Ensalada holandesa


Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró.
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Última puesta al dí­a: El 27 Marzo 2022

Palabras clave para esta receta:EnsaladaHollandaBistróEndiviasQueso mimoletteNueces
Para 4 personas, necesita:
  • 1 endivia roja 10 endivias roja
  • 2 queso Mimolette 50 g de queso Mimolette
  • 3 cebollí­n cebollí­n
  • 4 nueces 50 g de nueces
  • 5 Salsa vinagreta Salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 800 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
22 min.5 min.27 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Ensalada holandesa : Foto de la etapa1
Prepare 10 endivias roja, córtelas fino y ponga en un bol.

Etapa 2 - 3 min.
Ensalada holandesa : Foto de la etapa2
Agregue 50 g de queso Mimolette que cortará en copos con un pelador.

Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.

Etapa 3 - 2 min.
Ensalada holandesa : Foto de la etapa3
Pique someramente 50 g de nueces.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada holandesa : Foto de la etapa4
Vierta en una sartén pequeña a fuego medio y tueste revolviendo regularmente.

Deje enfriar.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada holandesa : Foto de la etapa5
Termine agregando las nueces enfriadas en el bol, añada la Salsa vinagreta y mezcle bien.
Observaciones
Preferiblemente use queso mimolette añejo, mucho mejor en sabor.
Conservación
1 día en el refrigerador, máximo, protegido por una película estirable.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
636 Kcal o 2 663 Kj27 gr36 gr43 gr
32 %10 %3 %6 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
79 Kcal o 331 Kj3 gr4 gr5 gr
4 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
159 Kcal o 666 Kj7 gr9 gr11 gr
8 %3 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.65 €
  • Por persona : 0.91 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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