Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Salsa de tomate (para pizza)
Es la base de tomate que ponemos sobre los círculos de masa antes de añadir los ingredientes que irán encima.
544 K 4.4/5 (88 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
3.40 €
700 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Octubre 2010
Para 700 g, necesita:
- 1
1 cebolla - 2
2 chalotes - 3
1 ramillete aromático - 4
1 diente de ajo - 5
500 g de tomates pelados - 6
70 g de concentrado de tomate - 7
5 cucharas soperas de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes : 865 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele y pique muy fino 2 chalotes y 1 cebolla.
Ponga 5 cucharas soperas de aceite de oliva en una olla, caliente y vierta dentro las cebollas y los chalotes picados, salpimiente.
Cocine 1 minuto o 2 sin coloración.
Ponga 5 cucharas soperas de aceite de oliva en una olla, caliente y vierta dentro las cebollas y los chalotes picados, salpimiente.
Cocine 1 minuto o 2 sin coloración.
Etapa 2 - ⌛ 30 min.
Agregue 500 g de tomates pelados, 1 ramillete aromático y 1 diente de ajo sin pelar, mezcle bien y salpimiente nuevamente.
Cocine a fuego lento, cubierto, durante 25/30 minutos, el tiempo necesario para que los tomates se deshagan.
Cocine a fuego lento, cubierto, durante 25/30 minutos, el tiempo necesario para que los tomates se deshagan.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Retire y deseche el ramillete aromático y diente de ajo, añada 70 g de concentrado de tomate, y mezcle bien.
Devuelva al fuego lento, descubierto, revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos aproximadamente, el tiempo necesario para que espese.
Devuelva al fuego lento, descubierto, revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos aproximadamente, el tiempo necesario para que espese.
Etapa 4 - ⌛ 30 min.
Pruebe para rectificar la sal y la pimienta, luego retire la olla del fuego y dejela enfriar.
Después puede darle una licuada para homogéneizar la preparación.
Después puede darle una licuada para homogéneizar la preparación.
Etapa 5
Ponga en un tarro con tapón de goma y mantenga cerrado en la nevera.
Observaciones
Para un sabor más con cuerpo, puede añadir con los tomates pelados un cubito de caldo.
Vea también la infaltable receta de masa para pizzas.
Vea también la infaltable receta de masa para pizzas.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
¿Cuánto cuesta?
- Para 700 g : 3.40 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 7
Pizza hojaldre express
Mucha delicadeza para esta pizza algo especial donde la masa tradicional es reemplazada por una masa de hojaldre. Pero aparte de esta pequeña diferencia de masa, los fundamentales de la pizza están aquí: salsa de tomate, relleno variado y hojas de albahaca.
126 K 40 min.
Pizza de panadero
La pizza de panadero es una pizza muy rápida de hacer, a base de masa de pan. Si compra una masa de pan ya hecha donde su panadero, y un tarro de (buena) salsa de tomate, la preparación le llevará menos de 10 minutos, reloj en la mano.
109 K 40 min.
Fina tarta multi-tomates
Para esta receta de gran simplicidad, pero muy elegante, se hace hincapié en la diversidad de los tomates. Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
66 K 60 min.
Coles de Bruselas a la lombarda
Coles de Bruselas cocidas por separado, tiras de jamón, salsa de tomate y una salsa de mascarpone.
25 K 1 hora 15 min.
Espinacas y salmón gratinados
Un gratinado compuesto por una capa de espinacas, otra de salmón con tomate y, por último, una capa de puré de patatas espolvoreado con queso rallado.
79 K 50 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomates pelados
Como estas otras recetas : Tagliatelle con rillones y tomates, Arroz a la italiana, Judías verdes con tomate y queso cheddar, Gratinado de judías blancas a la italiana, Tarta Pissaladière, ... Verlos todos 15
Concentrado de tomate
Como estas otras recetas : Crema de espinacas a la lombarda, Pan para niñas, Judías verdes "Napoleón" , Salsa de tomate de fin de temporada, Pastel de tomate, mostaza y atún, ... Verlos todos 13
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pasta mariposa con trucha ahumada, Pollo al curry express, Trozos de pollo salteado con puerros, Shakshuka, Pasta con atún, ... Verlos todos 557
Chalote
Como estas otras recetas : Pescado tahitiano, Polpete, Nuevos guisantes a la italiana, Tabulé , Coliflor en rodajas con 3 quesos, ... Verlos todos 213
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salmón con acedera
El salmón con acedera es la unión perfecta entre la ternura del salmón y la acidez de la acedera. 13 Octubre 2010322 K4 1 hora 25 min.
Helado de vainilla
Redescubra el sabor de un verdadero helado de vainilla con esta receta clásica. 6 Noviembre 2017456 K 15 1 hora 7 min.
Tomates a la provenzal
Se trata de un gran clásico de la cocina provenzal, medios tomates que se rellenan por encima con una especie de relleno a base de pan rallado, perejil y ajo. En esta versión, se sirven sobre un lecho de arroz blanco. 30 Diciembre 201965 K 1 hora 9 min.
Ensalada Shiro-goma
Pollo marinado en sésamo, salsa de soja, lima y verduras para esta ensalada de inspiración japonesa. 4 Septiembre 202423 K 55 min.
Scarpaccia de calabacín y patata
La Scarpaccia es una receta de la Toscana italiana, un sencillo pero delicioso pastel de calabacín y patata con queso parmesano. 16 Octubre 202437 K 1 hora 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.