Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
59 3073.8/5 para 25 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 26 Abril 2020
Para 2 tazas, necesita:
- 0
3 cucharas soperas de agua - 1
25 g de maizena - 2
500 ml de leche entera - 3
10 g de Azúcar de vainilla - 4
50 g de chocolate negro - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 10 min. | 10 min. |
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Lleve a ebullición 500 ml de leche entera.
Etapa 3 - 2 min.
Baje el fuego y añada 10 g de Azúcar de vainilla y 50 g de chocolate negro cortado en trozos pequeños.
Bata suavemente para mezclar bien.
Bata suavemente para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 min.
Apague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediato.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si prefiere un poco más dulce, aumente el peso del azúcar de vainilla, o añada un poco de azúcar en polvo.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Conservación :
Para consumir de inmediatoInformación dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 690 Kcal o 2 889 Kj | 28 gr | 76 gr | 33 gr |
| 34 % | 11 % | 7 % | 5 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 109 Kcal o 456 Kj | 4 gr | 12 gr | 5 gr |
| 5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por taza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 345 Kcal o 1 444 Kj | 14 gr | 38 gr | 17 gr |
| 17 % | 5 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tazas : 1.25 €
- Por taza : 0.63 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Algunas recetas que usan esta receta
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4 191 31 min.
Fuente
Mi mamá, cuando yo era pequeñoOtras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Helado de vainilla, Crema de coliflor y haddock ahumado, Crema pastelera de limon verde, Panna cotta, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), ... Todas |
| Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Mousse de chocolate, Milhojas, Mousse de 2 chocolates, Chocolate caliente, ... Todas |
| Maizena : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Blanqueta de ternera, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, Sopa estilo Du Barry, , Flan de manzana, ... Todas |
 | Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Plátanos flambeadas ligeras, Nata montada con albaricoque, Bizcocho esponjoso de chocolate, , , ... Todas |
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