Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Coles de Bruselas en ensalada
No parece tan obvio, pero las coles de Bruselas también están muy ricas crudas, como en esta ensalada con un toque de limón y parmesano.
43 K 3/5 (3 opiniones)
35 min.
Fácil
3.70 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Marzo 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
600 g de coles de Bruselas - 2
perejil - 3
1 limón - 4
20 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 5
5 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 825 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele y luego lave 600 g de coles de Bruselas.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Píquelas muy fino (la herramienta ideal para ésto es una mandolina, pero con un cuchillo bien afilado también esta bien) y agregue en un bol.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Agregue el perejil picado y la cáscara de la mitad del limón.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Añada 20 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), rallado o cortado en láminas con un pelador.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Mezcle el conjunto.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Exprima 1 limón, añada sal, pimienta y 5 cucharas soperas de aceite de oliva y mezcle.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Agregue al bol y mezcle nuevamente.
Sus coles de Bruselas en ensalada están listas.
Sus coles de Bruselas en ensalada están listas.
Observaciones
Si corta las coles de Bruselas con un cuchillo, córtelas primero en 2 en la altura, será más fácil.
Un limón verde en lugar de uno amarillo le dará un sabor muy diferente y muy interesante.
Un limón verde en lugar de uno amarillo le dará un sabor muy diferente y muy interesante.
Conservación : Para consumir durante el dia
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 50 ANA=5 % | 80 ANA=10 % | 1 090 ANA=60 % | 4 580 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=7 % | 560 ANA : 7 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 270 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.70 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : Verduras verdes a la sartén, Sopa de verduras "Paysanne", Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Chuleta de ternera con verduras, Coles de Bruselas al horno, ... Verlos todos 17
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Farfalle con espárragos verdes, Pan de primavera, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Pesto cilantro-nueces de acajú, ... Verlos todos 65
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Arroz cremoso con espinacas, Cuscús, Gratinado de calabaza potimarron, Croque-monsieur gourmet, Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano, ... Verlos todos 560
Limón
Como estas otras recetas : Pescado al vino blanco, Pesto griego, Sorbete de fresa y menta, Panzanella, Tarta de limon, ... Verlos todos 131
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa. 27 Julio 2013 521 K 50 min.
Crema de cassis (grosella negra)
Las cremas de fruta son generalmente, una base de alcohol neutro que se aromatiza mediante la maceración de las frutas y a la que se agrega un jarabe de azúcar. Ésta es, por supuesto, la base del célebre "kir", mezcla de vino blanco seco y crema de grosella, pero también de todas sus variaciones con otras cremas. Esta receta es para la grosella negra, pero se puede aplicar a todos los demás frutos pequeños: moras, frambuesas, fresas, etc... 3 Agosto 2013 885 K4.2 55 min.
Musaka
Esta es una versión personal de este plato originario del este del mediterráneo. Es una especie de gratinado a base de capas de berenjena, de carne cocida con tomates y de salsa bechamel con queso. 1 Agosto 2011 397 K1 2 horas 55 min.
Scones de Dublín con pasas sultanas
Los scones son panecillos ingleses, normalmente sin azúcar, que tradicionalmente se sirven con té. Es un panecillo, más que un pastel, que se corta en dos y se unta con mantequilla o mermelada, por ejemplo. También puedes encontrar versiones azucaradas, con frutos secos, como la que te propongo aquí.. 12 Septiembre 2018 159 K 50 min.
Arroz con leche al chocolate
Si ya le gusta el arroz con leche clásico, seguramente le encantará esta versión aún más golosa, con dos chocolates. 15 Noviembre 2020 61 K4 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.