1 516 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Pasta con espárragos verdes


Pasta con espárragos verdes
En esta receta, la pasta, cocinada aparte, se mezcla con pequeños trozos de espárragos verdes, tiras de jamón ahumado y una salsa de nata y nuez moscada.
105 K 3.7/5 (15 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 21 Julio 2013
Para 6 personas, necesita:
  • 1 Espárragos verdes 300 g de Espárragos verdes
  • 2 Pastas 300 g de Pastas
  • 3 jamón ahumado 4 rebanadas de jamón ahumado
  • 4 aceite de oliva 1 cuchara sopera de aceite de oliva
  • 5 nata 250 ml de nata
  • 6 nuez moscada rallada nuez moscada rallada
  • 7 sal sal
  • 8 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 985 gramos

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 8 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Pasta con espárragos verdes : Etapa 1
Prepare 300 g de Espárragos verdes.

Etapa 2 - 10 min.
Pasta con espárragos verdes : Etapa 2
Córtelos en pequeños trozos.

Reserve.

Etapa 3 - 10 min.
Pasta con espárragos verdes : Etapa 3
Cocine 300 g de Pastas.

Riegue con un chorrito de aceite de oliva y mantenga caliente, cubierto.

Etapa 4 - 5 min.
Pasta con espárragos verdes : Etapa 4
En una sartén bien caliente, fría rápidamente (1 minuto por cara) 4 rebanadas de jamón ahumado, y luego corte en tiras.

Reservar.

Etapa 5 - 10 min.
Pasta con espárragos verdes : Etapa 5
En la misma sartén a fuego alto, vierta 250 ml de nata, añada sal, pimienta y nuez moscada a su gusto.

Baje el fuego y deje espesar.

Etapa 6 - 3 min.
Pasta con espárragos verdes : Etapa 6
Añada la pasta, los espárragos y el jamón, mezcle bien y caliente el conjunto 2 o 3 minutos.

Etapa 7
Pasta con espárragos verdes : Etapa 7
Sirva sin esperar.
Observaciones
Utilice la pasta de su elección, aquí son tornillitos, pero los pennes, los espaguetis, o los tagliatelle van muy bien.
Conservación : Para degustar inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Un articulo del New-York Times de Anne.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta70 ANA=30 %220 ANA=20 %130 ANA=20 %2 300 ANA=120 %9 640 ANA : 120 %
Para 100 g6 ANA=3 %20 ANA=2 %10 ANA=2 %230 ANA=10 %980 ANA : 10 %
Por persona10 ANA=4 %40 ANA=3 %20 ANA=3 %380 ANA=20 %1 610 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, huevo, leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 8.60 €
  • Por persona : 1.45 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crème brûlée (crema catalana)
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta original, con vídeo.
31 Diciembre 20111.68 M5 4 horas 40 min.
Aceite de oliva con hierbas
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.
21 Febrero 2011320 K2.5 25 min.
Pasta de almendras
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.
19 Diciembre 2021644 K5 15 min.
Foie gras a la sal
Foie gras a la sal
Es una cocción bastante diferente a la de foie gras casero en terrina, esta vez (si se puede decir así) no se cocina al horno, el hígado se pone durante 48 horas en sal gorda y se "cocina" de esta manera.
23 Diciembre 2017574 K 2 días 16 horas 30 min.
Sopa de nabos y puré de sésamo
Sopa de nabos y puré de sésamo
Para esta sopa muy rápida, 15 minutos máximo, un sabor original de nabo y puré de sésamo.
29 Febrero 2012238 K 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/09/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página