Ensalada templada de puerros y patatas, Ensalada surtida de primavera , ... Verlos todos 71
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Kebab casero, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Pesto morado, Polenta con hojas de remolacha, Fondue de puerros, ... Verlos todos 562
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Sencilla y rápida, esta receta de ensalada fresca y muy crujiente es ideal para los primeros días de primavera. 17 Junio 2020 61 K3 20 min.
Patatas fritas al cuchillo
Estas patatas muy especiales están hechas de patatas al vapor y sólo después fritas con su piel. Tradicionalmente se hacen muy gruesas (tres veces mas que una patata frita normal) y se sirven dos o tres por persona. 21 Febrero 2011 291 K 1 hora 20 min.
Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados. 6 Febrero 2013 585 K4.3 25 min.
Huevos mimosa
Los huevos mimosa son huevos duros sin yema, la cual se combina con mayonesa y hierbas, esta mezcla es utilizada para llenar los huevos. Es uno de los clásicos de la cocina "bistrot". 21 Febrero 2011 314 K5 50 min.
Galletas sablés de avena
Pequeñas galletas sablés de harina de avena casera. 21 Febrero 2011 298 K4.3 2 horas 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.