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Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró.
40 K 5/5 (1 opiniones)543532
Última puesta al día: El 27 Marzo 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
10 endivias roja - 2
50 g de queso Mimolette - 3
Cebollín - 4
50 g de nueces - 5
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 800 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
5 min.
En total
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Prepare 10 endivias roja, córtelas fino y ponga en un bol.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Agregue 50 g de queso Mimolette que cortará en copos con un pelador.
Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.
Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Pique someramente 50 g de nueces.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Termine agregando las nueces enfriadas en el bol, añada la salsa vinagreta y mezcle bien.
Observaciones
Preferiblemente use queso mimolette añejo, mucho mejor en sabor.
Conservación : 1 día en el refrigerador, máximo, protegido por una película estirable.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 3 g ANA=5 % | 4 g ANA=2 % | 5 g ANA=7 % | 79 kcal ANA=4 % | 333 kJ ANA=4 % |
| Por persona | 6 g ANA=10 % | 8 g ANA=3 % | 10 g ANA=15 % | 158 kcal ANA=8 % | 665 kJ ANA=8 % |
| Para la receta | 27 g ANA=42 % | 35 g ANA=13 % | 42 g ANA=59 % | 635 kcal ANA=32 % | 2 661 kJ ANA=32 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.65 €
Por persona
0.95 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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