Ensalada de lentejas estilo Cajún


Ensalada de lentejas estilo Cajún
Utilizando un sobrante de cerdo deshilachado, con esta receta podrá hacer una deliciosa ensalada tibia de lentejas al estilo Cajún.
5 632 1 3
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 22 Diciembre 2021

Palabras clave para esta receta:LentejasCerdoCajúnEnsaladaVinagreta
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
10 min.26 min.36 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Ensalada de lentejas estilo Cajún : Foto de la etapa1
En una sartén pequeña a fuego fuerte, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 200 g de Cerdo deshilachado.

Etapa 2 - 8 min.
Ensalada de lentejas estilo Cajún : Foto de la etapa2
Fria a su gusto, removiendo regularmente.

Reserve.

Etapa 3 - 15 min.
Ensalada de lentejas estilo Cajún : Foto de la etapa3
Cocine 300 g de lentejas verdes en una cacerola grande de agua hirviendo salada.

Escúrralas cuando estén tiernas.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada de lentejas estilo Cajún : Foto de la etapa4
Prepare 1 chalote y pique fino.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de lentejas estilo Cajún : Foto de la etapa5
En un bol vierta las lentejas cuidadosamente escurridas, añada el chalote picado.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de lentejas estilo Cajún : Foto de la etapa6
Luego el cerdo deshilachado frito y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta.

Etapa 7 - 1 min.
Ensalada de lentejas estilo Cajún : Foto de la etapa7
Mezcle bien, y sirva inmediatamente para mantener el lado tibio.
Observaciones
Si no tiene lentejas verdes, las lentejas clásicas también van muy bien.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 668 Kcal o 6 984 Kj109 gr142 gr115 gr
83 %42 %13 %17 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
265 Kcal o 1 110 Kj17 gr23 gr18 gr
13 %7 %2 %3 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
417 Kcal o 1 746 Kj27 gr35 gr29 gr
21 %11 %3 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.30 €
  • Por persona : 1.08 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Lentejas verdesLentejas verdes : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Cazuela de salchicha y lentejas , Ensalada tibia de lentejas, ... Todas
Cerdo deshilachadoCerdo deshilachado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salsa vinagretaSalsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endivias y brócoli violeta, , Ensalada de salchichas cervela, Ensalada de guisantes y aguacate, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Tortilla con tomates, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Risotto cremoso con verduritas
Risotto cremoso con verduritas
El risotto, una de las (muchas) delicias de la cocina italiana... Esta es una versión donde las verduras se cocinan por separado, y luego utilizaremos su caldo para cocinar el arroz. Una delicia, ya verá.
338K4 2 horas 53 min. 12 Junio 2011
Kebab casero
Kebab casero
El kebab es un método de cocción de carne de origen medio-oriental (la palabra "kebab" significa parrilla o carne asada en diferentes idiomas), son trozos de carne, más bien lonchas, en una brocheta y cocidas a la parrilla verticalmente. Tradicionalmente se sirven con patatas fritas y una salsa...
307K 2 horas 32 min. 20 Mayo 2015
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
336K5 51 min. 8 Abril 2020
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...
299K4.5 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Ensalada de 4 peras y vainilla
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.
199K 37 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/08/2022)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página