Coles de Bruselas en ensalada


Coles de Bruselas en ensalada
No parece tan obvio, pero las coles de Bruselas también están muy ricas crudas, como en esta ensalada con un toque de limón y parmesano.
13K 2 4
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 28 Marzo 2021

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
32 min.32 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Coles de Bruselas en ensalada : Foto de la etapa1
Pele y luego lave 600 g de Coles de Bruselas.

Etapa 2 - 15 min.
Coles de Bruselas en ensalada : Foto de la etapa2
Píquelas muy fino (la herramienta ideal para ésto es una mandolina, pero con un cuchillo bien afilado también esta bien) y agregue en un bol.

Etapa 3 - 1 min.
Coles de Bruselas en ensalada : Foto de la etapa3
Agregue el perejil picado y la cáscara de la mitad del limón.

Etapa 4 - 2 min.
Coles de Bruselas en ensalada : Foto de la etapa4
Añada 20 g de Parmigiano Reggiano o queso Parmesano, rallado o cortado en láminas con un pelador.

Etapa 5 - 1 min.
Coles de Bruselas en ensalada : Foto de la etapa5
Mezcle el conjunto.

Etapa 6 - 2 min.
Coles de Bruselas en ensalada : Foto de la etapa6
Exprima 1 limón, añada sal, pimienta y 5 cucharas soperas de aceite de oliva y mezcle.

Etapa 7 - 1 min.
Coles de Bruselas en ensalada : Foto de la etapa7
Agregue al bol y mezcle nuevamente.

Sus coles de Bruselas en ensalada están listas.
Observaciones
Si corta las coles de Bruselas con un cuchillo, córtelas primero en 2 en la altura, será más fácil.

Un limón verde en lugar de uno amarillo le dará un sabor muy diferente y muy interesante.
Conservación
Para consumir durante el dia
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 094 Kcal o 4 580 Kj33 gr54 gr83 gr
55 %13 %5 %13 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
133 Kcal o 557 Kj4 gr7 gr10 gr
7 %2 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
273 Kcal o 1 143 Kj8 gr14 gr21 gr
14 %3 %1 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.70 €
  • Por persona : 0.93 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa de chocolate
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.
274K 24.5 32 min. 21 Febrero 2011
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.
279K1 33 min. 11 Noviembre 2012
Tejas de almendras
Tejas de almendras
Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo. No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno.
359K 1 hora 18 min. 21 Agosto 2019
Como preparar copos de chocolate
Como preparar copos de chocolate
Estas virutas, muy finas, son ideales para la decoración de un postre, pero también se pueden incorporar a una preparación como por ejemplo el helado de menta fresca.
250K3.7 5 min. 21 Febrero 2011
Salsa bearnesa
Salsa bearnesa
Esta salsa muy aromática (estragón, perifollo y chalote), con un toque de acidez, es ideal para acompañar carnes o pescados a la parrilla. Se sabe que su preparación es compleja, pero aquí están todos los consejos y trucos que necesita para prepararla con éxito.
316K5 1 hora 6 min. 22 Mayo 2016
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/02/2023)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página