Galletas sablé de avellana y chocolate


Galletas sablé de avellana y chocolate
Aquí propongo una receta simple y rápida, ganache chocolate y masa sablé con avellanas, todo se puede preparar con mucha antelación.
4 032 2 5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 16 Marzo 2022

Palabras clave para esta receta:GalletasSablésAvellanaChocolateRápidoSimplePastelillos
Para 10 piezas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 5 piezas 10 piezas 20 piezas 30 piezas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
36 min.20 min.56 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Galletas sablé de avellana y chocolate : Foto de la etapa1
Prepare 250 g de Masa sablée, pero sustituya el polvo de almendras por polvo de avellana.

Nota : Esto puede hacerse con mucha antelación.

Etapa 2 - 5 min.
Galletas sablé de avellana y chocolate : Foto de la etapa2
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Extienda la masa en 5mm de espesor y corte dentro discos de 6 cm (2.5 pulgadas).

Etapa 3 - 1 min.
Galletas sablé de avellana y chocolate : Foto de la etapa3
Coloque estos discos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.

Etapa 4 - 20 min.
Galletas sablé de avellana y chocolate : Foto de la etapa4
Hornee durante 15 minutos de cocción hasta que estén bien dorados pero se mantengan fundentes.

Deje enfriar sobre una parrilla.

Etapa 5 - 15 min.
Galletas sablé de avellana y chocolate : Foto de la etapa5
Mientras tanto, prepare 150 g de Ganache de chocolate, deje enfriar también.

Etapa 6 - 5 min.
Galletas sablé de avellana y chocolate : Foto de la etapa6
Coloque una generosa capa de ganache chocolate sobre cada galleta (una manga pastelera es ideal para ésto).

Deje cuajar durante 1 hora o 2 en la nevera antes de degustar.
Observaciones
Esta es la receta perfecta para usar un resto de masa sablé con el que no sabía qué hacer.

Si tiene un poco de prisa, sustituya el ganache chocolate por una pasta para untar de calidad.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 521 Kcal o 6 368 Kj25 gr171 gr135 gr
76 %9 %16 %20 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
380 Kcal o 1 591 Kj6 gr43 gr34 gr
19 %2 %4 %5 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
152 Kcal o 636 Kj2 gr17 gr14 gr
8 %1 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 10 piezas : 2.11 €
  • Por pieza : 0.21 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa sabléeMasa sablée : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cómo extender una masa para tarta, , Como rellenar correctamente un molde para tarta, Tarta "De paso por Lorena", Flan de dos limones, ... Todas
Ganache de chocolateGanache de chocolate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Pastelillos rellenos de chocolate y avellanas, , ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Blanqueta de ternera
Blanqueta de ternera
La blanqueta es un clásico de la cocina familiar francesa, pero también de la cocina de bistró. Es carne de ternera cocida durante mucho tiempo y cuya salsa está ligada (espesada) con una mezcla de yemas de huevo y nata. Aquí le propongo una forma especial de realizarla.
388K 2 horas 49 min. 5 Febrero 2015
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
292K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
322K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
335K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
336K5 51 min. 8 Abril 2020
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/08/2022)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página