Tabulé libanés
El tabulé libanés es bastante diferente del tabulé clásico, en lugar de la sémola, le ponemos bulgur y sobre todo, hay mucho perejil.
77K 3.9/5 basada en 23 opiniones
Última puesta al día: El 28 Septiembre 2014
Palabras clave para esta receta:
80 g de bulgur
2 
1 ramito de 
1 
3 cucharas soperas de zumo de limón
3 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 28 min.
Reposo : 20 min.
En total : 48 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Lave 80 g de bulgur, póngalo en un tazón, cúbralo con agua fría y déjelo ablandar durante unos 20 minutos.
Etapa 3 - 10 min.
Separe las hojas de los tallos del perejil, deseche los tallos y pique las hojas.
Etapa 4 - 5 min.
En un bol, corte finamente 1 cebolleta, añada los trozos de tomate y luego el perejil.
Etapa 5 - 3 min.
Escurra el bulgur y añádalo junto a las 3 cucharas soperas de zumo de limón y 3 cucharas soperas de aceite de oliva.
Salpimiente ligeramente y mezcle bien.
Su tabulé libanés está listo.
Salpimiente ligeramente y mezcle bien.
Su tabulé libanés está listo.
Observaciones
Si no tiene cebollín, use una cebollita pequeña en su lugar, si es posible una cebolla roja.
Si la menta es indispensable o no en un tabulé libanés, es un tema para discutir, yo creo que no, pero por supuesto proceda según su preferencia.
Si la menta es indispensable o no en un tabulé libanés, es un tema para discutir, yo creo que no, pero por supuesto proceda según su preferencia.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 6 % | 90 8 % | 50 7 % | 800 40 % | 3 360 40 % |
| Para 100 g | 2 1 % | 20 2 % | 9 1 % | 160 8 % | 680 8 % |
| Por persona | 3 1 % | 20 2 % | 10 2 % | 200 10 % | 840 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.72 €
- Por persona : 0.43 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Zumo de limón
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Aceite de oliva
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Tomate
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