Crema de maicena y chocolate


Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.

Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
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Última puesta al dí­a: El 26 Abril 2020

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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
10 min.10 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Crema de maicena y chocolate : Foto de la etapa1
Mezcle en un bol 3 cucharas soperas de agua y 25 g de maizena.

Reserve.

Etapa 2 - 5 min.
Crema de maicena y chocolate : Foto de la etapa2
Lleve a ebullición 500 ml de leche entera.

Etapa 3 - 2 min.
Crema de maicena y chocolate : Foto de la etapa3
Baje el fuego y añada 10 g de Azúcar de vainilla y 50 g de chocolate negro cortado en trozos pequeños.

Bata suavemente para mezclar bien.

Etapa 4 - 1 min.
Crema de maicena y chocolate : Foto de la etapa4
Apague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediato.

Etapa 5 - 1 min.
Crema de maicena y chocolate : Foto de la etapa5
Vierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si prefiere un poco más dulce, aumente el peso del azúcar de vainilla, o añada un poco de azúcar en polvo.

Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Conservación
Para consumir de inmediato
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
690 Kcal o 2 889 Kj28 gr76 gr33 gr
34 %11 %7 %5 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
109 Kcal o 456 Kj4 gr12 gr5 gr
5 %2 %1 %1 %
Por taza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
345 Kcal o 1 444 Kj14 gr38 gr17 gr
17 %5 %4 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 2 tazas : 1.25 €
  • Por taza : 0.63 €

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Fuente
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