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Ensalada holandesa


Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró.
37 K 5/5 (1 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 27 Marzo 2022
Para esta receta: Comenta Enviar a un amigo Hazme una pregunta Seguir Imprimible Diaporama Video
Para 4 personas, necesita:
  • 1 endivias roja 10 endivias roja
  • 2 queso Mimolette 50 g de queso Mimolette
  • 3 cebollí­n cebollí­n
  • 4 nueces 50 g de nueces
  • 5 salsa vinagreta salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 800 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 5 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Ensalada holandesa : Etapa 1
Prepare 10 endivias roja, córtelas fino y ponga en un bol.

Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Ensalada holandesa : Etapa 2
Agregue 50 g de queso Mimolette que cortará en copos con un pelador.

Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.

Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Ensalada holandesa : Etapa 3
Pique someramente 50 g de nueces.

Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Ensalada holandesa : Etapa 4
Vierta en una sartén pequeña a fuego medio y tueste revolviendo regularmente.

Deje enfriar.

Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Ensalada holandesa : Etapa 5
Termine agregando las nueces enfriadas en el bol, añada la salsa vinagreta y mezcle bien.
Observaciones
Preferiblemente use queso mimolette añejo, mucho mejor en sabor.
Conservación : 1 día en el refrigerador, máximo, protegido por una película estirable.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %40 ANA=3 %40 ANA=6 %640 ANA=30 %2 660 ANA : 30 %
Para 100 g3 ANA=1 %4 ANA=0 %5 ANA=1 %80 ANA=4 %330 ANA : 4 %
Por persona6 ANA=3 %8 ANA=1 %10 ANA=2 %160 ANA=8 %670 ANA : 8 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : leche, Nueces, Sulfitos, mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.65 €
  • Por persona : 0.95 €

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