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Ensalada mixta muy verde
Una deliciosa mezcla de crujiente y tierno en esta ensalada, con champiñones, judías verdes cocidas y huevos duros.
29 K 3.3/5 (4 opiniones)404376
Última puesta al día: El 2 Julio 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de lechuga - 2
200 g de champiñones de París - 3
2 huevos duro - 4
200 g de judías verdes cocidas - 5
1 cebolleta - 6
Hierbas de su elección - 7
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Pon los 200 g de lechuga en un bol, puedes cortarlos en chiffonade si lo prefieres, pero no es imprescindible.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Preparar y picar el 200 g de champiñones de París y añadirlo al bol.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Cortar 200 g de judías verdes cocidas en trozos pequeños...
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
...y luego añadirlos al bol.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Prepare y corte en rodajas Hierbas de su elección y añádalo al bol, junto con 2 huevos duro, que habrá cortado en rodajas.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Añadir las hierbas picadas gruesas.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Terminar con 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezclar bien y la ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene cebolletas, sustitúyalas por chalotas o cebollas rojas finamente picadas.
Conservación : Disfrutar sin demora una vez añadida la vinagreta.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 3 g ANA=5 % | 4 g ANA=2 % | 8 g ANA=12 % | 108 kcal ANA=5 % | 455 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 7 g ANA=11 % | 9 g ANA=4 % | 19 g ANA=27 % | 244 kcal ANA=12 % | 1 024 kJ ANA=12 % |
| Para la receta | 28 g ANA=44 % | 39 g ANA=15 % | 79 g ANA=109 % | 978 kcal ANA=49 % | 4 098 kJ ANA=49 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.20 €
Por persona
1.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Champiñones de París
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de diente de leónEnsalada surtida de primavera Ensalada de tupinamboEnsalada de endibias, crutones y quesoEnsalada templada de otoño Verlos todos 71 (71)
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