Ensalada mixta muy verde


Ensalada mixta muy verde
Una deliciosa mezcla de crujiente y tierno en esta ensalada, con champiñones, judías verdes cocidas y huevos duros.
8 793 3.3/5 basada en 4 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 2 Julio 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 lechuga 200 g de lechuga
  • 2 champiñones de Parí­s 200 g de champiñones de Parí­s
  • 3 huevo duro 2 huevos duro
  • 4 judías verdes cocidas 200 g de judías verdes cocidas
  • 5 cebolleta 1 cebolleta
  • 6 hierbas de su elección hierbas de su elección
  • 7 Salsa vinagreta 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 900 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
24 min.24 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Ensalada mixta muy verde
Pon los 200 g de lechuga en un bol, puedes cortarlos en chiffonade si lo prefieres, pero no es imprescindible.

Etapa 2 - 10 min.
Ensalada mixta muy verde
Preparar y picar el 200 g de champiñones de Parí­s y añadirlo al bol.

Etapa 3 - 3 min.
Ensalada mixta muy verde
Cortar 200 g de judías verdes cocidas en trozos pequeños...

Etapa 4 - 1 min.
Ensalada mixta muy verde
...y luego añadirlos al bol.

Etapa 5 - 4 min.
Ensalada mixta muy verde
Prepare y corte en rodajas hierbas de su elección y añádalo al bol, junto con 2 huevos duro, que habrá cortado en rodajas.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada mixta muy verde
Añadir las hierbas picadas gruesas.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada mixta muy verde
Terminar con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezclar bien y la ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene cebolletas, sustitúyalas por chalotas o cebollas rojas finamente picadas.
Conservación
Disfrutar sin demora una vez añadida la vinagreta.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
979 Kcal o 4 099 Kj29 gr40 gr80 gr
49 %11 %4 %12 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
109 Kcal o 456 Kj3 gr4 gr9 gr
5 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
245 Kcal o 1 026 Kj7 gr10 gr20 gr
12 %3 %1 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.18 €
  • Por persona : 1.05 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
LechugaLechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Chifonada de lechuga, Nems de pollo, Ensalada tibia de pollo, Club sandwich "Tierra y Mar", Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, ... Todas
Champiñones de Parí­sChampiñones de Parí­s : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Blanqueta de ternera, Ensalada tahitiana, Mantequilla de caracol, Ensalada de rábanos y champiñones, Ternera Marengo, ... Todas
Judías verdes cocidasJudías verdes cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto, Ensalada campesina, ... Todas
Salsa vinagretaSalsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada griega con pollo, Ensalada al estilo de Alsacia, Ensalada de lentejas y embutidos, Ensalada mezclada, Ensalada de tupinambo, ... Todas
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