Corteza de té de coco


Corteza de té de coco
Esta receta es una variación "de coco" de la clásica costra de té.

Se trata de una variación con doble coco, tanto en la masa quebrada como, por supuesto, en el relleno.
24 K 5/5 (1 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 29 Agosto 2021
Para 1 piezas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Corteza de té de coco
Estirar el 200 g de masa sablée de coco, y ponerlo en el molde elegido (aquí un molde rectangular).

Deje la masa sobrante alrededor de los bordes y, a continuación, métala en el frigorífico a la espera de su posterior elaboración.

Etapa 2 - 3 min.
Corteza de té de coco
Precaliente el horno a 200°C.

En un bol grande, verter 130 g de azúcar glas e 130 g de coco en polvo, batir juntos.

Etapa 3 - 2 min.
Corteza de té de coco
Añadir 60 g de clara de huevo y mezclar de nuevo con una cuchara, debe quedar una mezcla bastante espesa.

Etapa 4 - 2 min.
Corteza de té de coco
Sacar el molde del frigorífico y recortar la masa sobrante.

Etapa 5 - 1 min.
Corteza de té de coco
Pinchar el fondo con un tenedor o una brocheta.

Etapa 6 - 4 min.
Corteza de té de coco
Cubrir con la mezcla de coco en una capa gruesa y uniforme.

Etapa 7 - 30 min.
Corteza de té de coco
Hornear durante unos 30 minutos.

Etapa 8
Corteza de té de coco
Dejar enfriar sobre una rejilla y, una vez frío, espolvorear con un poco de azúcar glas.
Observaciones
El peso de la clara de huevo es bastante variable, así que no dude en ajustarlo (más o menos) en función de la textura de la mezcla que obtenga.
Conservación : 1 o 2 días, seco.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta140 ANA=60 %1 170 ANA=110 %630 ANA=100 %1 600 ANA=80 %6 690 ANA : 80 %
Para 100 g30 ANA=10 %220 ANA=20 %120 ANA=20 %310 ANA=20 %1 290 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 piezas : 2.00 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa sablée de coco
Masa sablée de coco

Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:

Coco en polvo
Coco en polvo

Como estas otras recetas : Pasta de coco, Masa sablée de coco, Rochers de coco, Tejas de coco, ... Verlos todos 4

Otras recetas que también podrás disfrutar
Brioche de Nanterre
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.
10 Septiembre 2018278 K5 2 horas 30 min.
Crema de coco y vainilla para Elsa
Crema de coco y vainilla para Elsa
Es un postre de tres capas: la primera de una untuosa crema de vainilla, la segunda de una crema de coco, igual de untuosa, y finalmente una fina capa crujiente de tejas de coco. Es casi el principio que para la crème brûlée, se rompe una pequeña corteza crujiente en la superficie, y por debajo...
21 Febrero 2011217 K 4 horas 60 min.
Cranachan
Cranachan
El cranachan es un plato tradicional escocés, un postre elaborado con nata montada, frambuesas, avena y whisky. En esta receta, se hace un nougatine con los copos de avena y se incorpora a la nata montada.
13 Octubre 2013104 K 45 min.
Macedonia de verduras
Macedonia de verduras
Una macedonia de verduras se compone de pequeños cubos de verduras (zanahorias y nabos), pequeños trozos de judías verdes y guisantes. Cada verdura se cuece en "à l'anglaise" (a la inglesa) y se escurre cuidadosamente. Finalmente, lo unimos todo con una mayonesa.
3 Septiembre 2014166 K2.7 1 hora 25 min.
Jamón a la rusa
Jamón a la rusa
El jamón a la rusa, es un trozo de jamón enrollado sobre una macedonia de verduras con mayonesa.
10 Septiembre 2014108 K 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página