Para 6 personas, necesita:
- 0
600 g de carne picada - 1
500 g de alubias pintas - 2
1 cebolla - 3
1 chalote - 4
1 cubito de caldo de res - 5
500 ml de salsa de tomates - 6
2 cucharas soperas de especias para chili - 7
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
Tabasco (facultativo) - 9
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 1 850 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 6 min. | 27 min. | 33 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique 1 cebolla y 1 chalote, cocínelos en una olla grande con 4 cucharas soperas de aceite de oliva y sal.
Etapa 2 - 4 min.
Tan pronto como estén translúcidos (después de 3-4 minutos), añada 600 g de carne picada, vuelva a salar y mezcle.
Etapa 3 - 8 min.
Cocine todo durante unos 7-8 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue los 500 ml de salsa de tomates, y el cubito de caldo de res.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 500 g de alubias pintas, escurridas y enjuagadas.
Etapa 6 - 2 min.
Y finalmente 2 cucharas soperas de especias para chili.
Etapa 7 - 10 min.
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Etapa 8
Ponga el Tabasco sobre la mesa para que cada uno se sirva a su gusto.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 968 Kcal o 16 613 Kj | 226 gr | 339 gr | 190 gr |
| 198 % | 87 % | 32 % | 29 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 214 Kcal o 896 Kj | 12 gr | 18 gr | 10 gr |
| 11 % | 5 % | 2 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 661 Kcal o 2 767 Kj | 38 gr | 57 gr | 32 gr |
| 33 % | 14 % | 5 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 10.34 €
- Por persona : 1.72 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Albóndigas de carne, Musaka, Lasaña boloñesa, , , ... Todas |
 | Alubias pintas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta sudamericana, Enchiladas, Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, Pollo africano, Hamburguesa chicana, ... Todas |
 | Salsa de tomates : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pollo africano, Lasaña boloñesa, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espagueti boloñesa, Mejillones con arroz negro, Ensalada de remolacha crocante, Sopa cremosa de verduras de invierno, , ... Todas |
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