Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Coles de Bruselas en ensalada
No parece tan obvio, pero las coles de Bruselas también están muy ricas crudas, como en esta ensalada con un toque de limón y parmesano.
40 K 3/5 (3 opiniones)
35 min.
Fácil
3.70 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Marzo 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
600 g de coles de Bruselas - 2
perejil - 3
1 limón - 4
20 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 5
5 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 825 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele y luego lave 600 g de coles de Bruselas.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Píquelas muy fino (la herramienta ideal para ésto es una mandolina, pero con un cuchillo bien afilado también esta bien) y agregue en un bol.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Agregue el perejil picado y la cáscara de la mitad del limón.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Añada 20 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), rallado o cortado en láminas con un pelador.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Mezcle el conjunto.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Exprima 1 limón, añada sal, pimienta y 5 cucharas soperas de aceite de oliva y mezcle.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Agregue al bol y mezcle nuevamente.
Sus coles de Bruselas en ensalada están listas.
Sus coles de Bruselas en ensalada están listas.
Observaciones
Si corta las coles de Bruselas con un cuchillo, córtelas primero en 2 en la altura, será más fácil.
Un limón verde en lugar de uno amarillo le dará un sabor muy diferente y muy interesante.
Un limón verde en lugar de uno amarillo le dará un sabor muy diferente y muy interesante.
Conservación : Para consumir durante el dia
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 50 ANA=5 % | 80 ANA=10 % | 1 090 ANA=60 % | 4 580 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=7 % | 560 ANA : 7 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 270 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.70 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : Verduras verdes a la sartén, Ensalada Bruselas-Bombay, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Chuleta de ternera con verduras, Coles de Bruselas con crema de tomillo, ... Verlos todos 17
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Alcachofas moradas gratinadas, Foccacia con tomates, Hojaldre de tomate y pesto, Pesto de acedera, Ensalada de remolacha crocante, ... Verlos todos 63
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pan cretense, Huevos con tomate, Clafoutis de verduras, Tarta sudamericana, Ensalada de aguacate verde, ... Verlos todos 543
Limón
Como estas otras recetas : Crumble Comtois, Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Compota de ciruelas, Sorbete de frambuesa, Compota de pera, ... Verlos todos 125
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020336 K5 2 horas 25 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada. 7 Julio 20111.07 M4.7 7 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas. 21 Febrero 2011287 K5 25 min.
Flan parisino de chocolate
Quizás ya conozca el flan parisino clásico con crema de vainilla. Ésta es una deliciosa declinación de chocolate. 13 Julio 202266 K 1 hora 8 min.
Crema de chocolate
Una receta muy sencilla con un sabor de chocolate muy pronunciado. Nata, leche y chocolate, mezclados con yemas de huevo y azúcar, que se cocinan en el horno, en baño maría, un poco como para una crème brûlée. 13 Octubre 2010278 K4 3 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.