Potatoes


Potatoes
Los "Potatoes" en Francia, son patatas cocidas con su piel en un primer momento, luego untadas con especias de su elección y asadas al horno para obtener cuartos muy crujientes.
17K 6 4.2
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 16 Mayo 2021

Palabras clave para esta receta:
Para 750 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 250 g 375 g 750 g 1 kg 500 g 2 kg 250 g
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
36 min.1 hora 15 min.1 hora 51 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 8 min.
Potatoes
Lave cuidadosamente 750 g de patatas, elija de tamaño mediano, sobretodo no demasiado grandes.

Etapa 2 - 35 min.
Potatoes
Ponga en una cacerola, cubra con agua fría y ponga sobre el fuego.

Cocine hasta que estén tiernas.

Etapa 3 - 10 min.
Potatoes
Saque las patatas del agua de cocción, déjelas enfriar un poco, y córtelas en cuartos en la altura.

Precaliente su horno a 220°C (430°F).

Etapa 4 - 5 min.
Potatoes
Ponga los cuartos en un bol, salpimente y añada 2 cucharas soperas de harina y 2 cucharas soperas de especias para chili.

Mezcle con mucho cuidado para distribuir bien la harina y las especias.

Etapa 5 - 3 min.
Potatoes
Vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva, mezcle nuevamente para cubrir bien con aceite (añada más si es necesario).

Etapa 6 - 10 min.
Potatoes
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno y deposite en ella los cuartos, evitando que se toquen.

Etapa 7 - 40 min.
Potatoes
Hornee entre 30 y 40 minutos de cocción hasta que sus Potatoes estén bien doradas.
Observaciones
Puede optar por otras especias, las de su elección, incluso no ponerlas para un sabor más intenso de las patatas.
Conservación
Para degustar sin demora.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 337 Kcal o 5 598 Kj19 gr177 gr61 gr
67 %7 %17 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
151 Kcal o 632 Kj2 gr20 gr7 gr
8 %1 %2 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 750 g : 3.26 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
PatatasPatatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de patatas y embutido, Marmita normanda, Tortitas de patatas, Sopa de acedera, Crema de foie gras, ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Penne con champiñones, Puerros asados al pesto, Tabulé de coliflor, Arroz de pollo con puerros, Brocolis salteados con jamón, ... Todas
Especias para chiliEspecias para chili : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Nueces de acajú tostadas con especias, Nachos, Hamburguesa chicana, Coliflor gratinado con especias, Chili con carne express, ... Todas
HarinaHarina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cigarrillos rusos, Pan de miga, Galletas con nueces, Carbonada de res, Tourton Nantais, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Macarons
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
1.6M 23.5 2 horas 38 min. 3 Octubre 2019
Crema de almendras o franchipán
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.
429K 13 44 min. 23 Enero 2022
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas.
460K 40 min. 21 Febrero 2011
Patatas gratinadas
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!
1.1M2 1 hora 47 min. 21 Febrero 2011
Salchicha de Morteau campestre
Salchicha de Morteau campestre
Cocinamos una o varias salchichas de Morteau en una cama de patatas cortadas en trozos medianos. El punto de esta receta es que la salchicha de Morteau picada se va a cocinar lentamente y su sabor ahumado va a bajar sobre las patatas, es una delicia pura.
1.2M 1 hora 31 min. 13 Octubre 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/10/2023)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página