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Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.
414 K 3.5/5 (62 opiniones)684750
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 6 personas, necesita:
- 1
600 g de carne picada - 2
500 g de alubias pintas - 3
1 cebolla - 4
1 chalote - 5
1 cubito de caldo de res - 6
500 ml de salsa de tomates - 7
2 cucharas soperas de especias para chili - 8
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
Tabasco (facultativo) - 10
Sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 1 850 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
6 min.
Cocción
30 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Pique 1 cebolla y 1 chalote, cocínelos en una olla grande con 4 cucharas soperas de aceite de oliva y sal.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Tan pronto como estén translúcidos (después de 3-4 minutos), añada 600 g de carne picada, vuelva a salar y mezcle.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Cocine todo durante unos 7-8 minutos.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Agregue los 500 ml de salsa de tomates, y el cubito de caldo de res.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Agregue 500 g de alubias pintas, escurridas y enjuagadas.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Y finalmente 2 cucharas soperas de especias para chili.
Etapa 7 - ⌛ 10 min.
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Etapa 8
Ponga el Tabasco sobre la mesa para que cada uno se sirva a su gusto.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 12 g ANA=19 % | 18 g ANA=7 % | 10 g ANA=14 % | 214 kcal ANA=11 % | 898 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 37 g ANA=58 % | 56 g ANA=21 % | 31 g ANA=43 % | 661 kcal ANA=33 % | 2 769 kJ ANA=33 % |
| Para la receta | 225 g ANA=348 % | 339 g ANA=128 % | 190 g ANA=260 % | 3 968 kcal ANA=198 % | 16 613 kJ ANA=198 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 personas
10.35 €
Por persona
1.75 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne picada
Como estas otras recetas : Bricks algerianosRissoles de GisèleTomates y calabacines rellenosHamburguesasMusaka Verlos todos 15 (15)
Alubias pintas
Salsa de tomates
Aceite de oliva
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