Ensalada de remolacha y rábano negro


Ensalada de remolacha y rábano negro
La ligera amargura de los rábanos negros se combina bien con la suavidad de las remolachas en esta receta de ensalada muy simple.
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Última puesta al dí­a: El 8 Diciembre 2021

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 rábano negro 2 rábanos negro
  • 2 remolacha cruda 3 remolachas cruda
  • 3 nueces 30 g de nueces
  • 4 perejil perejil
  • 5 Salsa vinagreta Salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 1 130 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
19 min.8 min.27 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de remolacha y rábano negro : Foto de la etapa1
Pele, lave y seque 2 rábanos negro y 3 remolachas cruda.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de remolacha y rábano negro : Foto de la etapa2
Rallelos y ponga en un bol.

Etapa 3 - 8 min.
Ensalada de remolacha y rábano negro : Foto de la etapa3
Tueste 30 g de nueces en una pequeña sartén a fuego medio.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de remolacha y rábano negro : Foto de la etapa4
Agregue las nueces, trituradas someramente, y el perejil picado en el bol.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de remolacha y rábano negro : Foto de la etapa5
Termine con la vinagreta, a su gusto, y mezcle bien con el tenedor.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Notará el capacidad, siempre muy potente, de coloración de la remolacha, los rábanos rallados no permanecen blancos mucho tiempo.

¿Le apetecen crutones? Muy buena idea, no dude en añadirlos.
Conservación
Para degustar durante el día.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 090 Kcal o 4 564 Kj154 gr78 gr18 gr
55 %59 %7 %3 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
96 Kcal o 402 Kj14 gr7 gr2 gr
5 %5 %1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
273 Kcal o 1 143 Kj39 gr19 gr5 gr
14 %15 %2 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.89 €
  • Por persona : 0.72 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
NuecesNueces : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Terrina de tomates y queso fresco, , Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, , Pasta de nuez, ... Todas
Remolacha crudaRemolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Ensalada de remolacha a la polonesa, Encurtido rojo, Mousse de remolacha cruda y nueces, Sushis, ... Todas
PerejilPerejil : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada acidulada de col y patatas, La ensalada de la abuela, Quiché Bretona, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), , ... Todas
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