Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
84K 33 3.9
Última puesta al día: El 26 Abril 2020
Palabras clave para esta receta:NiñosCremaMaicenaChocolateMedia tardeMeriendaPara 2 tazas, necesita:
- 1
3 cucharas soperas de agua - 2
25 g de maizena - 3
500 ml de leche entera - 4
10 g de Azúcar de vainilla - 5
50 g de chocolate negro - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 10 min. | 10 min. |
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Lleve a ebullición 500 ml de leche entera.
Etapa 3 - 2 min.
Baje el fuego y añada 10 g de Azúcar de vainilla y 50 g de chocolate negro cortado en trozos pequeños.
Bata suavemente para mezclar bien.
Bata suavemente para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 min.
Apague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediato.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si prefiere un poco más dulce, aumente el peso del azúcar de vainilla, o añada un poco de azúcar en polvo.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Conservación
Para consumir de inmediato
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 690 Kcal o 2 889 Kj | 28 gr | 76 gr | 33 gr |
| 34 % | 11 % | 7 % | 5 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 109 Kcal o 456 Kj | 4 gr | 12 gr | 5 gr |
| 5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por taza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 345 Kcal o 1 444 Kj | 14 gr | 38 gr | 17 gr |
| 17 % | 5 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
Algunas recetas que usan esta receta
Chocolate vienés
Un chocolate vienés, básicamente es un simple chocolate caliente, servido con chantillí en la superficie. He aquí una versión un poco más sofisticada: el chocolate caliente se sustituye por una crema de chocolate, y en la superficie se coloca un rosetón de chantillí.
7 316 31 min.
Fuente
Mi mamá, cuando yo era pequeño
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Pan de miga, Naans, Crema pastelera al pistacho, Arroz con leche con manzanas y frutos secos, ... Todas |
 | Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Flan parisino de chocolate, Bizcocho esponjoso de chocolate, Arroz con leche al chocolate, ... Todas |
 | Maizena : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de avellanas, Flan parisino o pastelero, Crema pastelera a la manzana, Crema de champiñones, Estofado de ternera Bourguignon, ... Todas |
 | Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Nata montada con albaricoque, , , , Galletas sablé diamante, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.285K 40 min. 21 Febrero 2011
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...1.6M5 4 horas 38 min. 31 Diciembre 2011
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...240K 46 min. 21 Febrero 2011
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.450K 49 min. 27 Julio 2013
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).656K4 36 min. 27 Enero 2017
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/01/2022)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.