Penne con champiñones
Champiñones salteados y nata, que acompañan a los penne, para esta receta sencilla y deliciosa.
41K 3 4.3
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de setas - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 cuchara sopera de zumo de limón (facultativo) - 4
250 ml de nata líquida - 5
300 g de pastas - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 095 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 19 min. | 18 min. | 37 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén grande a fuego alto, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir las setas y salpimentar.
Cuando esté caliente, añadir las setas y salpimentar.
Etapa 3 - 10 min.
Saltear las setas hasta que estén doradas.
Al final de la cocción, puedes rociar los champiñones con un poco de zumo de limón, condimentará el sabor, pero no es necesario.
Al final de la cocción, puedes rociar los champiñones con un poco de zumo de limón, condimentará el sabor, pero no es necesario.
Etapa 4 - 1 min.
Verter en el molde 250 ml de nata líquida.
Etapa 5
Dejar reducir a fuego muy lento.
Etapa 6 - 8 min.
Mientras tanto, cocer los penne.
Etapa 7 - 2 min.
Una vez cocidos y escurridos los penne, viértelos sobre las setas y mezcla bien.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Por supuesto, no tienes que usar penne, cualquier pasta que te guste servirá.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 253 Kcal o 9 433 Kj | 60 gr | 233 gr | 120 gr |
| 113 % | 23 % | 22 % | 18 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 206 Kcal o 862 Kj | 5 gr | 21 gr | 11 gr |
| 10 % | 2 % | 2 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 563 Kcal o 2 357 Kj | 15 gr | 58 gr | 30 gr |
| 28 % | 6 % | 5 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.98 €
- Por persona : 1.00 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vol-au-vent (Volován), Tostadas de haddock ahumado y fondue de puerros, Champiñones rellenos, Pizza hojaldre express, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, ... Todas |
 | Pastas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Penne con alcachofas moradas, Pasta con crema a la mostaza, Pasta con atún, Como cocinar bien la pasta, Pasta con espárragos verdes, ... Todas |
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mousse de remolacha cruda y nueces, Frambuesa, Curry de mejillones y repollo (col), Blanc manger de albaricoques, Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan cretense, Zapatillas de leñador, Tomates confitados, Chorba, Pollo y puerros Tandoori, ... Todas |
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