Sandwich croque-monsieur


Sandwich croque-monsieur
Un clásico de la restauración "al paso" o de bistrot: una rebanada de jamón entre dos rebanadas de pan de miga untadas de salsa bechamel, todo ello espolvoreado de queso y cocido en el horno.
259 K 4.2/5 (44 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 1 Agosto 2010
Para 6 Sandwichs croque-monsieur, necesita:

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 25 min.
En total : 50 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Sandwich croque-monsieur
Comience cortando la corteza de 12 rebanadas de pan de miga.

Etapa 2 - 5 min.
Sandwich croque-monsieur
Corte 3 rebanadas de jamón en cuadrados del tamaño de las rebanadas de pan de miga.

Etapa 3 - 5 min.
Sandwich croque-monsieur
Pase por una sartén muy caliente las lonchas de jamón, unos segundos por cada cara, para que se frían ligeramente.

Etapa 4 - 5 min.
Sandwich croque-monsieur
Unte 2 rebanadas de pan de miga con bechamel (sugerencia, utilice un cuchillo de hoja ancha o una espátula metálica).

Coloque una loncha de jamón sobre la bechamel de una de las rebanadas de pan de miga.

Etapa 5 - 5 min.
Sandwich croque-monsieur
Luego ponga la otra rebanada de pan sobre el jamón y espolvoree con queso rallado.

Etapa 6 - 1 min.
Sandwich croque-monsieur
Coloque el croque-monsieur terminado en una bandeja de horno para reposterí­a.

Precaliente el horno a 200°C (390°F).

Etapa 7
Sandwich croque-monsieur
Si hace varios croque-monsieur, será mejor que trabaje "en cadena", es decir, unte con bechamel todas las rebanadas de pan y luego coloque todas las lonchas de jamón, etc. Esto es mucho más rápido que prepararlos 1 por 1.

Etapa 8
Sandwich croque-monsieur
Una vez que haya "montado" todos sus croque-monsieur, ponga la placa en el horno bien caliente.

Etapa 9 - 20 min.
Sandwich croque-monsieur
Y cocine una veintena de minutos, vigilando la coloración.

No dude en dar un pequeño toque de parrilla para terminar y tener un bonito "gratinado" en la parte superior.

Etapa 10
Sandwich croque-monsieur
Sirva caliente o tibio, si es posible, con una ensalada verde, por ejemplo.
Observaciones
Puede poner el jamón que quiera, creo que el sabor es mejor con un jamón ahumado, pero es cuestión de gusto. Lo mismo para el queso, gruyere o mejor aún Comté, le darán un mejor croque-monsieur.

Puede cortar las migajas de pan restantes en trocitos, que cocinará con un poco de mantequilla clarificada o aceite, para hacer pequeños crutones que van muy bien con una ensalada por ejemplo.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta460 ANA=180 %2 140 ANA=200 %440 ANA=70 %2 670 ANA=130 %11 170 ANA : 130 %
Para 100 g40 ANA=20 %210 ANA=20 %40 ANA=6 %260 ANA=10 %1 090 ANA : 10 %
Por pieza80 ANA=30 %360 ANA=30 %70 ANA=10 %440 ANA=20 %1 860 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 Sandwichs croque-monsieur : 4.75 €
  • Por Sandwich croque-monsieur : 0.80 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de chocolate
Crema de chocolate
Una receta muy sencilla con un sabor de chocolate muy pronunciado. Nata, leche y chocolate, mezclados con yemas de huevo y azúcar, que se cocinan en el horno, en baño maría, un poco como para una crème brûlée.
13 Octubre 2010265 K4 3 horas 6 min.
Huevos Meurette
Huevos Meurette
Los huevos en meurette, o "huevos a la bourguignonne", son un gran clásico de la cocina francesa y más especialmente de la cocina borgoñona. Son huevos escalfados, que se sirven sobre un fondue de cebolla y tocino, colocados sobre una rebanada de pan tostado. Todo cubierto de una sabrosa salsa...
29 Marzo 2020201 K5 1 hora 15 min.
Huevos a la comtoise
Huevos a la comtoise
En esta receta, se coloca una yema de huevo en una patata ahuecada en forma de "nido" y luego se cubre con cancoillotte caliente. El nido se sirve con rodajas de patata asada.
17 Enero 201650 K 40 min.
Pan de masa madre
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.
23 Mayo 20171.20 M 23.9 6 horas 30 min.
Pan pita
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.
8 Enero 2025525 K 2 horas 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 27/04/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página