Polenta con hojas de remolacha


Polenta con hojas de remolacha
Una polenta cremosa, a la que se añaden las hojas de remolacha recién pasadas por la sartén, como se dice "caídas", con una cebolleta.
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Última puesta al dí­a: El 8 Junio 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
26 min.5 min.31 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 4 min.
Polenta con hojas de remolacha

Las hojas



Prepare 1 cebolleta.

Etapa 2 - 10 min.
Polenta con hojas de remolacha
Lave y luego escurra 200 g de hojas comestibles (aquí hojas de remolacha).

Etapa 3 - 1 min.
Polenta con hojas de remolacha
En una sartén a fuego medio, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada la cebolleta, sal, pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.

Etapa 4 - 1 min.
Polenta con hojas de remolacha
Agregue las hojas...

Etapa 5 - 2 min.
Polenta con hojas de remolacha
...y cocine revolviendo, las hojas reducirán de volumen considerablemente en 2 o 3 minutos, se dice "caen".

Etapa 6 - 2 min.
Polenta con hojas de remolacha
Cocine todavia 1 o 2 minutos, luego rectifique la sazón y reserve.

Etapa 7 - 10 min.
Polenta con hojas de remolacha

La polenta



Prepare una polenta cremosa con 100 g de Polenta y 500 ml de leche entera (siga estos consejos).

Etapa 8 - 1 min.
Polenta con hojas de remolacha
Mezcle las hojas y la polenta.

Etapa 9
Polenta con hojas de remolacha
Su polenta con hojas de verdura está lista.
Observaciones
Por supuesto, puede usar las hojas de todas las verduras que quiera para esta receta, y si no tiene, también puede usar espinacas en su lugar.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
886 Kcal o 3 710 Kj34 gr47 gr64 gr
44 %13 %4 %10 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
91 Kcal o 381 Kj4 gr5 gr7 gr
5 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
222 Kcal o 929 Kj9 gr12 gr16 gr
11 %3 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.06 €
  • Por persona : 0.27 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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PolentaPolenta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Polenta, Polenta cremosa con espárragos verdes, ... Todas
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