Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.
378K 60 3.5
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
600 g de carne picada - 2
500 g de alubias pintas - 3
1 cebolla - 4
1 chalote - 5
1 cubito de caldo de res - 6
500 ml de salsa de tomates - 7
2 cucharas soperas de especias para chili - 8
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
Tabasco (facultativo) - 10
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 1 850 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 6 min. | 27 min. | 33 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique 1 cebolla y 1 chalote, cocínelos en una olla grande con 4 cucharas soperas de aceite de oliva y sal.
Etapa 2 - 4 min.
Tan pronto como estén translúcidos (después de 3-4 minutos), añada 600 g de carne picada, vuelva a salar y mezcle.
Etapa 3 - 8 min.
Cocine todo durante unos 7-8 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue los 500 ml de salsa de tomates, y el cubito de caldo de res.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 500 g de alubias pintas, escurridas y enjuagadas.
Etapa 6 - 2 min.
Y finalmente 2 cucharas soperas de especias para chili.
Etapa 7 - 10 min.
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Etapa 8
Ponga el Tabasco sobre la mesa para que cada uno se sirva a su gusto.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 968 Kcal o 16 613 Kj | 226 gr | 339 gr | 190 gr |
| 198 % | 87 % | 32 % | 29 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 214 Kcal o 896 Kj | 12 gr | 18 gr | 10 gr |
| 11 % | 5 % | 2 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 661 Kcal o 2 767 Kj | 38 gr | 57 gr | 32 gr |
| 33 % | 14 % | 5 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 10.34 €
- Por persona : 1.72 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Albóndigas de carne, Hamburguesa chicana, Gratinado Parmentier, Gratinado a la italiana, Hamburguesas, ... Todas |
 | Alubias pintas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Pollo africano, Tarta sudamericana, Hamburguesa chicana, Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, ... Todas |
 | Salsa de tomates : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pollo africano, Lasaña boloñesa, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes de lenguado a la Dieppoise, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Pasta con espárragos verdes, Tarta fina al estilo griego, Foccacia con tomates, ... Todas |
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