Para 4 personas, necesita:
- 0
80 g de bulgur - 1
2 tomates - 2
1 ramito de perejil - 3
1 cebolleta - 4
3 cucharas soperas de zumo de limón - 5
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 495 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Total |
|---|---|---|
| 28 min. | 20 min. | 48 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Lave 80 g de bulgur, póngalo en un tazón, cúbralo con agua fría y déjelo ablandar durante unos 20 minutos.
Etapa 3 - 10 min.
Separe las hojas de los tallos del perejil, deseche los tallos y pique las hojas.
Etapa 4 - 5 min.
En un bol, corte finamente 1 cebolleta, añada los trozos de tomate y luego el perejil.
Etapa 5 - 3 min.
Escurra el bulgur y añádalo junto a las 3 cucharas soperas de zumo de limón y 3 cucharas soperas de aceite de oliva.
Salpimiente ligeramente y mezcle bien.
Su tabulé libanés está listo.
Salpimiente ligeramente y mezcle bien.
Su tabulé libanés está listo.
Observaciones
Si no tiene cebollín, use una cebollita pequeña en su lugar, si es posible una cebolla roja.
Si la menta es indispensable o no en un tabulé libanés, es un tema para discutir, yo creo que no, pero por supuesto proceda según su preferencia.
Si la menta es indispensable o no en un tabulé libanés, es un tema para discutir, yo creo que no, pero por supuesto proceda según su preferencia.
Conservación
Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 803 Kcal o 3 362 Kj | 14 gr | 84 gr | 46 gr |
| 40 % | 5 % | 8 % | 7 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 162 Kcal o 678 Kj | 3 gr | 17 gr | 9 gr |
| 8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 201 Kcal o 842 Kj | 3 gr | 21 gr | 11 gr |
| 10 % | 1 % | 2 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.72 €
- Por persona : 0.43 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pechugas de pollo al estragón, , , Pizza hojaldre express, , ... Todas |
 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tabulé de coliflor, , Ensalada de guisantes y aguacate, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Filetes de lenguado meunière, ... Todas |
 | Tomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paella, Ensalada nizarda, Pan bagnat, , Pequeños omelettes con verduras, ... Todas |
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