Gratinado de espinacas Mornay


Gratinado de espinacas Mornay
Para este gratinado, apilamos: una capa de espinacas blanqueadas, luego una capa de huevos duros en rodajas, y encima una última capa de salsa Mornay (que es una salsa bechamel con queso).
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Última puesta al dí­a: El 27 Febrero 2019

Palabras clave para esta receta:EspinacasHuevosSalsa bechamelSalsa mornayGratinado

Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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PreparaciónCocciónTotal
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Gratinado de espinacas Mornay : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Engrase un plato para gratinado.

Etapa 2 - 3 min.
Gratinado de espinacas Mornay : Foto de la etapa2
Coloque 500 g de espinacas cocidas en una capa al fondo.

Etapa 3 - 3 min.
Gratinado de espinacas Mornay : Foto de la etapa3
Corte 4 huevos duro en rodajas y póngalos sobre espinacas.

Etapa 4 - 4 min.
Gratinado de espinacas Mornay : Foto de la etapa4
Mezcle 200 g de Salsa bechamel y 100 g de queso rallado, y vierta encima de los huevos.

Etapa 5 - 2 min.
Gratinado de espinacas Mornay : Foto de la etapa5
Puede añadir un poco de queso rallado en la superficie, para un gratinado más dorado.

Etapa 6 - 25 min.
Gratinado de espinacas Mornay : Foto de la etapa6
Hornee unos 25 minutos, hasta que la superficie esté bien gratinada.

Observaciones

Es una receta muy aproximativa, así que no dude en adaptar las proporciones a lo que tenga a mano.

Conservación :

Varios días en la nevera, recubierto con film.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 308 Kcal o 5 476 Kj67 gr56 gr111 gr
65 %26 %5 %17 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
121 Kcal o 507 Kj6 gr5 gr10 gr
6 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
327 Kcal o 1 369 Kj17 gr14 gr28 gr
16 %6 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Fuente

Casera.

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