Naranjitas de chocolate para Erika


Naranjitas de chocolate para Erika
Los Orangettes son cáscaras de cítricos confitadas (naranjas o pomelos) cortadas en palitos y recubiertas de chocolate.

Es un dulce delicioso que combina los sabores ligeramente ácidos de la cáscara confitada con el dulzor del chocolate.
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Última puesta al dí­a: El 14 Abril 2024

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Cambie estos ingredientes por: 100 g 150 g 300 g 600 g 900 g
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PreparaciónCocciónTotal
34 min.7 min.41 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Naranjitas de chocolate para Erika
Prepárense 200 g de Cortezas de pomelo confitadas.

Etapa 2 - 3 min.
Naranjitas de chocolate para Erika
Vierta 100 g de chocolate negro e 1 cuchara sopera de aceite en un vaso, coloque el vaso en un cazo pequeño y llénelo de agua.

La cucharada de aceite está ahí para dar al chocolate un bonito brillo tras la cobertura.

Etapa 3 - 1 min.
Naranjitas de chocolate para Erika
Poner a fuego lento y dejar que se derrita el chocolate...

Etapa 4 - 7 min.
Naranjitas de chocolate para Erika
...removiendo de vez en cuando.

Etapa 5
Naranjitas de chocolate para Erika
El chocolate debe estar completamente derretido y suave.

Etapa 6
Naranjitas de chocolate para Erika
Retire la sartén del fuego y colóquela sobre la superficie de trabajo.

Sumerja la mitad de una corteza en el chocolate.

Dé unos golpecitos para eliminar el exceso de chocolate.

Etapa 7
Naranjitas de chocolate para Erika
A continuación, coloca la corteza sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.

Etapa 8 - 30 min.
Naranjitas de chocolate para Erika
Hazlo con todas las cortezas y, a continuación, mete el plato en la nevera para que el chocolate se endurezca.

Etapa 9
Naranjitas de chocolate para Erika
Pelar las orangetas de la hoja y colocarlas en un tarro antes de servir.
Observaciones
Para una versión con almendras o avellanas, sumerja cada corteza, con el chocolate aún caliente, en un plato lleno de polvo de almendras (tostado si es necesario).

Verá muchas recetas en las que el chocolate se funde en un bol, pero no es una buena idea. Es mucho mejor utilizar un vaso más estrecho y alto, que es mucho más práctico.
Conservación
Refrigerar durante varios días en un recipiente hermético.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
921 Kcal o 3 856 Kj18 gr1 207 gr45 gr
46 %7 %114 %7 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
307 Kcal o 1 285 Kj6 gr402 gr15 gr
15 %2 %38 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 300 g : 0.96 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Cortezas de pomelo confitadasCortezas de pomelo confitadas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Esponjoso de pomelo, Calissons, Brioche real, Mendiants, ... Todas
Chocolate negroChocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chantilly de chocolate, Éclairs de chocolate, Galletas Vienesas, Muffins de chocolate , Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, ... Todas
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