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Potatoes
Los "Potatoes" en Francia, son patatas cocidas con su piel en un primer momento, luego untadas con especias de su elección y asadas al horno para obtener cuartos muy crujientes.
48 K 4.2/5 (6 opiniones)559521
Última puesta al día: El 3 Noviembre 2026
Para 750 g, necesita:
- 1
750 g de patatas - 2
2 cucharas soperas de harina - 3
2 cucharas soperas de especias para chili - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
Sal - 6
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 840 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
40 min.
Cocción
1 hora 15 min.
En total
1 hora 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 8 min.
Lave cuidadosamente 750 g de patatas, elija de tamaño mediano, sobretodo no demasiado grandes.
Etapa 2 - ⌛ 35 min.
Ponga en una cacerola, cubra con agua fría y ponga sobre el fuego.
Cocine hasta que estén tiernas.
Cocine hasta que estén tiernas.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Saque las patatas del agua de cocción, déjelas enfriar un poco, y córtelas en cuartos en la altura.
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Ponga los cuartos en un bol, salpimente y añada 2 cucharas soperas de harina y 2 cucharas soperas de especias para chili.
Mezcle con mucho cuidado para distribuir bien la harina y las especias.
Mezcle con mucho cuidado para distribuir bien la harina y las especias.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva, mezcle nuevamente para cubrir bien con aceite (añada más si es necesario).
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno y deposite en ella los cuartos, evitando que se toquen.
Etapa 7 - ⌛ 40 min.
Hornee entre 30 y 40 minutos de cocción hasta que sus Potatoes estén bien doradas.
Observaciones
Puede optar por otras especias, las de su elección, incluso no ponerlas para un sabor más intenso de las patatas.
Conservación : Para degustar sin demora.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 1 g ANA=3 % | 18 g ANA=7 % | 6 g ANA=9 % | 142 kcal ANA=7 % | 598 kJ ANA=7 % |
| Para la receta | 16 g ANA=26 % | 156 g ANA=59 % | 55 g ANA=77 % | 1 198 kcal ANA=60 % | 5 018 kJ ANA=60 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 750 g
2.15 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de oliva
Como estas otras recetas :
Harina
Como estas otras recetas :
Especias para chili
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