Micocina-facil.com
1 023 recetas fáciles y claramente explicadas, con 11 222 fotos y 77 vídeos
Sandwich croque-monsieur
Un clásico de la restauración "al paso" o de bistrot: una rebanada de jamón entre dos rebanadas de pan de miga untadas de salsa bechamel, todo ello espolvoreado de queso y cocido en el horno.
183 2394.2/5 para 37 notacións
Última puesta al día: El 1 Agosto 2010
Para 6 Sandwichs croque-monsieur, necesita:
- 1
12 rebanadas de Pan de miga - 2
3 rebanadas de jamón - 3
250 g de Salsa bechamel - 4
150 g de queso rallado - Peso total de estos ingredientes : 1 030 gramos
Cambiar por :
Medidas :
Cuanto tiempo ?
Realización
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 21 min. | 25 min. | 46 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Comience cortando la corteza de 12 rebanadas de Pan de miga.
Etapa 2 - 5 min.
Corte 3 rebanadas de jamón en cuadrados del tamaño de las rebanadas de pan de miga.
Etapa 3 - 5 min.
Pase por una sartén muy caliente las lonchas de jamón, unos segundos por cada cara, para que se frían ligeramente.
Etapa 4 - 5 min.
Unte 2 rebanadas de pan de miga con bechamel (sugerencia, utilice un cuchillo de hoja ancha o una espátula metálica).
Coloque una loncha de jamón sobre la bechamel de una de las rebanadas de pan de miga.
Coloque una loncha de jamón sobre la bechamel de una de las rebanadas de pan de miga.
Etapa 5 - 5 min.
Luego ponga la otra rebanada de pan sobre el jamón y espolvoree con queso rallado.
Etapa 6 - 1 min.
Coloque el croque-monsieur terminado en una bandeja de horno para repostería.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Etapa 7
Si hace varios croque-monsieur, será mejor que trabaje "en cadena", es decir, unte con bechamel todas las rebanadas de pan y luego coloque todas las lonchas de jamón, etc. Esto es mucho más rápido que prepararlos 1 por 1.
Etapa 8
Una vez que haya "montado" todos sus croque-monsieur, ponga la placa en el horno bien caliente.
Etapa 9 - 20 min.
Y cocine una veintena de minutos, vigilando la coloración.
No dude en dar un pequeño toque de parrilla para terminar y tener un bonito "gratinado" en la parte superior.
No dude en dar un pequeño toque de parrilla para terminar y tener un bonito "gratinado" en la parte superior.
Etapa 10
Sirva caliente o tibio, si es posible, con una ensalada verde, por ejemplo.
Observaciones
Puede poner el jamón que quiera, creo que el sabor es mejor con un jamón ahumado, pero es cuestión de gusto. Lo mismo para el queso, gruyere o mejor aún Comté, le darán un mejor croque-monsieur.
Puede cortar las migajas de pan restantes en trocitos, que cocinará con un poco de mantequilla clarificada o aceite, para hacer pequeños crutones que van muy bien con una ensalada por ejemplo.
Puede cortar las migajas de pan restantes en trocitos, que cocinará con un poco de mantequilla clarificada o aceite, para hacer pequeños crutones que van muy bien con una ensalada por ejemplo.
Información dietética
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 Sandwichs croque-monsieur : 4.67 €
- Por Sandwich croque-monsieur : 0.78 €
Fuente
CaseraOtras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Musaka, , ... Todas |
| Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Tortilla soufflé con queso, , ... Todas |
 | Pan de miga : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , , ... Todas |
| Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Tomates y calabacines rellenos, Galettes bretonas, Involtini, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Masa madre o Fermento natural
Cómo preparar los tomates
Nuevo pan de masa madre
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/08/2019)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Dejar su comentario o una pregunta
Pueden, si gustan ustedes, añadir comentarios sobre esta receta: por qué les gustó o no, lo que modificaron, cuál(es) resultado(s) obtuvieron, señalar un error u olvido etc. También pueden hacer preguntas, las contestaré todas a no ser que ya lo hizo alguien antes que yo.
No vacilen entonces en comentar, siempre me interesa mucho su opinión, pero de antemano les agradezco no escribir en lenguaje SMS o únicamente en MAYÚSCULAS, sino en un español correcto, de lo contrario su mensaje podría verse rechazado...
Les invito que consulten los consejos para dejar comentarios o imágenes (lo que se debe hacer y lo que no).