Crema chantillí con clementina


Crema chantillí con clementina
Cuando la temporada de las clementinas está en pleno apogeo, le propongo probar esta increíble crema chantillí de clementina, una receta muy sencilla pero deliciosa.
37 K 5/5 (6 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 2 Febrero 2022
Para 300 g, necesita:
  • 1 clementinas o mandarina 3 clementinas o mandarina
  • 2 nata 250 g de nata
  • 3 azúcar glas 20 g de azúcar glas
  • Peso total de estos ingredientes : 570 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Reposo : 15 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Crema chantillí con clementina
Exprima 3 clementinas o mandarina.

Etapa 2 - 15 min.
Crema chantillí con clementina
Mezcle 250 g de nata con 20 g de azúcar glas y el zumo de las clementinas con el batidor, debe obtener una mezcla bastante líquida, ajuste la cantidad de zumo de clementina necesaria para esta textura.

Lleve al congelador durante 15 minutos.

Etapa 3 - 3 min.
Crema chantillí con clementina
Al cabo de este tiempo, bata la mezcla hasta que se monte en crema en chantilli.

Etapa 4
Crema chantillí con clementina
Su chantilli con clementina esta lista.
Observaciones
El sabor de las clementinas está por supuesto en función de la cantidad de zumo. Por lo tanto, lo mejor es tomar nata espesa, y añadir la mayor cantidad de zumo posible para obtener la textura bastante líquida buscada.

Puede sustituir 10 gr de azúcar glas por 10 gr de azúcar de vainilla.

Un refinamiento adicional: Antes de utilizar o degustar la crema batida con clementina, espolvoree un poco de crocante de cítricos.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta9 ANA=4 %60 ANA=5 %80 ANA=10 %940 ANA=50 %3 940 ANA : 50 %
Para 100 g1 ANA=1 %10 ANA=1 %10 ANA=2 %170 ANA=8 %690 ANA : 8 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 300 g : 3.50 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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