Polenta con hojas de remolacha


Polenta con hojas de remolacha
Una polenta cremosa, a la que se añaden las hojas de remolacha recién pasadas por la sartén, como se dice "caídas", con una cebolleta.
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Última puesta al dí­a: El 19 Mayo 2025
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 5 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 4 min.
Polenta con hojas de remolacha

Las hojas



Prepare 1 cebolleta.

Etapa 2 - 10 min.
Polenta con hojas de remolacha
Lave y luego escurra 200 g de Remolacha.

Etapa 3 - 1 min.
Polenta con hojas de remolacha
En una sartén a fuego medio, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada la cebolleta, sal, pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.

Etapa 4 - 1 min.
Polenta con hojas de remolacha
Agregue las hojas...

Etapa 5 - 2 min.
Polenta con hojas de remolacha
...y cocine revolviendo, las hojas reducirán de volumen considerablemente en 2 o 3 minutos, se dice "caen".

Etapa 6 - 2 min.
Polenta con hojas de remolacha
Cocine todavia 1 o 2 minutos, luego rectifique la sazón y reserve.

Etapa 7 - 10 min.
Polenta con hojas de remolacha

La polenta



Prepare una polenta cremosa con 100 g de Polenta y 500 ml de leche entera (siga estos consejos).

Etapa 8 - 1 min.
Polenta con hojas de remolacha
Mezcle las hojas y la polenta.

Etapa 9
Polenta con hojas de remolacha
Su polenta con hojas de verdura está lista.
Observaciones
Por supuesto, puede usar las hojas de todas las verduras que quiera para esta receta, y si no tiene, también puede usar espinacas en su lugar.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %60 ANA=5 %60 ANA=10 %900 ANA=50 %3 750 ANA : 50 %
Para 100 g3 ANA=2 %5 ANA=1 %6 ANA=1 %90 ANA=5 %390 ANA : 5 %
Por persona9 ANA=4 %10 ANA=1 %20 ANA=2 %220 ANA=10 %940 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.10 €
  • Por persona : 0.30 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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