Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de lentejas estilo Cajún
Utilizando un sobrante de cerdo deshilachado, con esta receta podrá hacer una deliciosa ensalada tibia de lentejas al estilo Cajún.
34 K 3/5 (1 opiniones)
40 min.
Fácil
4.30 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Diciembre 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 2
200 g de cerdo deshilachado - 3
300 g de lentejas verdes - 4
1 chalote - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
En una sartén pequeña a fuego fuerte, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 200 g de cerdo deshilachado.
Etapa 2 - ⌛ 8 min.
Etapa 3 - ⌛ 15 min.
Cocine 300 g de lentejas verdes en una cacerola grande de agua hirviendo salada.
Escúrralas cuando estén tiernas.
Escúrralas cuando estén tiernas.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
En un bol vierta las lentejas cuidadosamente escurridas, añada el chalote picado.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Luego el cerdo deshilachado frito y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Mezcle bien, y sirva inmediatamente para mantener el lado tibio.
Observaciones
Si no tiene lentejas verdes, las lentejas clásicas también van muy bien.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 870 ANA=340 % | 220 ANA=20 % | 710 ANA=110 % | 2 150 ANA=110 % | 9 020 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 140 ANA=50 % | 40 ANA=3 % | 110 ANA=20 % | 340 ANA=20 % | 1 430 ANA : 20 % |
| Por persona | 220 ANA=80 % | 60 ANA=5 % | 180 ANA=30 % | 540 ANA=30 % | 2 260 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.30 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lentejas verdes
Como estas otras recetas : Ensalada tibia de lentejas, Cazuela de salchicha y lentejas , "Petit salé" con lentejas, Ensalada de lentejas y embutidos, ... Verlos todos 4
Cerdo deshilachado
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de Cornualles, Ensalada de lentejas y embutidos, Ensalada de lombarda con cebolletas, Ensalada de pollo y aguacate, Verduras frescas prensadas, ... Verlos todos 71
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Patatas en cartera, Brandada de bacalao, Pesto de menta y guisantes, Vieiras con juliana de col, Tartines de Kérinou, ... Verlos todos 541
Otras recetas que también podrás disfrutar
Milhojas
El milhojas es uno de los mejores pasteles que existe, si esta bien hecho, es decir: dos capas de una crema ligera, entre tres pisos de masa hojaldre crujiente, eventualmente ligeramente caramelizada. 13 Octubre 2010344 K5 1 hora 45 min.
Pan normal francés
Esta receta es de pan de levadura, el pan clásico, que los panaderos franceses llaman "pain courant" o "pain blanc". Más sencillo y rápido de hacer que el pan de masa madre o el nuevo pan de masa madre, este es el pan ideal para empezar. 6 Junio 2017314 K 3 horas 50 min.
Panes para hamburguesa
Aquí le propongo cómo hacer buns, panecillos especiales para hamburguesas, ligeramente brioches pero no dulces. 11 Abril 2020190 K3.3 3 horas 60 min.
Sopa cremosa de verduras de invierno
Para esta receta muy sencilla, diferentes verduras de invierno se cocinan en un caldo de ave, luego se licuan y se les agrega nata. El toque final lo aporta una cucharada de mostaza. 14 Enero 201595 K 1 hora 25 min.
Pasta con champiñones
La pasta de su elección (espagueti, penne u otro) en una salsa cremosa con champiñones y chalotes. 10 Mayo 2023134 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 09/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.