Potatoes


Potatoes
Los "Potatoes" en Francia, son patatas cocidas con su piel en un primer momento, luego untadas con especias de su elección y asadas al horno para obtener cuartos muy crujientes.
9 391 6 4.2
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 16 Mayo 2021

Palabras clave para esta receta:PatatasEspeciasAsadasCrujiente
Para 750 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 250 g 375 g 750 g 1 kg 500 g 2 kg 250 g
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
36 min.1 hora 15 min.1 hora 51 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 8 min.
Potatoes : Foto de la etapa1
Lave cuidadosamente 750 g de patatas, elija de tamaño mediano, sobretodo no demasiado grandes.

Etapa 2 - 35 min.
Potatoes : Foto de la etapa2
Ponga en una cacerola, cubra con agua fría y ponga sobre el fuego.

Cocine hasta que estén tiernas.

Etapa 3 - 10 min.
Potatoes : Foto de la etapa3
Saque las patatas del agua de cocción, déjelas enfriar un poco, y córtelas en cuartos en la altura.

Precaliente su horno a 220°C (430°F).

Etapa 4 - 5 min.
Potatoes : Foto de la etapa4
Ponga los cuartos en un bol, salpimente y añada 2 cucharas soperas de harina y 2 cucharas soperas de especias para chili.

Mezcle con mucho cuidado para distribuir bien la harina y las especias.

Etapa 5 - 3 min.
Potatoes : Foto de la etapa5
Vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva, mezcle nuevamente para cubrir bien con aceite (añada más si es necesario).

Etapa 6 - 10 min.
Potatoes : Foto de la etapa6
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno y deposite en ella los cuartos, evitando que se toquen.

Etapa 7 - 40 min.
Potatoes : Foto de la etapa7
Hornee entre 30 y 40 minutos de cocción hasta que sus Potatoes estén bien doradas.
Observaciones
Puede optar por otras especias, las de su elección, incluso no ponerlas para un sabor más intenso de las patatas.
Conservación
Para degustar sin demora.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 337 Kcal o 5 598 Kj19 gr177 gr61 gr
67 %7 %17 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
151 Kcal o 632 Kj2 gr20 gr7 gr
8 %1 %2 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 750 g : 3.26 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
PatatasPatatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchicha de Morteau campestre, , , Patatas fritas al cuchillo, Patatas asadas a la Provenzal, ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Ternera Marengo, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Mejillones con arroz negro, ... Todas
HarinaHarina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Panecillos de chocolate, , ... Todas
Especias para chiliEspecias para chili : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Bagel de pollo y aguacate, Gratinado de espinacas y pollo picante, Burger tex-mex, Nueces de acajú tostadas con especias, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
248K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
1.6M 54.0 7 dí­as 15 min. 3 Abril 2020
Nuevo pan de masa madre
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.
846K4.7 7 horas 30 Diciembre 2019
Paté rustico
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.
1.9M 7 horas 54 min. 3 Octubre 2019
Ceviche mexicano
Ceviche mexicano
El ceviche es un plato típico de la cocina sudamericana, compuesto por aguacates, tomates y pescado blanco cocido en zumo de limón verde. Esta es una versión mexicana, a mi estilo.
327K5 3 horas 9 min. 13 Octubre 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/05/2022)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página