Naranjitas de chocolate para Erika

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 300 g, necesita:

• 1 200 g de Cortezas de pomelo confitadas
• 2 100 g de chocolate negro
• 3 1 cuchara sopera de aceite (facultativo)
• Peso total de estos ingredientes : 300 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
35 min.	7 min.	45 min.

La receta paso a paso

• 1 : Prepárense 200 g de Cortezas de pomelo confitadas.
• 2 : Vierta 100 g de chocolate negro e 1 cuchara sopera de aceite en un vaso, coloque el vaso en un cazo pequeño y llénelo de agua.
  La cucharada de aceite está ahí para dar al chocolate un bonito brillo tras la cobertura.
• 3 : Poner a fuego lento y dejar que se derrita el chocolate...
• 4 : ...removiendo de vez en cuando.
• 5 : El chocolate debe estar completamente derretido y suave.
• 6 : Retire la sartén del fuego y colóquela sobre la superficie de trabajo.
  Sumerja la mitad de una corteza en el chocolate.
  Dé unos golpecitos para eliminar el exceso de chocolate.
• 7 : A continuación, coloca la corteza sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
• 8 : Hazlo con todas las cortezas y, a continuación, mete el plato en la nevera para que el chocolate se endurezca.
• 9 : Pelar las orangetas de la hoja y colocarlas en un tarro antes de servir.

Observaciones

Para una versión con almendras o avellanas, sumerja cada corteza, con el chocolate aún caliente, en un plato lleno de polvo de almendras (tostado si es necesario).
Verá muchas recetas en las que el chocolate se funde en un bol, pero no es una buena idea. Es mucho mejor utilizar un vaso más estrecho y alto, que es mucho más práctico.

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