Pastel de recompensa para Alison


Pastel de recompensa para Alison
En esta tarta "Bounty" (¿Bountarte?), el chocolate y el coco se mezclan sobre una base de masa quebrada.
123K 14 3.9
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 2 Junio 2015

Palabras clave para esta receta:
Para 1 tarta, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 tarta 2 tartas 3 tartas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
54 min.25 min.15 min.1 hora 34 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Pastel de recompensa para Alison
Extender y hornear la masa de shortbread.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Etapa 2 - 5 min.
Pastel de recompensa para Alison
En un cazo a fuego lento, verter 250 ml de nata, 80 g de azúcar en polvo, 10 g de Azúcar de vainilla e 250 g de leche de coco no azucarada.

Etapa 3 - 7 min.
Pastel de recompensa para Alison
Llevar a fuego lento, removiendo suavemente con un batidor.

Etapa 4 - 1 min.
Pastel de recompensa para Alison
Cuando hierva, vierte el 3 g de gelatina agar-agar que habrás mezclado con 1 cucharadita de azúcar para que sea más fácil de incorporar.

Etapa 5 - 3 min.
Pastel de recompensa para Alison
Batir para mezclar y retirar del fuego.

También se puede dar una vuelta rápida a la batidora para mezclar bien el agar-agar con el resto.

Etapa 6 - 15 min.
Pastel de recompensa para Alison
Coloque el fondo de la sartén en un recipiente con agua fría para acelerar el fraguado.

Remover de vez en cuando hasta que la mezcla empiece a espesar.

Etapa 7 - 3 min.
Pastel de recompensa para Alison
Luego verter en la corteza de la tarta...

Etapa 8
Pastel de recompensa para Alison
...para formar la primera capa de "coco".

Etapa 9 - 2 min.
Pastel de recompensa para Alison
Preparar el 2 hojas de gelatina poniéndolo en agua fría.

Etapa 10 - 5 min.
Pastel de recompensa para Alison
En un cazo a fuego lento, vierte 250 ml de nata e 200 g de chocolate negro que habrás partido en trozos pequeños.

Etapa 11 - 8 min.
Pastel de recompensa para Alison
Una vez que la mezcla de chocolate y nata se haya derretido y esté homogénea, añadir la gelatina escurrida e ingerida9.

Etapa 12 - 10 min.
Pastel de recompensa para Alison
Vuelva a mezclar bien y sumerja el fondo del cazo en un barreño con agua fría para acelerar el enfriamiento.

Etapa 13 - 5 min.
Pastel de recompensa para Alison
En cuanto el chocolate esté frío o apenas tibio, viértalo sobre la capa de coco.

Mete la tarta en el frigorífico durante al menos una hora, hasta que el chocolate se haya cuajado.

Etapa 14
Pastel de recompensa para Alison
Servir como una tarta clásica, se puede añadir un poco de crema pastelera o nata montada.
Observaciones
Servir en el día, ya que la base de la tarta perderá parte de su crujiente después.
Conservación
1 día, en el frigorífico.
Fuente
Hecho en casa, pero esta receta está dedicada a Alison.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
5 139 Kcal o 21 516 Kj45 gr380 gr386 gr
257 %17 %36 %59 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
379 Kcal o 1 587 Kj3 gr28 gr28 gr
19 %1 %3 %4 %
Por tarta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
5 139 Kcal o 21 516 Kj45 gr380 gr386 gr
257 %17 %36 %59 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 6.61 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de mantequilla
Crema de mantequilla
La crema de mantequilla es una crema a base de yema de huevo, azúcar cocido y por supuesto, mantequilla. En nuestra época, es una crema que ha pasado de moda, probablemente porque es muy rica en calorías, pero aún conserva sus aficionados. Aquí está la versión clásica, natural, que luego se...
310K3.5 58 min. 13 Octubre 2010
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...
255K 46 min. 21 Febrero 2011
Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.
173K5 1 hora 20 min. 4 Julio 2010
Tarta de pera, pomelo y pistacho
Tarta de pera, pomelo y pistacho
Se coloca una capa de crema de pistacho sobre una base de masa quebrada, en la que se colocan gajos de pomelo y pera.
79K 1 hora 37 min. 17 Febrero 2013
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
352K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 03/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página