Lista de recetas con Chocolate negro : 25 recetas

chocolate negro
Lista de recetas con Chocolate negro
Arroz con leche al chocolate
Arroz con leche al chocolate
Si ya le gusta el arroz con leche clásico, seguramente le encantará esta versión aún más golosa, con dos chocolates.
11K4 29 min. 15 Noviembre 2020
Bizcocho esponjoso de chocolate
Bizcocho esponjoso de chocolate
Todo lo esponjoso de un bizcocho, asociado al sabor muy chocolate que se da en esta receta, tanto por el chocolate fundido, como por el cacao en polvo.
40K4.3 1 hora 11 min. 30 Diciembre 2018
Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas
Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas
Un bizcochito de chocolate muy esponjoso, servido con un culis de frambuesas.
301K 1 hora 21 min. 3 Octubre 2010
Crema de chocolate
Crema de chocolate
Una receta muy sencilla con un sabor de chocolate muy pronunciado. Nata, leche y chocolate, mezclados con yemas de huevo y azúcar, que se cocinan en el horno, en baño maría, un poco como para una crème brûlée.
222K 3 horas 6 min. 13 Octubre 2010
Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés
Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés
Es una crema de chocolate en la que se mezcla, para darle una textura crujiente, pequeños cubos de corteza de pomelo o naranja confitada y nueces caramelizadas. El recipiente con la crema está rematado por una espuma de café irlandés (café, azúcar, whisky y nata).
230K 59 min. 11 Marzo 2011
Éclairs de chocolate
Éclairs de chocolate
En principio parece una receta bastante sencilla: masa de choux, crema pastelera de chocolate y glaseado con chocolate fundente, pero en la práctica es una receta muy técnica, donde hay que hacer bien los tres pasos para lograr un resultado impecable. No se preocupe, hay vídeos de demostración y...
264K5 3 horas 52 min. 6 Febrero 2011
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
Una teja de chocolate muy fina sobre la que se deposita una capa de frutos secos (pistacho, nueces, almendras) tostados y corteza de pomelo confitada.
226K5 2 horas 22 min. 21 Febrero 2011
Flan parisino de chocolate
Flan parisino de chocolate
Quizás ya conozca el flan parisino clásico con crema de vainilla. Ésta es una deliciosa declinación de chocolate.
19K 1 hora 26 min. 3 Mayo 2020
Fundentes de chocolate y avellanas
Fundentes de chocolate y avellanas
Un fundente de chocolate es un pastelillo pequeño, muy esponjoso y con mucho sabor a chocolate, que se presenta aquí en una versión con avellanas tostadas.
8 817 1 hora 7 min. 9 Septiembre 2020
Galletas sablés de almendra y chocolate
Galletas sablés de almendra y chocolate
Galletas sablés de almendras en polvo, a las que se añade chocolate triturado y un poco de cacao.
203K 1 hora 49 min. 21 Febrero 2011
Magadalenas de chocolate
Magadalenas de chocolate
Simples y deliciosas, acompañan muy bien el café o el té.
279K5 1 hora 15 min. 10 Marzo 2019
Mendiants
Mendiants
Los mendiants son dulces formados por una fina capa de chocolate sobre la que se cuaja una mezcla de frutos secos tostados, frutos secos y frutas confitadas. El resultado es delicado, crujiente y suave.
15K 1 hora 2 min. 27 Mayo 2020
Milhojas
Milhojas
El milhojas es uno de los mejores pasteles que existe, si esta bien hecho, es decir: dos capas de una crema ligera, entre tres pisos de masa hojaldre crujiente, eventualmente ligeramente caramelizada.
298K 1 hora 42 min. 13 Octubre 2010
Mousse de 2 chocolates
Mousse de 2 chocolates
El mousse de chocolate es un gran clásico de los postres caseros, aquí tiene una versión con 2 chocolates (negro y con leche), con un toque de vainilla, muy inspirado de la receta de Christophe Michalak.
6 3005 43 min. 25 Abril 2021
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas.
438K 40 min. 21 Febrero 2011
Muffins de chocolate
Muffins de chocolate
Variación de los muffins, con una versión en la que cada muffin se rellena con crema ganache fundente de chocolate negro.
286K 1 hora 15 min. 21 Febrero 2011
Tarta de pera y chocolate, con una note de menta
Tarta de pera y chocolate, con una note de menta
Sobre un fondo de masa sablé cocida en blanco, colocamos rebanadas gruesas de peras escalfadas, cuyo centro está relleno con una crema pastelera de menta, alrededor de las cuales vertemos una crema de chocolate, que luego se cuaja pasándola por el horno. Los sabores de la pera, el chocolate y la...
12K 2 horas 22 Abril 2020
Tarta fundente de chocolate
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.
258K4 2 horas 26 min. 16 Noviembre 2013
Chocolate caliente
Chocolate caliente
Esta es una receta sencilla, que hace que los días fríos sean mucho más soportables, o que convierte el regreso de un paseo bajo la lluvia en un momento delicioso.
175K2.8 23 min. 19 Diciembre 2010
Crema de maicena y chocolate
Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos. Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
70K3.6 10 min. 26 Abril 2020
Chantilly de chocolate
Chantilly de chocolate
Si nos fijamos un poco en el aspecto físico de la crema chantilly, notaremos que es apenas menos apetitoso, pero igual de interesante: Una crema chantilly es ante todo nata, es decir, pequeñas gotas de grasa distribuidas en agua, osea una emulsión. Cuando se bate esta crema, se añade aire y se...
114K3.7 15 min. 25 Septiembre 2013
Ganache de chocolate
Ganache de chocolate
Un ganache de chocolate es una mezcla de nata y chocolate, preparada en caliente. Obtenemos una pasta que se solidifica un poco cuando se enfría pero que permanece blanda. Este es el relleno que se utiliza en muchos dulces de chocolate.
284K 15 min. 20 Marzo 2011
Preparación de base para flan
Preparación de base para flan
Aquí le propongo una preparación de base (appareil) de flan de vainilla, tenga en cuenta que no se trata de una receta de flan, sino sólo de la preparación líquida de base, y que se utiliza en varias otras recetas de flan que encontrará en este mismo sitio web.
9 3355 41 min. 30 Mayo 2021
Salsa de chocolate
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.
252K 24.5 32 min. 21 Febrero 2011
Como preparar copos de chocolate
Como preparar copos de chocolate
Estas virutas, muy finas, son ideales para la decoración de un postre, pero también se pueden incorporar a una preparación como por ejemplo el helado de menta fresca.
223K3.7 5 min. 21 Febrero 2011

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